A Portugal Bugs – az első olyan portugál cég, amely rovaralapú élelmiszeripari termékeket forgalmaz és fejleszt. A termékcsaládja jelenleg rovaros snackeket, fehérjetésztát és fehérjés rovarlisztet tartalmaz, írja a Napi.hu
Az újdonságot a lisszaboni Auchan Alfagride áruház „Future Taste” kiállítóterében mutatják be.
Az egyik korábbi cikkünkben már írtunk arról, hogy léteznek már rovarfehérje-farmok, ahol nagyrészt tücsköt, közönséges lisztbogarat és fekete katonalegyet tenyésztenek, hogy aztán gyógyászati, kozmetikai és étkezési célokra használják fel őket. Az előrejelzések szerint a felhasználásuk a következő években hatalmasat növekedhet, miután a rovarokat egyre szélesebb körben fogják felhasználni, és akár az emberek táplálásában is nagy szerepük lehet, így a rovarfehérje-gyártás 2030-ra nyolcmilliárd dolláros iparággá nőhet
A kép csak illusztráció.
Fotó: Pixa Bay
Ez lesz a jövő élelmiszere?
A szakértők szerint a rovarok kiváló fehérjeforrások, hiszen rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és esszenciális zsírsavakban gazdag, ráadásul más állati fehérjeforrásokkal ellentétben kisebb a környezetterhelésük, a vízlábnyomuk és alacsonyabb az üvegházhatású gázok kibocsátása is. És az sem elhanyagolható tény, hogy táplálásukhoz felhasználhatóak egyes élelmiszeripari melléktermékek is, például sörélesztő vagy gabonahulladék.
(Napi.hu)
Koltai Róbert betekintést engedett otthonába, és rögtön el is állt tőle a szavunk
A világ egyik legunalmasabb városa alig két órára van Budapesttől
Ezt hozza a csillagjegyeknek az áprilisi telihold
Exkluzív: Így él Kanadában Polyák Lilla és Gömöri András Máté
Eltelt 25 év: így nézett ki Zimány Linda, rövid barna hajú tiniként
Mégis eladja Törőcsik Mari velemi házát a lánya – kiderült, mennyit kér érte
Zuhanás, repülés, üldözés – A pszichológus elárulta, mit jelentenek a leggyakoribb álmok
