Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.

Kenyérsütőgép vásárlás

leona8
Létrehozva: 2002. július 17. 14:19
Sziasztok! Gondolkozom azon, hogy veszek egy kenyérsütőgépet, de még bizonytalan vagyok. Nem tudom, hogy megéri-e venni, egyszerű vagy macerás vele sütni. Segítsetek ! :))))
  1. 2009. október 16. 08:0021801.

    Hú, hát ezektől máris éhes lettem, olyan gusztusosak. Nagyon köszi, már keresek is ilyen edénykéket, meg visszaolvasok vmi receptért, mert sosem sütöttem még ilyesmit. 

     

     

     

     

    előzmény:
    bigacsiga2 (21798)
    2009-10-15  11:22
  2. Torolt_felhasznalo_762628
    Torolt_felhasznalo_762628
    2009. október 15. 14:0521800.

    Nem szoktam csinalni, csak tudok rola. (Nagyon szeretem az ilyen kremes leveseket).

    A tied is jo megoldas.

     

    Van aki rateszi a tesztat leboritott kistanyerokra, (kivulrol), es ugy suti ki oket, akkor azonnal kesz is vannak.

    előzmény:
    bigacsiga2 (21799)
    2009-10-15  11:24
  3. 2009. október 15. 11:2421799.

    Fú, nagyon jól néz ki. Kipróbálom legközelebb én is így.

     

    ---

     

    Te nem szoktad a belsejét egy kicsit megpirítani?

    Az étteremben azt láttam, hogy az ottani cipóvan azt csinálják.

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_762628 (21796)
    2009-10-13  19:59
  4. 2009. október 15. 11:2221798.
    Én ilyenbe szoktam.
    előzmény:
    *Rebeka* (21794)
    2009-10-13  19:26
  5. 2009. október 14. 21:0621797.

    Áh, én tapasztalatlan azt hittem ha csak egy gombócot rakok a sütőbe, az elveszti a formáját és nem lesz jó.

    De akkor kipróbálom, köszi:)

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_762628 (21796)
    2009-10-13  19:59
  6. Torolt_felhasznalo_762628
    Torolt_felhasznalo_762628
    2009. október 13. 19:5921796.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_762628 (21795)
    2009-10-13  19:53
  7. Torolt_felhasznalo_762628
    Torolt_felhasznalo_762628
    2009. október 13. 19:5321795.

    Szia.

     

    Nem kell hozza forma.

    Csak sussel akarmilyen (kerek)cipot.

    Utana eles kessel vagd le a tetejet, olyan joooo 1 cm-et.

    Szedd ki a belsejet, kend be fozo olajjal, hogy le legyen szigetelve.

     

    Mehet bele a leves.

    Jo etvagyat.

    előzmény:
    *Rebeka* (21794)
    2009-10-13  19:26
  8. 2009. október 13. 19:2621794.

    Sziasztok!

     

    Szeretnék olyan kisméretű cipót sütni, amibe krémlevest tálalhatok. Ti miben sütitek az ilyen cipót, milyen formában?

     

    Köszi a segítséget.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  9. 2009. október 6. 17:5021793.
    Ki kér egy kis fokhagymás-brióst ?
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  10. 2009. október 6. 17:4721792.
    Ciró-maró! Én eddig Tescoban, Cba-ban Metroban és kisebb boltokban néztem, de most hogy mondod megcélzok egy bioboltot. Ez látod eszembe se jutott, pedig szoktam vásárolni bioboltban pl burgonyapelyhet is.Köszi hogy eszembe juttattad.
    előzmény:
    ciró-maró (21791)
    2009-10-06  10:53
  11. 2009. október 6. 10:5321791.

    Nálunk (pedig falun lakom) két helyen is kapható. Egy sima mezei élelmiszeboltban, meg egy bioboltban. De Aldiban is kaptam már, csak ott nincs folyamatosan, hanem szezonálisan.

     

    előzmény:
    ancsi54 (21789)
    2009-10-05  19:21
  12. 2009. október 5. 19:2921790.

    Ezt a fehérkenyeret tegnap sutottem. Muszáj volt, mert szombaton is csináltam egyet, de egy nap alatt meg is ettuk.

    Limara-féle oregtésztával készult, nagyon finom puha a belseje.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  13. 2009. október 5. 19:2121789.

    Sziszi! Ezzel a brióssal már én is régóta szemezek, de vajon lehet a kókusztejet valamivel helyettesiteni? Már több helyen kerestem de ugy néznek rám mintha a holdról jöttem volna.

