Ha te is használd forrólevegős sütőt, akkor máris forradalmasítottad konyhai mindennapjaidat. Akad azonban néhány szabály, melynek betartásával még jobban tökéletesítheted az air fryer használatát. Mutatjuk, mik ezek!
Ezeket a trükköket vesd be, ha air fryert használsz:
1. Melegítsd elő
Bár az előmelegítés nem szükséges minden egyes élelmiszer esetén az air fryer használatakor, különösen jó ötlet bevetned fagyasztott élelmiszereknél és olyan fogásoknál, melyeknél ropogós állagot szeretnél elérni. Így a folyamat már magasabb hőmérsékleten indul el és sokkal jobb minőségű lesz az elkészített fogás.
2. Használj megfelelő olajat
A hagyományos sütés esetén néha egészségtelen mennyiségű, feleslegesen sok olajat és zsírt használunk. Air fryer esetén elegendő ennek töredéke is. Azonban fontos, hogy erre alkalmas olajokat használj, különben égett vagy keserű íz lesz az eredmény. Repce-, napraforgó- és sima növényi olaj is jó választás.
3. Vesd be a sütőpapírt
Gyakori probléma, hogy az étel egyszerűen leragad. Ezt könnyen megelőzheted, ha sütőpapírt használsz. Az alufóliát viszont felejtsd el, mert komoly tűzveszélyt jelenthet!
4. Ne töltsd túl
Az air fryer általában meglehetősen toleráns barátunk. A túlzsúfolást viszont rosszul viseli. Ilyenkor a forró levegő nem tud egyenletesen keringeni az étel egyes részei között. Akár el is ázhat vagy alulsülhet végeredmény. Itt igazán érvényes a mondás: a kevesebb néha több.
5. Melegíts vele bátran
A forrólevegős sütő szuper megoldás, ha szeretnéd megmelegíteni a vacsora maradékát. Jóval egyszerűbb segítség és jóval finomabb eredményt biztosít újramelegítésnél,mint a mikrohullámú sütők.
6. Tegyél bele egy szelet kenyeret
Ha előre tudod, hogy olyasmit készítesz, melyből zsír olvad ki és emiatt jó esély van rá, hogy füstölni fog a készülék, tegyél egy szelet kenyeret a csepegtetőtálcába. A kenyér felszívja a lecsöpögő, felesleges zsírt, ezzel akadályozza meg, hogy füst keletkezzen.
