Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Tegnap a mélyhűtőből kivett, karácsonyról maradt Székelykáposzta volt az estebéd. Ma görög gyümölcsleves, resztelt máj és hagymáskrumpli a menü.
Gilt, nekem is állandóan elszállnak az üzeneteim
Igen, gyakoroltam a gyereknevelést is :) Bár ez a kis epertündér elég "szabadon" van nevelve...mondhatni svéd módra
Megsütötted a narancsos sütit?
Stalex, jól hangzik az a pisztráng, szerinted petrezselyemmel is finom lenne?
Stalex, ez nagyon fura!
Te már kipróbáltad? Bor, sör, az jöhet.....de Martini és kapor....nem túl édes?
De azért megkóstolnám
Martinis pisztráng igérem nem drága!!! 2fö részére 2db pistráng, 1dl martini, só, bors, 5dkg petrezselyem, kevés friss kapor, ha nincs jó a száritott is::elkészités vegyetek egy jó nagy fóliát arra tegyétek rá a halat sózátok és borsozátok be a belselyébe tegyétek a kaprot és a petrezselymet egészbe a halara tegyetek citromot az egészet locsoljátok meg martinivel csomagoljátok be irány a sütö 30 perc alat megpárolodik az asztaloncsomagoljátok ki csodálatos
Remélem most nem száll el az üzenetem, még a gép is lefagyott az oldalon
Látszik, hogy rokonok vagytok.....azok az óriási szemek
Igazi Epertündér az unokahúgod! Gyakoroltad a "gyereknevelést " is?
Ebben a hidegben nem csoda, ha megfázol....sajnos "szezonbetegség" is, akár cseppfertőzés akár meghűlés
Látom, okosan főzöl: póré, karfiol, alma.....
Almás pitét ideje lenne nekem is sütni, legutóbb felfalták a lányok.
Idén nagyon romlandó az alma, sokat el kell belőle dobni.
Főzem:káposztalevest virslivel, sörperecet, előző nap paradicsomlevest, töltött csirkecombot, kukoricás rizst.
Mindkét nap este csokipuding (1x tejszínhabbal).
Tegnap vettem az akciós "vödrös" narancsból, jól jön stalex narancsos sütije
Sziasztok, megérkeztem!
Nem felejtettelek ám benneteket, csak amikor megpróbáltam beírni (hasonlóan egy másik topikhoz itt is) elszállt az üzim :(
Azóta újra mentem, amiket írok.
Mióta megjöttünk, tegnap főztem először, mert anyukám paprikás csirkével, nokedlivel és ubisalival várt bennünket. Tegnap főztem mára, póréhagymás krumpli leves van, és karfiolos szelet főzött-sütött krumplival. Gondoltam egy almás pitére, meglátom, lesz-e erőm. Ugyan már nem dolgozom, itthon vagyok, csak kicsit meghűltem, és kicsit gyenge vagyok.
Teszek fel képeket a nagy útról, az unokahúgom nagyon sokat nőtt egy év alatt :)
Szia, Stalex!
Egyelőre regenerálódik a gyomrom, nem kezdenék most ilyen finomsággal....de jó étvágyat kívánok hozzá!
A narancskrémes sütid nagyon vonzó
Tegnap próbáltam étrendet írni, már fel is rúghatom: férj paprikás krumplit enne....tudja, hogy van még a fagyasztóban juhbeles virsli.
A hétre kitalált tésztafélék, sütik: stíriai metélt vagy vargabéles, aranygaluska, mákos nudli....
Levesek: zöldborsós gomba, kapor, tárkonyos sárgaborsó...
Húsétel: fasírt vagy sült csirkecomb, vadas csirkemáj...
Találtam egy Zelleres apróhús nevű receptet. Sokat ígér, de ki tudja a család (v)evő lenne-e rá?
Haligali
Ma babos csülkös káposzta lesz nálunk meg narancskrémes piskota tekercs tegnaprol.
Tésztához: 3 tojás, 11 dkg kristálycukor, 2 cs. vaníliás pudingpor, 1 kk. sütőpor.Krémhez: 25 dkg Ráma margarin, 15 dkg porcukor, 1 narancs, és 1 narancs reszelt héja, 3 dl tej, 1 cs. vaníliás pudingpor. Tetejére csokoládé reszelék.Elkészítése:
A tojásfehérjét felverjük apránként adagolva a 11 dkg kristálycukorral, majd belekeverjük a tojássárgáját, a pudingport, és a sütőport. Kb. 29×36 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd belekenjük a masszát, és percek alatt előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Vizes konyharuhára borítjuk, feltekerjük, és kihűtjük. Közben elkészítjük a krémet. A margarint habosra keverjük a porcukorral. A pudingport elkeverjük a kristálycukorral, a tejjel, majd sűrűre főzzük, és állandó keverés mellett kihűtjük. A kihűlt pudingot összekeverjük a vajkrémmel. A narancsok héját lereszeljük, az egyik narancsot kifilézzük (cikkekre szedjük, majd az oldalán lévő hártyákat leszedjük), apró kockákra vágjuk. A vajkrémbe belekeverjük a kihűlt pudingot, a reszelt narancshéjat, és a narancskockákat. Kitekerjük a piskótát, megkenjük a krém kb. 3/4 részével, majd a konyharuha segítségével feltekerjük, és kívülről is bekenjük a maradék krémmel. A tetejére csokireszeléket szórunk.
