Nagyjából kétféle ember létezik a konyhában: aki főzés közben már el is mosogatott mindent, és aki szerint a mosogató azért van, hogy ideiglenesen befogadja az élet összes döntésképtelenségét. A pszichológia szerint azonban a döntés nem csak szokás kérdése – egészen konkrét tulajdonságok állnak mögötte.
Azok, akik már a hagymapucolás közben elpakolják a késkészlet felét, vagy mire a tészta elkészül, gyakorlatilag tisztább a konyha, mint induláskor, gyakran olyan képességekkel rendelkeznek, amelyek az élet más területein is előnyükre válnak. Nem véletlen, hogy kevesebb stresszt élnek meg, kicsit tudatosabbak, és érdekes módon még racionálisabb döntéseket is hoznak.
A főzés pszichológiája: nem mindegy, hogy már az étel készítése közben mosogatunk, vagy későbbre halasztjuk. (Fotó: GettyImages)
Ezt mondja a pszichológia a konyhai munkánkról
Egy kutatás szerint az úgynevezett végrehajtó funkció – ami leegyszerűsítve arról szól, hogy képesek vagyunk-e több feladatot egyszerre kezelni anélkül, hogy káoszba fulladna a napunk – erősebb azoknál, akik főzés közben takarítanak. Ez segít a munkában, a gyereknevelésben, és abban is, hogy tudjuk, mikor kell teát főzni és mikor inkább mély levegőt venni.
Másik jellemzőjük a lelkiismeretesség: akik ebbe a csoportba tartoznak, szeretnek dolgokat rendben tudni (és ez nem csak a konyhára igaz). Ők azok, akik nem felejtenek el időpontot, megveszik előre a karácsonyi ajándékot, és sajnos valószínűleg már a tavaszi nagytakarítást is fejben szervezik.
A rend nem csak szép, hanem stresszmentesebb is
Az sem mellékes, hogy a tiszta konyha szó szerint nyugtatja az idegrendszert. A vizuális rendetlenség ugyanis növelheti a kortizolszintet (vagyis a stresszhormont), míg a rend segít fókuszálni. Lehet, hogy ezért olyan jó érzés a főzés végén azt látni, hogy már csak a tányérok maradtak.
Rendet rakni vagy halogatni? – Itt a lélektani különbség
Aki hajlamos rögtön elpakolni, annak gyakran jobb az impulzuskontrollja is. Ők azok, akik könnyebben döntenek úgy, hogy a sütit inkább holnap eszik meg, és képesek pénzügyi vagy akár karrier témáját illető ügyekben is hosszabb távon gondolkodni.
Ehhez társul egyfajta térbeli intelligencia: jól átlátják a konyhát, el tudják képzelni előre a folyamatot, és tudják, mikor hol lesz hely – miközben másoknál ugyanez a folyamat inkább egy improvizációs színházi előadásra hasonlít.
A főzés közben takarítók 8 jellemző tulajdonsága:
- erős végrehajtó funkció
- magas lelkiismeretesség
- kevesebb stressz és szorongás
- jó térbeli intelligencia
- jobb impulzuskontroll
- tudatosság és jelenlét
- stabil érzelemszabályozás
- hosszú távú gondolkodás
És mi a helyzet azokkal, akik halmozzák a mosogatnivalót?
A pszichológia szerint ők gyakran nehezebben kezelik azokat a feladatokat, amelyek strukturált gondolkodást igényelnek. Nem arról van szó, hogy „rendetlenek”, hanem más a prioritásrendszerük – sok ember közülük például főzéskor a kreatív folyamatnak él, ezért halasztja a mosogatást későbbre.
