Az olyan termékek esetében, mint nyers húsok vagy a mirelitek, teljesen egyértelmű, hogy a fagyasztóban a helyük, ám ezen kívül még számos olyan étel van, melyeket kiválóan tárolhatsz így hónapokon át, ahogy olyasmik is, akiket viszont soha nem szabad fagyasztani. Listába szedtük, mit és meddig tarthatsz el a mélyhűtőben, illetve mik azok az ételek, melyeknek semmi keresnivalójuk ott.
Amiknek a fagyasztóban a helyük
- Baromfi, egészben: 1 év
- Szeletelt sertés, marha, bárány, csirke, pulyka, kacsa, liba, vagy vadas hús: 6 hónap
- Szeletelt szalonna: 3 hónap
- Steak: 1 év
- Olajos hal: 4 hónap
- Nyers hal: 8 hónap
- Előfőzött zöldségek:1 év
- Fagyasztott gyümölcs: 8 hónap
- Gyümölcslé: 6 hónap
- Kenyér: 6 hónap
- Kenyértészta: 3 hónap
- Sütemények: 6 hónap
- Fagylalt: 4 hónap
- Levesek és szószok: 3 hónap
Fotó: Getty Images
Ezeket soha ne tedd a fagyasztóba
- Tejtermékek: a tej, a joghurt, a tejföl, az író és a puha sajt fagyasztás után ehetetlenné válik, mivel megváltozik az állaga.
- Tojások: kitágulnak és szétrepednek a mélyhűtőben.
- Magas nedvességtartalmú gyümölcsök, zöldségek, illetve leveles zöldségek: ha megfagynak, majd kiolvadnak, a textúrájuk, ízük megváltozik.
- Nyers burgonya: míg a mirelit krumplinak természetesen ott a helye, a teljesen nyers burgonyát soha ne dobd be a mélyhűtőbe, ugyanis leolvasztáskor megpuhul és szemcsés állagot kap.
- Kávé: tévhit, hogy az őrölt- vagy a szemes kávé a fagyasztóban tovább megőrizné az aromáját, valójában éppen elveszíti azt.
- Már kisütött, panírozott ételek: a fagyasztás, majd az újbóli kiolvasztás során ezek a ropogós fogások ernyedtté válnak, amin az újbóli olajsütés sem segít.
- Kiolvadt húsok: ha a hús egyszer már kiolvadt, tilos újrafagyasztani, ugyanis a baktériumok már elszaporodhattak rajta, és a későbbi felhasználáskor akár az ételmérgezés veszélye is fennáll.
- Lefőzött tészta és rizs: a maradék tésztát vagy rizst sem érdemes a fagyasztóba tenni, ugyanis kiolvasztáskor pépes és íztelen lesz.
- Dobozos vagy palackozott üdítők, konzervek: az ilyen élelmiszerek a fagyasztóban kitágulnak, és a csomagolás akár szét is robbanhat.
Még több házi praktika:
- 10 dolog, amire talán eddig nem használtad az alufóliát
- 10 dolog, amire eddig talán nem használtad a papírtörlőt
- Nem is gondolnád, mi mindenre jó egy vállfa