A táplálkozási szakértő szerint az idősek étrendjében a leggyakoribb problémát a túl sok feldolgozott termék és a nagy mennyiségű, gyorsan felszívódó szénhidrát (fehér kenyér, hozzáadott fehér cukor, édességek) fogyasztása jelenti. Emellett sok nyugdíjas nem fogyaszt elegendő fehérjét és nem iszik elég folyadékot – írja a Nosalty.
„Sokan általában péksüteményt fogyasztanak, amelyek, lehetnek édesek vagy sósak, de mindenképpen gyorsan felszívódó szénhidrátforrások. Emiatt az étrendjük gyakran egyhangú. Gyakori például a fehér kenyér felvágottal vagy telített zsírokkal – ez jelenti a problémát” – magyarázza a dietetikus.
Mint ismert, a fehér kenyér rendszeres fogyasztása csökkenti a hasznos baktériumok számát, elősegíti a káros baktériumok szaporodását, ennek eredményeként pedig krónikus gyulladás, emésztési problémák, fáradtság és rossz hangulat alakul ki.
Nyugdíjasok étrendje: több fehérje is kell!
Arra is felhívta a figyelmet, hogy az idősek étrendjében érdemes csökkenteni az energiatartalmat, mert idősebb korban már lassul az anyagcsere, ugyanakkor az ételeknek tápanyagokban gazdagabbnak kell lenniük. Az izomtömeg megőrzéséhez pedig megnövelt fehérjebevitelre van szükség.
Idősebb korban amúgy nem kell feltétlenül háromszor enni naponta. Ahogy öregszünk, a testünk egyre lassabban dolgozza fel a táplálékot, azaz a szervezet teljesen másként kezd reagálni az étkezési szokásainkra, mint korábban. Az idősebb korosztály számára a napi két étkezést tartják ideálisnak a szakemberek. A két étkezés elosztása a nap során egyénfüggő lehet, de a legjobb a késői reggeli és a kora esti vacsora kombinációja. A szervezet ugyanis ezzel az időzítéssel hosszabb pihenőidőt kap. Ez a táplálkozási ritmus pedig nemcsak az anyagcserére van pozitív hatással, hanem csökkenti a gyulladásos folyamatokat, valamint stabilizálja a vércukorszintet.
Kiemelt fotó: illusztráció, Getty Images
Ez is érdekelhet:
- Ezért nem jó ötlet este gyümölcsöt fogyasztani
- Jobban hidratál, mint a víz, mégis alig isszuk
- Ennyi tojást kellene ennünk egy héten az orvosok szerint
