Körtés-gyömbéres túrótorta – pikáns és fűszeres

A friss, pihe-puha érett körtéknek nem lehet párja, és ezzel a gyömbéres túrótortával nem lehet melléfogni. Bár elsőre nehéznek tűnhet az elkészítése, bárki számára könnyen elkészíthető az Otthon Mánia bloggerének receptje. Igazán különleges, hiszen ez egy főzött torta, amelynek az elkészítéséhez vízfürdőt alkalmazunk.

Hozzávalók:

• 2 ek. barna cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 110 ml víz
• gyömbér, 5-6 cm-es darab
• 3 db körte pucolva, felkockázva
• 12,5 dkg kekszmorzsa
• 6,5 dkg vaj/margarin megolvasztva
• 7 dkg liszt
• 3 db tojás
• 22 dkg túró
• 16 dkg cukor

Díszítéshez:

• 12 dkg étcsokoládé
• 120 ml tejszínhab

Az elkészítését a blogposztban találod.