A 3 legtutibb reggeli mozzarellával bolondítva

Mozzarellás melegszendvics

Fotó: iStock/illusztráció

Hozzávalók:

• 1 zacskó mozzarella
• 1 szem paradicsom
• 3 szelet kenyér (diétázóknak CH csökkentett)
• olívaolaj (lehet fűszeres is)
• szárított vagy friss bazsalikom

Elkészítés:

A mozzarellát és a paradicsomot szeleteld fel, majd tegyél rá pár csepp olívaolajat. Sózd meg, és szórd meg bazsalikommal. A fűszerezett paradicsom- és mozzarellaszeleteket tedd rá a kenyerekre. 200 C fokon (grill fokozat) előmelegített sütőben kb. 5 percet süsd, és kész is vagy.

Tudtad? Laktózérzékeny vagy? Szerencsére ma már kapható laktózmentes változat mozzarellából is!

Tojásos-mozzarellás muffin

Fotó: iStock/illusztráció

A tojásos muffin ideális, ha megunod a szokásos rántottát, ráadásul hamar összedobhatod. A classic mozzarella helyett választhatsz light vagy füstölt verziót is!

Hozzávalók:

• 10 dkg bacon
• 10 dkg mozzarella sajt
• 6 tojás
• 2 ek. tej
• 1 lila hagyma
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 marék petrezselyem
• só
• bors

Elkészítés:

A paradicsomot, a paprikát és a lila hagymát mosd meg, és vágd kisebb kockákra. A tojásokat keverd el jól a tejjel, a sóval és a borssal. Tedd bele a fokhagymát, és szórd bele az apróra vágott petrezselyemzöldet is. Vajjal vagy olajjal kend ki a muffinsütő mélyedéseit. Mindegyik aljába pakolj bacont, majd dobd rá a zöldségeket, öntsd körülbelül háromnegyedig a tojásos keverékkel. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd tíz percig. Utána szórd meg a mozzarella sajttal, majd süsd még öt-tíz percig.

Mozzarellás paradicsomos reggeli

Fotó: iStock/illusztáció

Hozzávalók:

• olívaolaj
• 1 csomag leveles tészta (280 g)
• 6-7 szem paradicsom
• 2 mozzarella
• oregánó
• bazsalikom
• só

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 190 fokra. Egy tepsit vékonyan locsolj meg olívaolajjal. A leveles tésztát nyújtsd a tepsivel megegyező méretűre. Tedd a tepsibe a kinyújtott tésztát, aminek közepét rakd tele szeletelt paradicsommal és mozzarellával. Ezt szórd meg oregánóval, bazsalikommal és sóval. Tedd az előmelegített sütőbe, és 20 perc alatt kész is!

(Nyitó kép: iStock)