Az olyan termékek esetében, mint nyers húsok vagy a mirelitek, teljesen egyértelmű, hogy a fagyasztóban a helyük, ám ezen kívül még számos olyan étel van, melyeket kiválóan tárolhatsz így hónapokon át, ahogy olyasmik is, akiket viszont soha nem szabad fagyasztani. Listába szedtük, mit és meddig tarthatsz el a mélyhűtőben, illetve mik azok az ételek, melyeknek semmi keresnivalójuk ott.

Amiknek a fagyasztóban a helyük

• Baromfi, egészben: 1 év
• Szeletelt sertés, marha, bárány, csirke, pulyka, kacsa, liba, vagy vadas hús: 6 hónap
• Szeletelt szalonna: 3 hónap
• Steak: 1 év
• Olajos hal: 4 hónap
• Nyers hal: 8 hónap
• Előfőzött zöldségek:1 év
• Fagyasztott gyümölcs: 8 hónap
• Gyümölcslé: 6 hónap
• Kenyér: 6 hónap
• Kenyértészta: 3 hónap
• Sütemények: 6 hónap
• Fagylalt: 4 hónap
• Levesek és szószok: 3 hónap

Ezeket soha ne tedd a fagyasztóba

• Tejtermékek: a tej, a joghurt, a tejföl, az író és a puha sajt fagyasztás után ehetetlenné válik, mivel megváltozik az állaga.
• Tojások: kitágulnak és szétrepednek a mélyhűtőben.
• Magas nedvességtartalmú gyümölcsök, zöldségek, illetve leveles zöldségek: ha megfagynak, majd kiolvadnak, a textúrájuk, ízük megváltozik.
• Nyers burgonya: míg a mirelit krumplinak természetesen ott a helye, a teljesen nyers burgonyát soha ne dobd be a mélyhűtőbe, ugyanis leolvasztáskor megpuhul és szemcsés állagot kap.
• Kávé: tévhit, hogy az őrölt- vagy a szemes kávé a fagyasztóban tovább megőrizné az aromáját, valójában éppen elveszíti azt.
• Már kisütött, panírozott ételek: a fagyasztás, majd az újbóli kiolvasztás során ezek a ropogós fogások ernyedtté válnak, amin az újbóli olajsütés sem segít.
• Kiolvadt húsok: ha a hús egyszer már kiolvadt, tilos újrafagyasztani, ugyanis a baktériumok már elszaporodhattak rajta, és a későbbi felhasználáskor akár az ételmérgezés veszélye is fennáll.
• Lefőzött tészta és rizs: a maradék tésztát vagy rizst sem érdemes a fagyasztóba tenni, ugyanis kiolvasztáskor pépes és íztelen lesz.
• Dobozos vagy palackozott üdítők, konzervek: az ilyen élelmiszerek a fagyasztóban kitágulnak, és a csomagolás akár szét is robbanhat.

Még több házi praktika:

• 10 dolog, amire talán eddig nem használtad az alufóliát
• 10 dolog, amire eddig talán nem használtad a papírtörlőt
• Nem is gondolnád, mi mindenre jó egy vállfa