Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Húsevés csak ünnepkor?
Létrehozva: 2012. január 18. 04:05
Tudtad, hogy 250 kilométernyi autózás ugyannyi káros anyagot juttat a környezetbe, mint 1 kiló marhahús előállítása? És azt is tudtad, hogy csak az ember hajlandó felnőtt korában tejet inni? Akkor mégis miért tesszük? Legyen elég a húsokból az ünnepnapokon?
Tovább a cikkre...
Tovább a cikkre...
Nagyon off.
Kb. 3 hete csináltam mézes pálinkát.
Milyen finom szűrőt használtok hogy szép tiszta legyen az apró-finom méz maradványát kiszűrni ?
Priviben is jöhet a válasz, köszönöm.
Vannak olyan húsok amiket injektálnak, meg vannak amiket nem.
Én nem MO.-on élek, ezért nem tudom milyen a Te lehetőséged, meg azt sem hogy milyen vastag a pénztárcád......
Nekem óriási a lehetőségem, pl. vehetek "igazi" húsokat, pl. tőlük.....
Megjegyzek itt még valamit.
Másképpen főzünk magunknak, a családunknak, mint pl.....idegeneknek az éttermekben.
Éttermekbe pedig legtöbbször nem azért mennek az emberek enni, mert éhesek.
Kolbászt pedig tudunk magunknak csinálni otthon, "igazit", nagyon gyorsan, még csak be sem kell tölteni, összekeverni, kisütni, mint a fasírtot....kész......
Az alapanyagok között is nagyon nagy a különbség.
Más a mangalica, mint pl. a spanyoloknál a setéshús, ami világéletében makkon nőt fel.
Ps.
A darált húsnak sokkal nagyobb a vízfelszívási képessége, mint a húsnak egyben.
Az adalékokat a profit miatt pumpálják bele.
Példa.
Ha készítenek pl. 100 k. húsból főző/lángoltnak való kolbászt, mire kész, 85 kg. lesz belőle.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Adalékokkal pedig, mivel vízfelszívási képességről van szó, kb. kész (kolbász, kolbász ám a lópikulát)........
160 kg......
Most akkor a csapvizet is hús áron veszed.
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
Az eldónak 3 érdeke van.
1, nyereség
2, nyereség
3, nyereség............
Pedig válasz . Mert az igazság valahol középen van . Az állattartás hiába helyes ha a feldolgozásnál 13 adalékanyagot nyomnak a nyers húsokba ,hogy szebb legyen meg tartós .
S a házi meg az üzleti között ez a nagy különbség nem a tart
s mondja . Íz az meg egy külön téma . A házi disznót ,csirkéket falvakon nem táppal etetik hanem kukoricával . Ha kapnak is a csirkék tápot amíg picik azt csak adalék anyagként kb. 1kg táppal felnő 30-40 csibe .
Az íze meg merőbe más a házilag nevelt állatoknak mind a nagyiparinak.
A modern, nagyipari körülmények közötti állattartással olyan "hús" lesz a produktum, ami tele van vegyi anyagokkal, antibiotikumokkal, növekedést gyorsító hormonokkal, stb. - Te dolgozol/-tál az agráriumban? Valamilyen állattenyésztő/-tartó telepen dolgozol? Vagy valaha dolgoztál? Vagy honnan veszed ezt a sületlenséget?
Az állatok azért híznak olyan gyorsan, mert genetikailag hízékonyak. Ha már antibiotikumot kell adni nekik, akkor nagyon nagy a baj, de ugyanúgy, ahogy az embergyerek, a csibe is kap keléskor oltásokat, amitől nem lesz beteg. De ugyanúgy háztájiban is bármikor, sőt, ott sokkal inkább előfordulhat megbetegedés, mert ott a higiéniával nem törődnek (vagy kevésbé). Pontosan milyen vegyi anyagra gondolsz, hogy tele van a nagyipari körülmények között előállított hús? Vegyszert etetnek a marhával vagy a tyúkkal? Vagy mire gondolsz? A növekedést gyorsító hormont pedig felejtsd el úgy, ahogy eszedbe jutott. Óriási baromság.
Szóval akinek nincs falusi rokona, aki a saját tenyésztésű, udvaron kapirgáló tyúkot vágja le, annak érdemes meggondolnia, hogy mit egyen. - Ez pedig azért nem állja meg a helyét, mert a háztáji csirke gazdája ugyanazt a tápot veszi meg a gazdaboltban, mint amivel a nagyüzemiek etetnek, sőt gyengébb minőségűt kap.
meg azért nőtünk magasabbra, fejlődött ki az agyunk, mert elkeztünk húst enni...
ez sem igaz, a köszvény evoluciós maradvány
a köszvényt fehérjével lehet gyógyítani, nem megvonással
a köszvény nem a hústól alakul ki, hanem a túlzott, szénhidrát keményítő stb.-től
ill. a cukorbetegségtől, ami szintén nem a húsevéstől van...
ja és azért épül fel az agyunk omega 3 zsírsavakből, mert az legeltünk, véletlenül sem azért, mert halakat ettünk...
a nyúl, a ló növényevő és nem tud hányni
az ember tud, így szabadul meg a mérgektől, szóval nem tisztán növényevő
Az emberek akkor kényszerültek rá a húsevésre, amikor olyan helyekre vetődtek vagy olyan lett az éghajlat, hogy nem volt egész évben bőségesen elérhető növényi táplálék.
