nlc.hu
Utazás

A hazai vendéglátóhelyek külföldről kell toborozzák a munkavállalókat

Bajban a magyar vendéglátás: külföldről kell toborozni a munkavállalókat

Hatalmas az emberhiány, egyelőre csak a külföldi toborzás segíthet.

Korábban mi is hosszabb cikket írtunk arról, hogy milyen nehéz helyzetben vannak a vendéglátóhelyek, amiket a koronavírus-járvánnyal együtt járó lezárások is keményen sújtottak, most pedig a nagy munkaerőhiánnyal próbálnak megküzdeni.

étterem, felszolgáló

Fotó: Pexels
Képünk csak illusztráció.

Jelenleg  40-50 ezer ember hiányzik a vendéglátásból, a kiesett munkaerő nagy része pályaelhagyó.

A még talpon maradó vendéglátósoknak az az egyik legfőbb gondja, hogy hol találnak megfelelő munkaerőt – mondta Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének tiszteletbeli elnöke az Infostartnak
Egyelőre főként a hazai munkavállalók toborzása zajlik, de már látható, ha a szezon beindul, ez nem lesz elegendő, így majd a külföld felé kell fordulni, részben a posztszovjet államok, illetve Ázsia irányába, ahol a legnagyobb létszámban áll rendelkezésre munkaerő – fogalmazott a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének tiszteletbeli elnöke.

Külföldről leginkább szobalány, konyhai kisegítő, mosogató, úgynevezett foodrunner – tehát aki nem kiszolgálja a vendégeket, hanem oda hordja az ételt –, illetve szakács pozíciókba keresnek munkavállalókat.

Felmerül a kérdés, hogy vajon a magyar vendéglátósok meg tudják-e fizetni a külföldi vendégmunkásokat. A szakember szerint a munkabért igen, de a további járulékos költségek,  mint az utazás, a lakhatás, az étkezés, ezek már komoly terheket jelenthetnek egy tulajdonos számára. Bár a szövetség számításai szerint az egész csomag nagyjából annyit tehet ki, mintha egy magyar munkavállalót alkalmaznának, belőlük viszont biztosan nem lesz elegendő a szezonban. A szövetség meglátása szerint valamilyen mértékben lesz újra béremelkedés a szektorban, de valószínűleg nem drasztikusan, mert azt már végképp nem bírná el a szakma.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

Engedélyezem Nem kérem
A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése