Gasztro

Íme a világ legjobb bejglireceptjei

Talán érthető, hogy a legtöbben tartanak a bejgli sütésétől, hiszen úgy tűnhet, nem könnyű ilyen csodát az asztalra varázsolni. Ugyan van benne valami, de mi bátran arra biztatunk mindenkit, hogy nyugodtan lásson hozzá a bejglikészítéshez, ugyanis nem eszik olyan forrón a kását.

Hidd el, nem is olyan nehéz isteni bejglit elkészíteni, mint ahogyan azt gondolnád. Azok a szerencsések, akik láthatják, láthatták a nagyit mákos vagy diós tekercset sütni, nagy előnnyel indulnak, ez vitathatatlan. De azok se csüggedjenek, akik először kezdenek bele a karácsonyi csoda megalkotásába, hiszen ezekkel a receptekkel biztosan sikerülni fog nekik is. Persze a minőségi alapanyagról nem szabad elfelejtkezni!

Alap bejglitészta hozzávalói:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin 
  • 6 dkg porcukor
  • 3 darab tojássárga
  • 1 egész tojás 
  • 2 dkg friss élesztő
  • csipet só

Mákos töltelék hozzávalói:

  • 20 dkg darált mák
  • 17 dkg cukor
  • 1 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 biocitrom leve és reszelt héja

Diós töltelék hozzávalói:

  • 20 dkg darált dió
  • 15 dkg cukor
  • 1 dl tej
  • 5 dkg mazsola (ha szeretitek)
  • 1 csomag vaníliás cukor

Az elkészítésről itt olvashatsz bővebben.

Íme a világ legjobb beigli receptjei

Bögrés bejgli könnyen, gyorsan

Azoknak pedig, akinek nincs idejük vagy bátorságuk a tradicionális bejgli készítéséhez, hoztunk egy kis könnyítést. Íme a gyors, egyszerű bögrés bejgli receptje:

A tészta

  • 4 bögre liszt
  • fél bögre vaj
  • fél bögre porcukor
  • 1 bögre langyos víz
  • 3 nagy tojás + 1 a kenéshez
  • fél csomag élesztő
  • 1 teáskanálnyi só

Diós töltelék

  • 1 bögre darált dió
  • fél bögre tej
  • fél bögre cukor
  • 5 evőkanál mazsola
  • 1 citrom reszelt héja

Mákos töltelék

  • 1 bögre darált mák
  • fél bögre tej
  • fél bögre cukor
  • 5 evőkanál mazsola
  • 1 citrom reszelt héja

Az elkészítésről itt olvashatsz bővebben.

Íme a világ legjobb beigli receptjei

Narancsos, csokis bejgli

Aki unja a mákos és a diós tekercset, az se maradjon tétlen. Ugyanis van egy olyan izgalmas változat, amelyet minden ínyencnek érdemes kipróbálnia. Íme a hozzávalók 4
rúdhoz:

  • 75 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 1 evőkanál zsír
  • 2 tojássárgája
  • 4 evőkanál porcukor
  • 1 kávéskanál só
  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl tejföl
  • 1 dl tej

A krém

  • 20 dkg étcsoki
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 10 dkg cukor
  • csipetnyi só
  • 3-4 evőkanál narancslekvár
  • kandírozott narancshéj

Az elkészítésről itt olvashatsz bővebben.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top