A karácsonyi szezon sztárja: tojáslikőr mousse

Tojáslikőr mousse

Fotó: iStock

Hozzávalók:

• 2 teáskanál zselatin
• 200 ml tejszín
• 8-10 evőkanál tojáslikőr
• 2 evőkanál cukor
• 1/8 teáskanál őrölt fahéj
•  1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1/2 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítés:

1. A zselatint hideg vízben áztatjuk.
2. A tejszínt felverjük, a tojásokat pedig habossá keverjük a cukorral.
3. Ezután a tojásokat vízfürdőre tesszük és folyamatosan keverjük.
4. Amikor besűrűsödik, kész.
5. Amíg meleg, belekeverjük a kinyomkodott zselatint, majd hagyjuk hűlni.
6. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a tejszínt, tojáslikőrt, fahéjat, szerecsendiót és vaníliakivonatot, majd a hűtőbe tesszük pár órára.

via

(Nyitó kép: iStock)