Sziasztok!
Köszi a receptet Ági!
Stalex, naggggyon vicces vagy! Környékünkön is van többféle "pénztárcalaposító" üzletlánc, de interspar nincs.
Eper eltűnt, pedig ígérte, hogy jelentkezik.
Tegnap nem voltam itthon, férj főzött:zúzapörköltet (anyós-főzte)nokedlivel, a lányoknak külön rántott csirkemáj+krumplipüré
Ma borsóleves és pizza lesz.
Szia! en sutve nem igazan szeretem a tokot, csak igy "grillezve", Jamie Olivernek van egy ha jol emlekszem csilivel keszult sult tok receptje ami jol hangzik, de a gyerekeim meg kicsik a csilihez, de ha akarod megkeresem neked.
A tekercsem igy csinaltam:
4 tojasos piskotalap eletemben eloszor igy:
4 tojas feherjet atom kemeny habba vertem (kistanyerban 4 evokanal cukor kiadagolva, abbol tettem kicsit hozza, hogy naaaaaagyon kemeny hab legyen, meg egy csipet sot). A 4 tojast sargajat a maradek cukorral jo sokaig vertem (kifeheredesig es amig kb megduplazta magat) majd belekavartam (szinten az elektoromos mixerrel) a 4 evokanal lisztet. Ezutan (lukas muanyag) fakanallal beleforgattam a kemeny feherje habot, sutopapirral belelt tepsibe ontottem es elsimitgattam egyenletesre (a rendes meretu "gaztepsiben" csinaltam) es 180 C-on 15-20 percig sult NEM legkeveresen, sima sutesen. Amikor kivettem egy nedves konyharuhara boritottam (zutty pofaval lefele) es azonnal feltekertem. Par perc mulva kitekertem-betekertem majd 10 perc mulva ujra ki-be tekertem majd 10 perc mulva ujra es aztan hagytam egeszen kihulni feltekert allapotban.
Kikevertem a kremet: 1 500 gr-os mascarpone+lottyintes tejszint+ talamora beleszort porcukor alaposan "habosra" keverve egy k.k. vanilia aromaval. Majd 1 tabla (70%-os LINDT) fozocsoki megolvasztva es belekeverve. Aztan kostolgattam es egy kis cukor egy kis tejszin (tudod...) aztan 1 narancs vekonyan belereszelt heja (csak a vekony felso retege, mert a feher resz keseru!) es ezzel alaposan megkentem es feltekertem a piskotat.(nem volt a krem folyekony!). Maradt meg a krembol, ehhez hozzadtam egy ujabb tabla (ugyanazt a 70%) megolvasztott csokit, es ezzel megkentem kivulrol, villaval csikoztam es betettem a hutobe ahol szepen radermedt a krem. Mielott egyeszen radermedt volna diszitettem ezust cukorgyongy drazseval (eheto!) es nyujthato cukormaz+etelfestek-bol keszitett diszekkel (suti kivago figurakkal fenyofa, hullocsillag, unikumos poharral homeber, "hajtogatva-tekerve" rozsa.).
....ja, így már értem! Ezt a tököt én orange-nek hittem, de mindegy, csak sütve ettem eddig.
Jók ezek a zöldséges köretek, de eddig nem sikerült itthon bevezetni.
Sóska van a kertben, de csak nyersen esszük és salátába teszem.
Nem értem a lányaim, azelőtt a spenótot és a mángoldot is megették, ma már ketten ehetjük a férjemmel. A spenótot.
Írd le a mascarponés tekercset. Nagyon klassz a díszítése. Azon gondolkodtam, hogyan lehet ezeket a laza krémeket a piskótával felcsavarni.
Sziasztok, udvözlök mindenkit Stockholmbol. Hihetelen, vegre beindul a topik en meg nem vagyok itthon. Elsejen jöttunk es szombaton utazunk haza, majd akkor beszamolok. Gilt fotovalis akkor jövök.
