Amikor a hidratálásról esik szó, szinte automatikusan a víz jut eszünkbe. Nem véletlenül: a szakemberek is egyetértenek abban, hogy a legegyszerűbb és legtermészetesebb módja a folyadékpótlásnak továbbra is a víz. A kutatások azonban egy érdekes részletre is rávilágítottak: léteznek olyan italok, amelyek bizonyos szempontból még hatékonyabban hidratálnak.
Egy skót kutatás szerint például a tej a szervezetben hosszabb ideig képes megtartani a folyadékot, mint a sima víz. A vizsgálatot a St Andrews University kutatói végezték, akik az úgynevezett Beverage Hydration Index, vagyis az italok hidratáló hatását mérő mutató segítségével hasonlították össze a különböző italokat.
Az eredmények meglepőek voltak: a sovány és a magasabb zsírtartalmú tej is magasabb hidratációs értéket mutatott, mint a víz.
Miért működik másként a tej, miért hidratál jobban?
A magyarázat a tej összetételében rejlik. A tej nemcsak folyadék, hanem elektrolitokat, például nátriumot és káliumot, valamint fehérjét és kis mennyiségű zsírt is tartalmaz. Ezek az összetevők lassítják a gyomor kiürülését, így a folyadék hosszabb ideig marad a szervezetben.
Más szóval: a víz gyorsabban áthalad a testen, míg a tej „lassabban dolgozik”, ezért a hidratáló hatása tartósabb lehet. Ezért tulajdonképpen a hidratálás tartóssága az, amiben igazán kiemelkedő.
Kutatások szerint a tej még a víznél is jobban hidratál (Fotó: GettyImages)
Nem csak a tej szerepelt jól a vizsgálatokban
A kutatás során több mint egy tucat italt vizsgáltak. A víznél hatékonyabb hidratációt mutattak többek között az iható rehidratáló oldatok és néhány gyümölcslé is. Ezek szintén tartalmaznak elektrolitokat és némi cukrot, ami segíti a folyadék felszívódását.
Érdekes módon a kávé és a tea sem bizonyult olyan erős vízhajtónak, mint ahogyan azt sokan gondolják. Mérsékelt mennyiségben fogyasztva ezek az italok is hozzájárulhatnak a napi folyadékbevitelhez.
Akkor most ne is igyunk vizet?
A szakértők szerint erről szó sincs. A víz továbbra is a legegészségesebb és legegyszerűbb választás a mindennapokban: kalóriamentes, könnyen hozzáférhető, és összességében tökéletesen fedezi a szervezet folyadékigényét.
A tej vagy az elektrolitos italok inkább bizonyos helyzetekben lehetnek különösen hasznosak, például intenzív sportolás után, betegség idején, vagy amikor gyorsan kell pótolni az elveszített folyadékot és ásványi anyagokat.