    Pedig szivesen megsütném.

    előzmény:
    sziszi. (21784)
    2009-09-19  17:54
  14. 2009. október 4. 17:0421788.
    BOCS!!! 50 g friss elesztö 1/4-et belemorzsoltam.
    előzmény:
    fröken (21786)
    2009-10-04  16:51
  15. 2009. október 4. 16:5521787.

    tsk= teaskanal

    msk=evökanal

     

    Rozslisztböl kovasz keszitese

    Elsö nap: 1,5 dl langyos vizet összekeversz 1 teaskanal mezzel es 80 g(1,5 dl) durvara örölt rözsliszttel. Meleg helyen letakarva kistanyerral hagyod pihenni.(pl. Tüzhely közeleben.

     

    Masodik nap reggel: 1 dl langyosviz+50 g(1 dl) durvara örölt rozsliszt. Bekeverni az elözö nap keverekebe. Hagyd pihenni estig!

     

    Este:megismetled a reggeli procedurat.

     

    Harmadik nap: ugyanazt megismetled  mint a 2. nap, DE estere keszen van a kovaszod. Ez azt jelenti, hogy buborekos, es savanykas az illata. Ha nem az, akkor 1 parszor megismetled az elözö procedurakat!!!

    Rozskovasz: 60 % viz es 40 % liszt

     

    Feherlisztböl kovasz

     

    Az egyszerüseg kedveert, lehet a rozsliszt kovaszbol 1 darabkat lecsippenteni, es a tovabbiakban feherliszttel etetni.

    A kovaszt akarmeddig ellehet tartani hütöszekrenyben dunsztosüvegben, DE legalabb 1-szer 1 heten elö kell venni, es ha viz van a tetejen, leönteni. A regi kovaszbol is lehet ledobni, es ujra etetni rozsliszttel vagy feher liszttel(attol függ miljen kovaszt akarunk), hagyni meleg helyen, amig elkezd buborekozni!!

    Feherlisztkovasz: 50/50 %

     

    Kovasszal keszült kenyeret sose tedd nylon zacskoba csak konyharuhaba csomagoljad, es ne tegyed hütöszekrenybe, mert 1 hetig is elall.

     
    előzmény:
    fröken (21786)
    2009-10-04  16:51
  16. 2009. október 4. 16:5121786.

    sziasztok!

    megvettem a 2. kenyersütögepemet(Melissa), es az elsö 2600 hozzaszolast elolvastam.termeszetesen sok receptet lementettem, amiket majd folyamatosan ki is probalok. megsütöttem az elsö kenyeremet tegnap az uj gepben, ami isteni finom lett es nagyon szep is:

     

    Hozzavalok:2 msk olaj, 3,5 dl viz, 2,5 tsk so, 1,5 tsk cukor,2 dl retesliszt,2 dl kenyerliszt, 2 dl teljes kiörlesü kenyerliszt, 2 dl rozsliszt, 1 tsk siker,2 msk zabpehely, 2 tsk lenmag, 2 tsk napraforgo mag es nehany csepp citromle. 3 ora 40 perces programon sütöttem. nagyn szep laza a kenyerkem belseje.

    előzmény:
    leona8 (1)
    2002-07-17  14:19
  17. 2009. október 1. 16:3321785.

    sziszi, a briósod eszméletlenul jól néz ki, guszta,harapnivaló!

     

    Úgy látom mostanában alig van élet a topikon, kár,hogy így elmaradt mindenki.

    Ezt a rozsos kenyeret ma sutottem, finom lett!

    előzmény:
    sziszi. (21784)
    2009-09-19  17:54
  18. 2009. szeptember 19. 17:5421784.
    Limara, nagyon szepen koszonom a kokusztejes brios receptjet - nalam No1 a kalacsok teren konnyu, foszlos, puha, nagyon finom!
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  19. 2009. szeptember 15. 07:4021783.

    Szervusz!

     

    Olvass ebbe bele:

     

    http://www.gportal.hu/gindex.php?pg=5695141&nid=1104106 

     

    innen pedig letöltheted:

     

    http://hu.diplodocs.com/hasznalati-utmutato-utasitas-felhasznaloi-kezikonyv/BOMANN/CB-593-_M

     

    Ne feledd a Te barátod a "gugli", ez 2,5 perces keresés eredménye volt a neten.

     

    Max 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_292132 (21781)
    2009-09-14  19:55
  20. 2009. szeptember 14. 20:2921782.

    Valószínüleg senkinek nincs ilyen gépe...

