A klasszikus magyarázat szerint a négy kis „fül” a négy évszakot jelképezi, az 52 recés „fog” pedig az év 52 hetét, míg a 24 apró lyukacska a nap 24 óráját. A csomagban pedig hagyományosan 24 darab keksz volt – megint csak a nap 24 órájának szimbolikájára kacsintva.
A francia eredeti: LU, Nantes, 1886
A világszerte ismert Petit-Beurre márka a LU (Lefèvre-Utile) cég nevéhez kötődik: a vállalatot alapító Louis Lefèvre-Utile Nantes-ban készítette el az első kekszet az 1800-as évek végén, és a márka innen nőtte ki magát ikonikus francia édességgé. A „petit beurre” név szó szerint „kis vajat” jelent – és tényleg ez a keksz lényege: egyszerű vajas alap, semmi flanc, ezért működik annyi desszertben alapként.
És a magyar háztartási keksz? Ugyanaz, csak más név
Nálunk a koncepció a „háztartási keksz” gyűjtőnév alatt lett fogalom: a formavilág nagyon hasonló (recés szél, sarkok, lyukak), csak épp az LU-logóval nem találkoztunk gyerekkorunkban. A Győri-féle klasszikus változatot a Mondelez 2024 első negyedévében leállította (a HVG szerint 117 év után), de maga a terméktípus nem tűnt el: más márkák és sajátmárkás próbálkozások továbbra is gyártják a „háztartási keksz” kategóriát.
Miért lett ekkora kultusza?
Mert pontosan azt tudja, amit kell: nem túl édes, jól ázik, jól rétegezhető, nem nyom el más markáns ízeket. Ezért lehet belőle kókuszgolyó, keksztekercs, „sütés nélküli” krémes sütik alapja – és ezért működik még ma is, amikor gyorsan kell valami biztos desszert-alap a családnak.
Fotó: illusztráció, Getty Images
