A 50 Top Pizza 2026-os nemzetközi rangsorának élén a londoni Napoli on the Road végzett. A Michele Pascarella vezette vállalkozás története ráadásul jóval szerényebben indult, mint azt jelenlegi sikere alapján gondolnánk – írja a TimeOut.
Mindenki Olaszországra tippelne, pedig nem ott van a világ legjobb pizzája (Forrás: Miljan Živković/Getty Images)
Pascarella 2016-ban még egy háromkerekű Piaggio Ape járműből árulta pizzáit különböző termelői piacokon. Az üzlet azóta hatalmasat nőtt: ma már Chiswickben, Richmondban és a londoni Sohóban is működik éttermük.
A séf neve az elmúlt években egyre ismertebb lett a pizzaszakmában. Pascarellát 2023-ban a világ legjobb pizzaséfjének választották, a Napoli on the Road pedig egymás után három alkalommal is megszerezte a 50 Top Pizza európai rangsorának első helyét.
New York lett a második
A világranglista második helyére a New York-i Una Pizza Napoletana került. Anthony Mangieri Lower East Side-on található étterme korábban többször is vezette a világlistát: 2022-ben, 2024-ben és 2025-ben is az első helyen végzett.
Az étterem különlegessége, hogy mindössze heti három estén tart nyitva, az étlapon pedig csupán hatféle pizza szerepel. Mangieri személyesen készíti a tésztát és süti a pizzákat. A tészta természetes kovásszal készül, majd fatüzelésű kemencében sül készre.
Olaszország azért továbbra is pizza-nagyhatalom
A dobogó harmadik helyére már olasz pizzéria került: a milánói Confine. A negyedik helyet a casertai I Masanielli, az ötödiket pedig a római Seu Pizza Illuminati szerezte meg.
Olaszország összességében továbbra is uralja a száz legjobb pizzériát tartalmazó mezőnyt: összesen 31 olasz étterem szerepel a rangsorban. Az Egyesült Államok 22 pizzériával követi.
A 50 Top Pizza listáját közel ezer független és névtelen tesztelő értékelései alapján állítják össze. Nem kizárólag a pizza ízét pontozzák: számít a tészta, az alapanyagok minősége, a kiszolgálás és az éttermi élmény is.
A világ 10 legjobb pizzériája 2026-ban
- Napoli on the Road – London
- Una Pizza Napoletana – New York
- Confine – Milánó
- I Masanielli – Caserta
- Seu Pizza Illuminati – Róma
- Pizzeria Sei – Los Angeles
- Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco
- Leggera Pizza Napoletana – São Paulo
- RistoPizza by Napoli sta ca – Tokió
- Baldoria – Madrid