     

    Itt találsz róla egy kis leírást és itt van a Bomann-ok használatija, de sajna pont ez a típus nincs Nem tudom van e ami nagyon hasonló modell...

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_292132 (21781)
    2009-09-14  19:55
  21. Torolt_felhasznalo_292132
    Torolt_felhasznalo_292132
    2009. szeptember 14. 19:5521781.

    Sziasztok!

    Hát nagyon szomorú vagyok hogy az előző segítség kérésemre senki sem válaszolt...

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  22. 2009. szeptember 14. 09:0921780.

    Hát sajna nincs értelme rajta bosszakodni. mindenütt drága lett.

     

    Én tudod melyik liszetet használom? Sima Tesco márkásat, megveszek egy 10 kg-os zsugorral veszek hozzá szintén tescos rétes lisztet és a kettő keverékéből sütöm a kenyeret, eddig nagyon bevált, finom, puha fehény kenyér lesz belőle.

     

    Most vettem éppen 10 kg lisztet 900 ft volt.

    előzmény:
    szemirámisz (21778)
    2009-09-13  20:07
  23. 2009. szeptember 13. 22:1021779.
    A kérdés az, hogy a lisztjüket hol lehet kapni? Mert valaki itt Budapestet ajánlotta.
    előzmény:
    coryk (21776)
    2009-09-13  10:43
  24. 2009. szeptember 13. 20:0721778.

    A napokban kicsit kiakadtam! A Tescoban szoktam venni a BL-80-as lisztet, kg-os kiszerelésben. 2 hónapja még 200,- ft volt,most meg kerek 300!!!

    Máshol is ennyire felment a liszt ára? 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  25. 2009. szeptember 13. 15:4321777.

    Egy kis késsésel,  de annál nagyobb szerettel kívánok minden Máriának Nagyon Boldog Névnapot!

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  26. 2009. szeptember 13. 10:4321776.

    Szia!

    Valóban Békés megyében található Tótkomlós, jól tudod. Te merre laksz?

    Hátha tudok segíteni. 

    előzmény:
    zsizsizsi (21775)
    2009-09-12  20:48
  27. 2009. szeptember 12. 20:4821775.

    Köszönöm szépen!

     

    Akkor én is szerzek környékbeli ismerőst!

    De nem Békés megyében van Tótkomlós? Vagy most vmit nagyon keverek?

    előzmény:
    coryk (21773)
    2009-09-11  17:33
  28. Torolt_felhasznalo_292132
    Torolt_felhasznalo_292132
    2009. szeptember 12. 10:5221774.

    Sziasztok!

    Van a családba egy Bomann CB 593-as típusú kenyérsütő, de sajna használati útmutatónk nincs valaki nem tudna nekem küldeni, fontos lenne?!

    Várom mielőbbi válaszotok!

    További szép napot!

    Üdv.: Hugica       

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  29. 2009. szeptember 11. 17:3321773.

    Zszsizsi!

    A tótkomlósi lisztet sajnos csak azon a környéken lehet venni. Nekünk van egy ismerősünk aki rendszeresen jár fel Pestre és akkor mindig hozatok vele egy mázsát és a lányok tőlem viszik el.

    A legutobb 2 q lisztet hozott és már csak 30 kg van belőle.

    előzmény:
    zsizsizsi (21767)
    2009-09-07  11:29
  30. 2009. szeptember 8. 12:5521772.
    Köszi Ciró-Maró! Nagyon sokat segítettél. Limaráét is ki fogom próbálni, meg a dagasztás nélkülit is.
    előzmény:
    ciró-maró (21771)
    2009-09-08  10:02
  31. 2009. szeptember 8. 10:0221771.

    Szívesen leírom, én is a netről tanultam, meg egyszer láttam a spektrumon egy szakácsot, aki sütötte.

    Fogsz egy bögrét (2,5 deciset) . Kenyérlisztből (Bl 80-as) 3 bögre lisztet egy tálba teszel, belekeversz fél (!) kávéskanál szárított élesztőt, 2 kávéskanál sót, és1,5 bögre vízzel összekevered úgy, hogy mindössze néhány nagy mozdulattal keverd meg, épp, hogy összeálljon valamennyire. Ezt délután kell kezdeni, mert ezután a tészta 12-14 órát letakarva pihen, hozzá se kell nyúlni. 

