Itt érdemes kezdeni: a 10 legkönnyebb beltéri zöldség
1. Saláta – Kevés helyet foglal, és a fényigénye sem olyan brutális, mint sok más zöldségé. Magról gyorsan kel, de konyhai maradékból is újraindítható: a salátafej vágott tövét vízbe vagy földbe téve kihajthat.
2. Retek – Kicsi, gyors, hálás. Akkor működik jól, ha elég mély edénybe kerül (legalább kb. 15 cm). Beltérre inkább a tavaszi retkek valók.
3. Csípős paprika – Nem a kaliforniai paprikák terepe a lakás, viszont több csilipaprika-fajta elég kompakt. Viszont egy dologra érzékeny: ha nincs elég fény, nem fog rendesen teremni – itt gyakran kell a növénylámpa.
4. Zöldhagyma – A „bulbás” hagymák helyett beltéren a zöldhagyma az igazi. Egy cserépben több tő is elfér. Szedheted úgy, hogy csak a zöld részét vágod le, és újrahajt, vagy ki is húzhatod tövestül.
5. Paradicsom – Bent is tartható, de nem mindegy, milyen célból. Ha csak átteleltetnél egy tövet, elég lehet egy napos ablak. Ha viszont bő termést akarsz, akkor rendszeres tápoldatozás, kézi beporzás és sok fény kell – a javaslat szerint akár napi 16 óra is.
6. Répa – Nem nagy helyigényű, de a gyökér miatt mély edény kell (általában kb. 30 cm). Vannak fajták, amelyek rövidebb cserépben is jól érzik magukat. Plusz játék a konyhából: a répa zöldje a levágott répafejből újrahajthat.
7. Leveles zöldek – Bok choy, kelkáposzta, mángold, rukkola, spenót: cserépben is működnek, és szedheted „egyszerre mindet” vagy folyamatosan levelezve. Mikrozöldként még gyorsabb: 7–14 nap alatt aratható.
8. Burgonya – Meglepő, de konténerben kifejezetten jól tartható, és a betakarítás is egyszerűbb. Kisebb vödörben 1–2 tő, nagyobb edényben több is elfér. Praktikus alátétet tenni alá, hogy ne legyen föld- és vízdráma a lakásban.
9. Fokhagymazöld – A gerezdekből nem a fejet érdemes bent „hajtani”, hanem a zöldjét: ugyanaz a fokhagymás íz, sokkal kevesebb macera. Jó vízelvezetésű föld, napos ablak, egyenletesen nedvesen tartott talaj a kulcs a bő terméshez.
10. Cékla – Kicsit több helyet kér, mint a retek, de működik, ha az edény elég mély (kb. 20 cm). Szedheted bébicéklának vagy kivárhatod a nagyobbat, és a levele is ehető (salátába us teheted, serpenyőben sütve is finom).
A fény a szűk keresztmetszet – és ez dönti el, mi fog teremni
A legtöbb „zöld leveles” típus és a saláta elvan egy napos, déli ablakban is, de a termést hozó növényeknél (például csilipaprika, paradicsom) gyorsan kiderül, hogy beltérben a fény a kulcs. Ha a cél nem csak a túlélés, hanem a termés, akkor gyakran kell kiegészítő világítás, pláne a paradicsomnál.
Cserépmélység: a gyökér mindent elárul
Beltéri zöldségkertnél a „mekkora cserepet vegyek?” kérdés sokszor fontosabb, mint a fajta. A gyökérzöldségek (retek, répa, cékla) akkor lesznek szépek, ha van helyük lefelé dolgozni: retekhez mélyebb cserép, a répához még mélyebb kaspó kell. A leveleseknél kevésbé kritikus a mélység, ott inkább az számít, hogy egyenletesen nedves maradjon a talaj, de ne álljon vízben.
Fotó: illusztráció, Unsplash
A videó AI alapú programmal készült.
