nlc.hu
Egészség
Margarinellenes sztárséf

Sztárséf: „A margarin két összetevőnyire van a műanyagtól”

Örök vita tárgya: margarin vagy vaj? Nincs közös álláspont, melyik a jobb.

A margarin „borzalmas”, és csupán „két összetevőnyire van a műanyagtól” – fakadt ki a brit sztárszakács, James Marint, aki a brit közmédia több műsorában is megfordult már, az egész világot bejárta és tucatnyi szakácskönyvet adott ki.

A Sunday Postnak nyilatkozta azt, hogy

a margarint be kellene tiltani, mert ez az ország legnagyobb problémája

 

– idézi a hvg.hu.

Azon túl, hogy a margarinnak magas a só- és zsírtartalma, hidrogénezik és tele van transzzsírral, más oka is lehet annak, hogy a vajat és tejszínt részesíti előnyben. A lap szerint ugyanis most adta ki ugyanis a Butter (azaz Vaj) című szakácskönyvét, amely 130 vajas receptet tartalmaz, és amellett érvel, hogy a vaj a világ legnagyszerűbb alapanyaga.

Mások szerint azonban a margarin a jó választás, mert a hidegen sajtolt margarinok esszenciális, a koleszterinszintet csökkentő Omega-3 és Omega-6 zsírsavakban gazdagok.

margarin

Fotó: Getty Images

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top