    Mikor előveszed másnap reggel, buborékos, egynemű, megkelt tésztát találsz. Ezt jól meglisztezett deszkára borítod, párszor hajtogatva formázod, és kelesztőtálba teszed, ahol még 1-2 órát kel. (ha meleg van, kevesebbet)

    A csavart kenyeret ezután szoktam újra kiborítva formázni, egyszerűen a hengert lisztes deszkán megcsarvarom párszor, sütőzacsiba rakom, és mehet a sütőbe. Van, aki kerek formában süti (jénai, vaslábos), akkor kerek kenyér lesz belőle.

    Ez a kenyér pont olyan, mint a régi, parasztkenyerek, ropogós a héja, foszlós  a belseje.

    Rengetegen feltették a netre az elkészítését, video is van. Amit munkával töltesz a készítésénél, kb. 5 perc, ha összeadod. Meg a mosogatás.

     

    Én ebből a tésztából sütöm a hagyományos lángost, olajban. Isteni!!

    Képet most nem találok, nézd meg ezeket.

     

     

    dolce vitánál 

     

    nemisbéka kenyere

     

    Amúgy sokan kisérleteznek ezzel is, nekem az alaprecept ízlett legjobban, de csináltam már 1/3 rozsliszttel is, az még finom.

    előzmény:
    anyavirág (21770)
    2009-09-08  08:03
  32. 2009. szeptember 8. 08:0321770.
    Köszi Ciró-Maró! Leírnád a dagasztás nélküli kenyér receptjét? Már a neve is tetszik. Megpróbálnám.
    előzmény:
    ciró-maró (21769)
    2009-09-07  12:12
  33. 2009. szeptember 7. 12:1221769.

    Na eltűnt az előző hsz, akkor még egyszer. 

     

    Igaz, ha kihagyod, akkor kevesebb lesz a tészta. Akkor kb. 15 dkg liszttel és fél deci vízzel többet tegyél bele. De Limara majd eligazít.

     

    Én ilyen gyökérkenyeret, csavarttat  a dagasztás nélküli kenyér receptjéből csináltam, olyan jól sikerült, mint a legjobb pékségekben, pl. Ludwig-nál.

    előzmény:
    ciró-maró (21768)
    2009-09-07  12:02
  34. 2009. szeptember 7. 12:0221768.
    Azt nem kell helyettesíteni. Vagy kihagyod, vagy ugyanott találsz leírást az elkészítéséről.
    előzmény:
    anyavirág (21766)
    2009-09-07  08:59
  35. 2009. szeptember 7. 11:2921767.

    Sziasztok!

     

    Meg tudnátok nekem mondani, hogy a tótkomlósi lisztet milyen üzletekben árulják? És milyen "álnéven"?

    Tótkomlós nekem nagyon-nagyon messze van, de gondolom az üzletekben is lehet kapni.

     

    Köszönöm előre is!

    Zsizsi

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  36. 2009. szeptember 7. 08:5921766.
    Köszönöm a tippet! Tudja valaki, hogyan lehet az öregtésztát egyszerűen helyettesíteni?
    előzmény:
    judijudi (21761)
    2009-09-04  13:51
  37. 2009. szeptember 5. 21:1521765.

    vagy regisztrálsz ezen az oldalon és akkor hozzáférsz a

     

    http://www.hauserelectronic.hu/Termekek/Kategoria/7 9

     

    BM - 801 Kenyérsütő leírásához,

     

    ami ugyan az, mint amit keresel.

    http://www.hauserelectronic.hu/uploads/tartalom _kepek/800x800_209_0_bm_801.jpg.jpg

    előzmény:
    bigacsiga2 (21764)
    2009-09-05  21:03
  38. 2009. szeptember 5. 21:0321764.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_106967 (21763)
    2009-09-05  11:55
  39. Torolt_felhasznalo_106967
    Torolt_felhasznalo_106967
    2009. szeptember 5. 11:5521763.

    Sziasztok!

     

    Keresgéltem a neten és találtam egy pont ugyanolyan gépet mint az én Akaim:  Hausmeister Hm 1300

    Ha ehhez lenne valakinek használati útmutatója vagy receptje akkor küldje már el nekem.

    Köszike.

    eamilcímem: bogesz37@freemail.hu 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  40. Torolt_felhasznalo_106967
    Torolt_felhasznalo_106967
    2009. szeptember 4. 18:3621762.

    Sziasztok!

     

    Új vagyok köztetek és a segítségeteket szeretném kérni.

    Ha valakinek lenne Akai kenyérsütőgépe elküldené nekem a használati utasítását? Nagyon háás lennék érte!!!!