Az emberi faj legjellemzőbb tulajdonsága az alkalmazkodóképesség. Ennek a képességnek köszönhetően "uralhatjuk" és rombolhatjuk most ezt a bolygót.
---
Jaja, a vizimajom meg vizitököt evett, meg vizigombát és akkor kényszerült rá a hal húsra, amikor éppen nem érett a vizitök.
-------------
és a halászó, vadászó, gyűjtőgető emberrel mi van?
minek kellett neki halászni vadászni, ha szerinted a fő tápláléka a gyűjtésből származott?
talán nem azért, mert egyik kiegészítette a másikat?
Egy másik topikban írtam ezt, valakinek a hozzászólására, kb. ez a véleményem.
Komment:
"hát én eddig nem vettem észre,azokon akik így étkeznek
viszont rengeteg elhízott,és cukorbeteg vagy szívbeteg húsevőt láttam már
független a tanulmányaitól,végzettségétől
rengeteg húsevő beteg ember van,és sokkal több vega egézséges"
Válaszom:
Ebben lehet valami. Az oka pedig az, hogy amit az átlagpógár "hús" elnevezéssel megvehet, az elég messze van attól, amit normális esetben húsnak nevezhetnénk. A modern, nagyipari körülmények közötti állattartással olyan "hús" lesz a produktum, ami tele van vegyi anyagokkal, antibiotikumokkal, növekedést gyorsító hormonokkal, stb. A természetestől eltér a zsír és a színhús aránya, a rostoké, stb.
A feldolgozott húskészítményekben is rengeteg az adalékanyag, az állománynövelő, a szója (gyengébbek kedvéért: az egy növény), stb. A legtöbb feldolgozott húskészítménybe húsipari hulladék, a vastag-zsíros bőr, a mócsing, a csontokon maradó húsdarabok kerülnek, nem az értékes részei az állat húsának. Az ilyen "élelmiszer" külleme, íze igen megtévesztő.
Így amellett, hogy amit hús gyanánt megeszel, az kb. 80% "egyéb", 20% alacsony tápértékű húsmaradvány.
Szóval akinek nincs falusi rokona, aki a saját tenyésztésű, udvaron kapirgáló tyúkot vágja le, annak érdemes meggondolnia, hogy mit egyen.
Persze a növényekre szavazók sincsenek sokkal beljebb, mert a zöldségeket szintén nagyüzemi keretek között termelik, telenyomják azokat is + a talajt mindenféle szirrel-szarral.
Viszont a növényekből készült élelmiszerek általában kevesebb feldolgozási fázison mennek keresztül (pl. fagyasztás, hőkezelés), ott már annyit nem lehet "csalni."
***
Ezt három dologgal egészítem ki:
- Sokan vannak, akik szerint a (tehén)tej nem alkalmas emberi fogyasztásra. Tény, hogy rengetegen nem bírják a tejet, sokan nem is szeretik.
Én szeretem és bírom is, de ki tudja, hogy mikor látott tehenet az, amit a dobozokba töltenek...
- Szilveszterkor, mint majdnem mindenki, ettem virslit. De pont akkortájt jelent meg egy cikk a Mo-n kapható virslik minőségéről, a cikkben arról is szó volt, hogy hogyan gyártják a virslit. A családomban van olyan, aki régen hentes volt, kb. ugyanezt mondta, szóval nem volt kamu az az írás.
Borzasztóan megundorodtam, azóta semmilyen húst nem kívánok (előtte sem ettem túl sűrűn). Ha meg akarnának vele etetni, azt kb. úgy élném meg, mint ha el akarnának velem szívatni egy szál cigit (sohasem dohányoztam, nem is akarok)!
- Szerintem nem "bölcs" dolog magunkat az állatvilág bármelyik fajához (ragadozók/növényevők/mindenevők) vagy akár bármelyik, így vagy úgy táplálkozó embertársunkhoz hasonlítanunk. Minden mellett lehet felhozni érveket, és minden ellen lehet ellenérveket. És úgyis mindenki "hazabeszél".
Mindenki táplálkozzon úgy, ahogy az neki testileg és lelkileg jól esik. (Mert az étkezés örömforrás, és itt nem a bánatomban 200 kg-ra eszem magam c. történetre gondolok.)
(Már kezdem unni, úgyhogy föladom.)