A svéd Caroline Eriksson, aki magát leginkább csak ételművészként tartja számon, úgy döntött, hogy ideje végre valami igazán különlegeset alkotni: így született a gigantikus méretű mézeskalács szobrok ötlete. Majd a terveket hamarosan megvalósítás követte, nem is akármilyen kivitelben!
Caroline életében ma már hagyomány, hogy karácsony alkalmából elképesztően részletes, mézeskalácsból készült szobrokat vázol fel, majd építi meg őket. Ebben az évben a Galaxis őrzőiből ismert Groot hatalmas figuráját készítette el, ami talán még jobban sikerült, mint a tavalyi Alien. Ugyanakkor még korábban a Gyűrűk ura sárkányos mézeskalács verziója is elképesztő lett, nem kevésbé a Sötét nagyúr mézeskalács alakja.
Caroline egész pontosan 2013-ban kattant rá új, rendhagyó hobbijára, miután részt vett egy norvég cukrászversenyen. Az idei alkotás, Groot figurája nagyjából 5 hét alatt készült el, sok szirup és liszt segítségével. A cukrász szerint a lényeg az, hogy elég vastag legyen a tészta, különben a szobor össze fog omlani. Továbbá egy fémből készült alapra kerülnek rá a mézeskalácsok, mindenekelőtt ez tartja meg a mézeskalács szobrot.
