Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Tegnap rantott hus volt ebedre petrezselymes krumplival.
vacsorara a ferjem szalamit evet , kolbaszt, hazi szalonnat (3 hete vagtunk disznot) savanyusaggal es zoldhagymaval.
nekem meg volt rantotthus delrol azt ettem, de mivel kesoig fent szoktam lenni majd biztosan iszok meg tejet, valami lyen kenyerrel , vajas,dzsemes kenyer esetleg muffin, azt is tegnap csinaltam.
teljesen valtozo miket vacsorazunk. van hogy fott etelt ami marad delrol, de lehet felvagott, bundaskenyer, krumplis langos tea stb.
sokszor eszunk gyumocs youghurtot is, van amikor salatat, hussal. en nagyon szeretem a tesztafeleket sokszor csinalok magamnak spagettit sok sajttal hazi paradicsomszosszal leontve.
Így hétköznap is lehet "ünnepi" a menű, és hétvégén is lehet egyszerű, ha éppen arra van gusztus.
Nem okoz gondot, mert az egyik hobbym a gasztro, és rutinos vagyok, vagyis hamar elkészül, az előkészület, csak a tényleges sütési-, főzési idő változatlan.
Zömmel hideget fogyasztok, - nemigazán szeretem a főtt ételt, - ha egyedül vagyok.
Ma egy szelet karaván sajt, és egy fürt szőlő volt a vacsim.
Holnap tökfőzelék lesz az ebéd, mivel ritkán fogyasztok húst, így főtt tojással.
Virslivel gondoltam, de már nem kívánom, így a kutyusé lesz:)
Mivel sütis vagyok, valószínü, egy zwetschgen datschit sütök, szép szilvát vettem ma:)
Hétvégén sem főzök túl gyakran, akkor is csak egy fogást, pörkölt vagy ragu húsból vagy gombából, sült csirke, sült hal, köretnek krumpli, rizs, borsóval vagy brokkolival. Sütöttem már zöldséges pitét, bolti leveles tésztából, meg tésztaféléket is szeretek főzni, ma pl pestóval ettük :) szeretek főzni, kitalálni új fogásokat, de nem szeretem amikor a fél napom ezzel megy el, és hézköznap lusta is vagyok, semmi kedvem még otthon is robotolni.
Kedvenc vacsora a magos bagett, szárított sonka, sajt - lehet néhol kapni egy kívül fehér-, belül kékpenészes krémes sajtot, na az az abszolút kedvenc, sajnos elég drága - esetleg valami zöldség mellé, és egy üveg száraz vörösbor. Nulla főzés, mégis fejedelmi lakoma nekünk :)
Egyébként mindenki azt főz a leggyakrabban, amit ő és a család szeret, szívesen eszik.
Ahány ház, annyi szokás.
És szerintem kérd meg a modikat, javítsák ki a főzz szavadat...ez így ui. felszólító mód.
Hétköznap vacsorára inkább szendvicset szoktam csinálni, ritkán meleg ételt.
Hétvégén mindig csinálok valami húsételt körettel, illetve levest.
Nagyon ritkán desszertet pohárkrémet, vagy valami habos sütit.
Leggyakrabban:
rakott zöldbab kölessel meg hússal, rakott kelbimbó ugyanúgy, töltött paprika, brassói, hentestokány, krumplis tészta, bolognai spagetti.
Alkalmanként tikka masala, kókuszos csirkeleves meg ilyen csípős marhaságok.
Leggyakoribb leveseim: zöldség-, brokkolikrém-, sóska, hús-, zellerkrém- és lencseleves.
Leggyakoribb második fogásaim: sült húsokhoz, halakhoz zöldségsaláták, ill. a hús mellett sült zöldségfélék. Főzelékek, (legjobban a tavaszi zöldfőzit és a tökfőzit szeretem) gombák, töltött paprika és mindenféle mediterrán érdekesség beleértve a tengeri herkentyűket is.
Desszert a kávé tej és cukor(nemű) nélkül.
Hétvégi és hétköznapi menü között nincs különbség, csak a hétköznapi és az ünnepnapi között.
Nekem is halistennek csak akkor kell fözni, ha van kedvem. Leginkabb a gyerekem kivangat - tökfözelek cukkiniböl, krumplis teszta, husleves (csak hetvegen).
Mivel a gyerek a suliban kap föttetelt, ezert este van hogy csak hideget eszünk.
De lehet tükörtojas, rantotta is.
Es szoktunk rendelni is.
Főzni helyesen.
Én heti 5 napon biztosan főzök valamit, hobbim a főzés, tehát általában nem jelent terhet. Mónika stílusában válaszolva, általában ezeket készítem:
leves: húsleves havonta kb, borsóleves, gomba, karfiol, karalábé, bableves. Kókusztejes thai csirkeleves, jalapeno sajtkrémleves, nyáron gazpacho. Zöldborsó, karfiol, zeller krémlevesek.
főétel: rakott zöldségek, roston csirke, sült csirke egészben, sült kacsacomb, rengeteg hal (legalább heti 2-3-szor): roston lazac, pisztráng, kapros harcsa, fogas ha szezonja van, sült keszeg nyáron. Sok mexikói, thai, indiai fogást készítek: quesadillát, burritót, pad thait, tikka masalát, stb. Szeretjük az olasz tésztákat is, de mivel nagyon hízlalnak, igyekszem ritkábban készíteni. Ezen kívül vacsorára sokszor csak salátát csinálok: rukkolát vagy madársalátát veszek és belekeverek egy tonhalkonzervet, paradicsomot, uborkát vagy ami otthon van.
Desszert: gyümölcsös sütik, almás pite, meggyes lepény. Ha valamilyen ünnep van akkor nagy kedvenc a cheesecake.
Igyekszem mindig abból főzni aminek idénye van és hogy friss alapanyagokat használjak.
Recepteket szerintem ezzel kapcsolatos oldalakon keress, milliónyit fogsz találni.
Van a gasztro rovatban n+1 topik, szerintem olvasgasd...
leves: paradicsomleves, paradicsomos káposzta, hagymakrémleves, húsleves, bab-sárgaborsó-lencseleve, sóskafőzelék
második: rakott tészta, rakott krumpli, rántott dolgok (sütőben készítve), hurka, káposztás és krumplis tészta, paprikás krumpli, gombapörkölt tarhonyával, spagetti különböző szószokkal, ananászos vagy édes savanyú öntetes csirkemell, sült csirke - kacsa, ritkán hal
desszert: banános mákos kocka, vaníliafagyi, kakaós csiga
péksütemény: házikenyér, fokhagymás stangli
egyéb: saláta, párolt káposzta
Ezek a leggyakoribbak, természetesen a klasszikus virsli - rántotta - pizza - ilyesmiken túl. Ha kell recept, tudok adni. Általában hétvégén szoktam többet főzni, és hét elején, amikor még van energiám, azután már nincs.
Fozzeleket
fozni (nincs ekezetem) egy z! Nem szoltam volna am, de nem csak a cimben hanem itt is elirtad, ez mar zavaro!
Na nem szorszalhasogatok tovabb, fozzetek jokat!