A lazac évek óta a „szuperhalként” van elkönyvelve az egészséges zsírok és a könnyű elkészítés miatt. Egy friss kutatás azonban arra világított rá, hogy nem feltétlenül ez az egyetlen választás. A szakemberek szerint ugyanis vannak olyan kisebb halak, amelyek tápanyagban gazdagabbak, az áruk pedig sokkal kedvezőbb – írja az Agroinform.
A lazac takarmányául szolgáló, vadon élő kisebb halak számos mikrotápanyagból kiemelkedően jó források. Sőt ezeknek a halaknak nemcsak a húsuk, hanem a csontjaik és belső részeik is hozzájárulnak a tápanyagtartalomhoz.
Lazac helyett érdemes olykor szardíniát, heringet, makrélát vagy szardellát tenni a tányérunkra. Egyrészt laktató és egészséges a húsuk, másrészt tizedannyiba kerülnek.
Nem csak a lazac: ez a 6 halfajta önmagában fedezi a napi fehérjeszükségletedet:
6 fotó
Ha időnként ezekhez a kisebb halakhoz nyúlunk, az étrendünk színesebb és tápanyagokban gazdagabb lehet.
Kiemelt fotó: illusztráció, Getty Images
Ez is érdekelhet:
- Imádják a magyarok ezt a halat, pedig több mint 70 fajta parazitát tartalmazhat
- Így süss tökéletes lazacot bőrrel vagy bőr nélkül!
- Ezért ne edd meg másnap a rántott halat!