Szia Gilt,huuu butternut squash talan magyarul sonka tok ? teszek ide egy kepet, hatha felismered es megmondod mi az...
amugy meghamozom, kockakra vagom , es nagyon forro sutoben (elore a tepsiben felforrositott zsiradekon (kacsazsir pl) ) megsutom . Szoktam melle tenni edes krumplit is es/vagy paszternakot (ha par pillanatra forro vizbe dobod mindet es utana leszureskor jol megrazod a szuroben, hogy a kulso retege fellazuljon es bolyhos legyen, es utana beleforgatod a sercego forro zsirba es ugy sutod, kap egy isteni ropogos kerget. a legvegen meg lehet csurgatni kis mezzel (esetleg megszorni szezam maggal), es meg 5 percre visszatolni a sutobe, hmmm mennyei....
Soskabol szosz keszul imadjak a gyerekeim is es az uram is megszerette (olaj+liszt megsut picit, ra a daralt (fagyasztott) soska, tejjel felontve, pici so+cukor es kesz) .
A mascarponesem isteni lett, leirjam? ilyen, ideteszem a kepet:
Stalex, lehet még Tripli Sec-et kapni?
Elég "ütős" lehet...konyak, likőr, bor, pezsgő, de biztosan itatja magát
Jó recepteket hoztok!
Remélem, a fagyasztott alaszkai lazac is megfelel ehhez a recepthez.
Barátkozom a gondolattal, hogy veszek magamnak egy zacskóval és 1-2 darabonként elkészítem
Szalmonellamentes tojás! A majonézt készen veszem viszont a tiramisut nyers tojásból készítettem....eddig még szerencsére nem volt probléma.
Sziasztok!
Ági, valóban nem kell mindig kaviár!
December 24-én nálunk vacsora van, ezért előtte ugyan nem böjtölünk, csak egyszerűbbeket főzök. Délben egy kisebb adag paprikás krumplit főztem, káposztasalátával. Kevés lett, mindegyikőnk nézte az üres lábast. Megjegyeztem, lehet nem is kell nekünk ünnepi vacsora, hanem ezt kellene tálalni.
Újévi ebéd: ragaszkodik a férjem a lencseleveshez! A kisebb adag bőven elég volt, a fánk elmaradt, mert előző napról megmaradt a virslis-sajtos kifli leveles tésztából.
A sóskából szósz készült nálad?Paszternák, édeskrumpli...mit főzöl belőle?
Butternut tok...ezt nem ismerem.
Már én is gondoltam a mascarponés-csokis krémre, de maradt a trüffeltorta.
Sziasztok!
Nagyon Boldog Uj Évet Mindenkinek Egészséget Boldogságot!Téli bólé
Hozzávalók: 40 dkg őszibarackbefőtt, 1 doboz ananászkonzerv, 2 narancs, 1 citrom, 1 dl konyak, 1 dl Triple Sec, 1 l száraz fehérbor, 7 dl száraz pezsgő. Elkészítés: A barackokat kockára vágjuk, és levükkel együtt bóléstálba öntjük. A kockára darabolt ananászt levével együtt hozzákeverjük az őszibarackhoz. A gerezdekre szedett narancsokat is a tálba tesszük. Hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, a konyakot, a Triple Sec-et, és felöntjük a borral. Jól lehűtjük, majd közvetlenül a fogyasztás előtt hozzáöntjük a pezsgőt.
Egy picit elfuseráltam a beirást pedig még nem is ittam
sziasztok! biztos keszulodtok mar az unnepi menuvel?
Sok sutit keszitettem (gyomberes kekszet-elvileg karacsonyra de 3x sutottem ujra meg sincs egy szem sem.. hogy lehet?), hoember-muffinokat (beloluk most sul egy ujabb adag mert az elso december 7-en a magyar mikulas bulin fogyott el sikerrel), bejglit kaptam ajandekba drga baratnomtol aki szuper bejglit keszit. En azt hiszem csinalok egy fatorzset, egyenlore azt gondolom mascarpones-csokis kremmel, de meg nem biztos. Ma soska lesz a vacsora halacskaval, krumpli purevel, holnap barany grillen fuszeres vajjal. 24-en meg nem tudom, de lehet tengeri hal (lapos talan) grillen, 25-en lesz unnepi menu, gyongy tyuk Jamie Oliver modra, roast potato, es roast paszternak, edes krumpli, butternut tok.
Hogy a Topic cimere is asszocialjak, ma hallottam a radioban, hogy Milanoban elfogtak nehany honapja egy csomo csempesz-kaviart, es most szetosztjak a szegenyek kozott karacsonyi meglepetesnek! sokkal jobb mintha megsemmisitenek mint szoktak a csempesz arut nem? na szep napot!