A húsvéti menü összeállítása minden évben komoly feladat: szeretnénk tiszteletben tartani a hagyományokat, közben mégis valami különlegeset tenni az ünnepi asztalra. Jó hír, hogy nem kell választani a klasszikus és az izgalmas fogások között, vannak olyan ételek, amelyek évről évre bizonyítanak, mégsem unalmasak. Összegyűjtöttük azt a 10 főételt, amelyek a legnépszerűbbek húsvétkor, és garantáltan nem okoznak csalódást.
Egyszerű medvehagyma-krémleves
A húsvéti időszak egyik legkedveltebb alapanyaga a medvehagyma, ami nem véletlenül kerül egyre gyakrabban az ünnepi menübe. Krémleves formájában könnyed indítása az ebédnek, friss, tavaszias ízvilágával tökéletesen hangol rá a további fogásokra.
Tovább a receptre: Egyszerű medvehagyma-krémleves
Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves, Fotó: Lakos Benedek, Nosalty Ételfotó
Húsvéti Stefánia-Wellington
A klasszikus Stefánia vagdalt ünnepibb, elegánsabb változata a Wellington-formában készült változat. Látványos, szeleteléskor igazi „wow-élményt” nyújt, és tökéletes főétel, ha vendégeket is vársz húsvétkor.
Tovább a receptre: Húsvéti Stefánia-Wellington
Sonka Wellington, Fotó: Rosanics Petra, Nosalty Ételfotó
Húsvéti olasz bárányragu paradicsomos nokedlivel
A bárány hagyományosan összekapcsolódik a húsvéttal, ez a mediterrán hangulatú ragu pedig különleges csavart visz az ünnepi menübe. A citrom frissessége könnyedebbé teszi az ételt, a nokedli pedig laktató alapot ad hozzá.
Tovább a receptre: Húsvéti olasz bárányragu paradicsomos nokedlivel
Húsvéti olasz bárányragu paradicsomos nokedlivel, Fotó: Simon Gábor, Nosalty Ételfotó
Ünnepi báránysült
Ha a klasszikus vonalat erősítenéd, egy jól elkészített báránysült mindig biztos választás. Fűszeres, szaftos és igazán ünnepi fogás, amely önmagában is megállja a helyét, de hagyományos köretekkel tálalva teljes az összhatás.
Tovább a receptre: Ünnepi báránysült
Ünnepi báránysült, Fotó: Nosalty
Medvehagymás-mozzarellás csirkemelltekercs
Azoknak ideális, akik könnyebb, modernebb főételt keresnek húsvétra. A csirkemell tekercs belsejében olvadó mozzarella és friss medvehagyma gondoskodik arról, hogy az étel ne csak finom, hanem látványos is legyen.
Tovább a receptre: Medvehagymás-mozzarellás csirkemelltekercs
Medvehagymás-mozzarellás csirkemell-tekercs, Fotó: Nosalty
Sonkával töltött rántott hús
Két klasszikus találkozása egy tányéron: a rántott hús és a sonka együttese igazán magyaros, laktató ünnepi fogás. A töltött sonka különlegessé teszi ezt az egyébként jól ismert ételt, így húsvétkor is megállja a helyét.
Tovább a receptre: Sonkával töltött rántott hús
Sonkával töltött rántott hús, Fotó: Nosalty
Medvehagymás burgonyagombóc
Egy különlegesebb köret vagy húsmentes főétel, ami tökéletesen illik a tavaszi ünnepkörhöz. A puha gombóc és a medvehagyma íze együtt harmonikus, mégis izgalmas választás azoknak, akik egy kicsit eltérnének a megszokottól.
Tovább a receptre: Medvehagymás burgonyagombóc
Medvehagymás burgonyagombóc, Fotó: Gerzsenyi Flóra, Nosalty Ételfotó
Tormás burgonyasaláta gazdagon
A sonka mellől nem hiányozhat a karakteres köret, és a tormás burgonyasaláta pontosan ezt adja. Laktató, mégis frissítő, ráadásul remekül kiegészíti a húsos főételeket. Hidegen és langyosan is kiváló választás az ünnepi asztalra.
Tovább a receptre: Tormás burgonyasaláta gazdagon
Tormás burgonyasaláta, Fotó: Nosalty
Medvehagymás rakott krumpli
A rakott krumpli igazi családi kedvenc, húsvéti változata pedig medvehagymával válik igazán szezonálissá. Krémes, laktató és jól előkészíthető étel, ami akkor is praktikus, ha nagyobb társaságra főzöl.
Tovább a receptre: Medvehagymás rakott krumpli
Medvehagymás rakott krumpli, Fotó: Nosalty
Házias székelykáposzta
A székelykáposzta bár nem tipikus húsvéti étel, mégis sok családban elmaradhatatlan. Kiadós, ízgazdag fogás, ami másnap is tökéletes, így az ünnepi maradékok újragondolására is remek megoldás.
Tovább a receptre: Házias székelykáposzta
Házias székelykáposzta, Fotó: Simon Gábor, Ételfotó Nosalty
A húsvéti főételek esetében a legfontosabb, hogy olyan fogás kerüljön az asztalra, amit mindenki szívesen eszik. Ezek a bevált, népszerű receptek pontosan ezt nyújtják: hagyományt, biztonságot és egy csipetnyi ünnepi különlegességet egyaránt.
