A szív az emberi test motorja, működése azonban nagyban függ attól, mit eszünk. A szív- és érrendszeri betegségek továbbra is a vezető haláloknak számítanak világszerte, gyakran a túlzott telítettzsír- és cukorfogyasztás, valamint a tápanyagokban szegény étrend miatt.
Az egyik legsúlyosabb rizikófaktor az érelzáródás, amelyet a koleszterinlerakódások okozta plakkok alakítanak ki. Ez az érelmeszesedés néven ismert jelenség csökkenti a véráramlást, és növeli a szívinfarktus vagy agyvérzés kockázatát.
Fotó: Unsplash
A gyümölcs, ami természetesen harcol az érelzáródás ellen
A tudományos világ figyelmét egy piros gyümölcs különösen felkeltette, mivel természetes módon védi a szív- és érrendszert: ez nem más, mint az eper. Ez a gyümölcs rendkívül gazdag antociánokban, azokban az antioxidáns vegyületekben, amelyek élénkvörös színét adják. Ezek az anyagok hatékony gyulladáscsökkentőként működnek, csökkentik az LDL (rossz) koleszterin oxidációját, és javítják az erek rugalmasságát – írja a Los Andes.
Egy, a The Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint a napi eperfogyasztás csökkentheti a teljes koleszterin- és trigliceridszintet azoknál, akik metabolikus szindrómával élnek. Emellett mérsékli a vérnyomást, és javítja az endotélfunkciót – ez az a belső érfali működés, amely létfontosságú a jó vérkeringéshez.
Az eper magas C-vitamin-, polifenol- és oldható rosttartalma miatt tökéletes választás a szív védelmére, a testsúly kontrollálására és az oxidatív stressz – az erek egyik legfőbb ellensége – elleni küzdelemre.
Hogyan építsük be az epret az étrendünkbe?
Az eper sokoldalú gyümölcs, amely könnyedén beilleszthető a mindennapi étkezésbe. Fogyaszthatjuk frissen reggelire, például natúr joghurttal vagy zabkásával, turmixokban más gyümölcsökkel, vagy salátákban zöld leveles zöldségekkel, amelyek tovább fokozzák szívvédő hatását. Egészséges desszertek alapja is lehet, például cukormentes kompótok vagy házi fagylalt készíthető belőle.
Fontos, hogy mindig friss vagy fagyasztott, cukormentes epret válasszunk, mivel így őrzi meg leginkább jótékony hatásait.
Sorra nyitnak a Szedd magad eperföldek 2025-ben!
A magyarmezogazdasag.hu összeszedte, hol tudunk magunk epret szedni.
Itt a lista:
Bács-Kiskun vármegye
Szőrös és Kisjuhász Kertészet – Lajosmizse
A föliás hajtatott szamóca szüretnek vége van, május végén indul szombaton délelőttönként a szabadföldi szedd magad.
Bővebb info: itt.
Békés vármegye
Zöld Fa Eper – Köröstarcsa
Fontos: Más helyre költözött az ültetvény, új technológiával, új fajtákat is termelnek. Lehet, hogy több munkával jár a szedés, ezért friss gyömülcs és dzsem vásárlásra is lesz lehetőség.
Bővebb infó itt.
Eprészet – Murony (Békéscsaba mellett)
Fajták: Clery, Joly, Syria,
Bővebb infó itt.
Fejér vármegye
Borbás Kert – Gárdony
A 63-as főút 88-as kilométerénél található az ültetvény, 14:00 órától elérhető a frissen szedett szamóca
Bővebb infó itt.
Venyim Gyümölcse Közösségi Kert – Nagyvenyim
Nyitás: május 17.
Ár: 2500 Ft / kg, minimum szedhető mennyiség 2 kg, ez alatt 3000 Ft/kg, ugyanitt eper palánta vásár.
Bővebb infó itt.
Győr-Moson-Sopron vármegye
Polgár kertészet – Csikvánd:
Nyitás május 8.
Pultos árak: I. osztály : 2.300 Ft; II. osztály: 2.000 Ft; A szedési árak a nyitás előtt várhatók!
Bővebb infó: itt.
Barackfarm – Fertőszentmiklós
Bővebb infó: itt.
Eperország – Győrszemere, Mosonmagyaróvár, Rajka, Vámosszabadi:
Bővebb infó: itt.
Hajdú-Bihar vármegye
Dancsi Kertészet Bocskaikert, Teleki utca
Nyitás május 16. péntek 15:00-18:00
Ár: 1800 ft/kg, minimum szedhető mennyiség 2 kg/ fő,
Bővebb infó: itt.
Komárom-Esztergom vármegye
Piliscsév Szedd magad eper
Bővebb infó: itt.
Kocs eperföld
Ár: 2500 Ft/kg
Bővebb infó: itt.
Eperföld – Vértesszőlős
Bővebb info: itt.
Pest vármegye
Urbo tanya – Áporka
Bővebb info: itt.
Erdbeerland Kft.
Budakalász, Pilisvörösvár, Solymár, Szentendre
Nyitás: Május második fele
Bővebb info: itt.
Pomázi Eper
Bővebb info itt.
Somogy vármegye
Eperliget: Marcali
Bővebb info: itt.
Vas vármegye
Söptei úti és Jákfa eper szeddmagad – Szombathely
Nyitás május 17.
Ár: 1600 Ft/kg
Bővebb info: itt.
Vasboldogasszonyi Epreskert
Bővebb info: itt.