    Köszönöm.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  41. 2009. szeptember 4. 13:5121761.
    előzmény:
    anyavirág (21759)
    2009-09-04  11:12
  42. 2009. szeptember 4. 11:3921760.
    POLARKENYER(fogyokuras) 8-10 db

     

    125 G TURO(HAGYJAD KICSÖPÖGNI A SAVOT)

    1,5 – 2 DL RESZELT SAJT

    3 DB TOJAS

    SO,BORS,PIZZAFÜSZER,BAZsaILIKoM STB...

    A  tojasfeherjeket a soval kemenyre felverni

    A turot a  tojasok sargajaval kikeverni

    A reszeltsajtot belekevered + a füszereket vagy sült baconszalonnat, vagy sonkat ha akarsz

    Keverd bele ovatosan a tojashabot

    Kanallal adagold ki sütöpapirral belelt tepsire

    Sütese: 200 C-on kb. 20 perc (aranysargara)

    Többszörözheted az adagot mert fagyaszthato(en 500 g turoval inditok) es isteni finom kenyerpotlo. Kiprobaltam a receptet!!!!!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_833677 (21739)
    2009-07-22  18:55
  43. 2009. szeptember 4. 11:1221759.

    Sziasztok!

     

    Nincs valakinek tippje, hogy hogyan kéne megsütni a Lidl-ben is kapható olivás masnit? Nagyon szeretjük, de a közelünkben nincs LIdl, megoldanám házilag.

     

    Előre is köszönöm a segítséget: Anita

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  44. 2009. augusztus 24. 18:2421758.

    Szia!

           Köszi hogy válaszoltál! Igen, én is ebben kelesztem! Tegnap sütöttem benne....mert eszembe juttattad, hogy nekem is van egy ilyen...Amikor megkelt, akkor is vizezem én is a kenyér tetejét, az edényt is áztattam!  DE nekem 50-55 perc alatt nem sülne meg a kenyérke!

    Viszont olyan isteni íze van....az is jó amit a kenyérsütő gépben sütök, de ez más !!

                     Szép estét ! 

    előzmény:
    Ildika2 (21757)
    2009-08-23  19:11
  45. 2009. augusztus 23. 19:1121757.

    Szia!

    Én ebben a tálban szoktam keleszteni is a tésztát. A tál tetejét szoktam vizezni, kelesztés előtt is. Ha megkelt akkor is be szoktam vizezni a tál tetejét és a kenyérre is szoktam vizet spriccelni. Hideg sütőbe szoktam rakni, és 180 fokon hőlégkeveréssel kb 50-55 percig sütöm. Ebből kb 5-10 perc fedő nélkül.

    előzmény:
    Dor-Dic (21756)
    2009-08-23  14:42
  46. 2009. augusztus 23. 14:4221756.

    Szia!

           Néha én is előfordulok itt... Nekem  egy ugyanilyen sütőtálat az osonban 2500.-ért adtak kb. 1 éve....Te hogy sütsz benne? Hideg sütőbe teszed? Áztatod egy kicsit? Nekem az a bajom vele, hogy sokáig tart benne a sütés....én lefedve kb.50 percig sütöttem / 4-es fokozaton, ami 220 fokos sütő!/ és fedő nélkül még kb.35 percig !

    Kíváncsi lennék rá Te hogy csinálod? A kenyér különben nagyon finom, ami ebben sül!!

         További szép napot és jó sütögetést!

    előzmény:
    Ildika2 (21707)
    2009-07-04  22:17
  47. 2009. augusztus 18. 23:1621755.

     

     

    Szemi!

     

    Nagyon szép, mind a két kenyered!

    Az a kerek egész különleges.

     

     

     

    ----------

    Valószínű, hogy a késleltetése sütésnél is olyan folyamat játszódhat le, mint a z öregtésztásnál, azért lett az annyival nagyobb, könnyebb és finomabb.

     

    előzmény:
    szemirámisz (21724)
    2009-07-16  20:11
  48. 2009. augusztus 17. 22:2921754.

    Szia!

     

    Te is fogsz sütögetni?

    előzmény:
    Limara01 (21753)
    2009-08-16  15:22
  49. 2009. augusztus 16. 15:2221753.
    Sziasztok!Az idén is megrendezésre kerül a Parlamentnél az augusztus 20.-i Kenyérfesztivál. A profi pékek mellett a házi kenyérsütést fogjuk népszerűsíteni, ha van kedvetek, látogassatok ki!Limara
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  50. 2009. augusztus 16. 15:2021752.
    Én köszönöm neked! Nagyon örülök!
    előzmény:
    eindorh (21751)
    2009-08-09  13:21

Címlap

top