A máj, testünk legnagyobb mirigye valójában anyagcsereszerv, amely szabályozza a szénhidrát-anyagcserét, zsírokat képez és alakít át, a felszívott fehérjéket lebontja és átalakítja, vérfehérjéket szintetizál, méregtelenít, és szerepet játszik a vérképzésben, hormonháztartásban. Éppen ezért fontos, hogy mellőzük azokat az élelmiszereket, amelyek károsíthatják a méregtelenítésért felelős fő szervünket. A Times of India azt írja, hogy akadnak olyan élelmiszerek, amelyek ugyanakkora veszélyt jelenthetnek a májra, mint az alkohol.
Ezek az élelmiszerek éppoly károsak a máj egészségére, mint az alkohol
Magas cukortartalmú ételek, italok
A cukros üdítőitalok – többek között az energiaital is -, illetve ételek nagy mennyiségben tartalmaznak fruktózt. A májunk ugyanis zsírrá alakítja a fruktózt. Már több kutatás is igazolta, hogy a cukor éppolyan káros lehet a májra, mint az alkohol.
Feldolgozott élelmiszerek
A feldolgozott élelmiszerek – beleértve a gyorséttermi ételeket, a rágcsálnivalókat és a chipseket is – magas transzzsír- finomított cukor- és sótartalommal rendelkeznek. Ezek az összetevők mind hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz, ráadásul inzulinrezisztenciához is vezethetnek. Egy friss kutatási eredmény szerint a nagy mennyiségben, rendszeresen fogyasztott, hiperfeldolgozott élelmiszerek nem az egészségünknek ártanak, de összefüggésbe hozhatók a depresszió kialakulásával is.
Ezek az élelmiszerek ugyanolyan károsak lehetnek a májunkra, mint az alkohol (Fotó: Pexels)
Vörös hús és feldolgozott hústermékek
A vörös és a feldolgozott hústermékekben gazdag étrend összefüggésbe hozható a májbetegségek fokozott kockázatával. A feldolgozott húsok gyakran tartalmaznak olyan adalékanyagokat és tartósítószereket, amelyek károsak lehetnek, míg a vörös húsok nagy mennyiséggel telített zsírsavat tartalmaznak, amely hozzájárulhat a májgyulladáshoz és májkárosodáshoz.
