Bögrés sütemény

m1aya3
Létrehozva: 2007. február 3. 12:07

Sziasztok!

Még sosem csináltam ilyet,meg amugy se vagyok egy nagy szakács....de vágyom egy kis sütire,s gondoltam csinálok bögrést,mivel ehhez nem kell mérleget használni (az ugyanis nincs a koliban) ,de bögrém az van...

Tehát veszek 1-1 bögre cukrot,tejet;1 tojást;1 sütőport;1,5 bögre lisztet (de azt olvastam,hogy ez lehet 1 bögre liszt + fél bögre pl.dió - én ez utobbit szeretném csinálni) Ezeket csak össze kell keverni és kész?A tepsit ki kell vajazni vagy lisztezni is kell?Meddig kell sütni?

69 hozzászólás
  1. 2009. december 11. 13:4469.

    http://www.nlcafe.hu/gasztro/20081223/tokeletes_es_egysze ru_aprosutemenyek_az_unnepekre_-_praktikus_tippekkel/ 

     

    Hasznos információk:

    Csészében, kanálban megadott mértékegységek pontosítása:

    • negyed teáskanál: 1,25 ml
    • fél teáskanál: 2,5 ml
    • egy teáskanál: 5 ml
    • egyharmad csésze: 80 ml
    • fél csésze: 120-125 ml
    • háromnegyed csésze: 180 ml
    • egy csésze: 250 ml
    • egy evőkanál: 20 ml

    Alapvető élelmiszerek, gyakran és szívesen használt fűszerek súlya:


    1 csészényi:

    kristálycukor: kb. 17 dkg cukormáz: kb. 13 dkg liszt: kb. 12 dkg búzadara: kb. 15 dkg csokoládéreszelék: kb.17 dkg méz: kb. 30 dkg édes szirup: kb. 30 dkg
    Egy csapott evőkanál:

    kristálycukor: kb. 1,5 dkg porcukor: kb. 1,5 dkg só: kb. 2 dkg liszt: kb. 1,5 dkg zsemlemorzsa: kb. 1 dkg búzadara: kb. 1,5 dkg vaj: kb. 2 dkg
    1 púpozott evőkanál:

    kristálycukor: kb. 2 dkg porcukor: kb. 2 dkg só: kb. 2,5 dkg liszt: kb. 2 dkg méz: kb. 3,5 dkg
    1 kiskanálnyi:

    szezámmag: kb. 2,5 g♦ őrölt gyömbér: kb. 2 g

    Továbbá:

    1 tojás: kb. 5-6 dkg 1 tojássárgája: kb. 1,5-2 dkg 1 tojásfehérje: kb. 3-3,5 dkg


    A sütő fokozatainak beállítása:

    Nagyon alacsony: 120 °C. Fokozat gázsütőnél: 1/2. Alacsony: 150 °C. Fokozat gázsütőnél: 1-2. Mérsékelten meleg: 160 °C. Fokozat gázsütőnél: 3. Mérsékelten meleg: 180 °C. Fokozat gázsütőnél: 4-5. Mérsékelten forró: 200 °C. Fokozat gázsütőnél: 6. Forró: 220 °C. Fokozat gázsütőnél: 7-8. Nagyon forró: 240 °C. Fokozat gázsütőnél: 9.
    előzmény:
    m1aya3 (1)
    2007-02-03  12:07
  2. 2009. december 8. 20:3368.

    Tasaya!

    Az angol répatortádhoz mekkora csészét  használtál?

    Köszi

     

    előzmény:
    tasaya (63)
    2009-12-06  12:18
  3. 2009. december 8. 20:1167.
    Rá néztem a képekre,s most úgy ennék valamilyen sütit!Nagyon guszták!
    előzmény:
    CsillagViki (66)
    2009-12-08  20:07
  4. 2009. december 8. 19:4465.
    Nagyon jól néz ki.
    előzmény:
    tasaya (63)
    2009-12-06  12:18
  5. 2009. december 8. 16:1764.

    Nagyon jól néznek ki a sütik!

    Ki is própálom majd őket!

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  6. 2009. december 6. 12:1863.

     

     Sziasztok,

    legújabb kedvencem, amit a Sütik képpel topikon Nyestkutyának és Latsiának köszönhetek. Itt tortának készítettem, de lehet muffinnak vagy egyszerű, krém nélküli pitének, amit porcukorral megszórva kínálunk.

     

    Angol répatorta

    2 csésze liszt

    2 tk sütőpor

    2 tk szódabikarbóna

    2 tk gyömbérpor

    csipetnyi só

    3 csésze reszelt répa

    2 csésze darált dió

    1 csésze kókuszreszelék

    1 csésze nagy szemű mazsola

    2 csésze cukor (fele barna)

    3/4 csésze étolaj

    4 tojás

    (+ tetszőlegesen egy csésze lecsöpögtetett, apróra kockázott ananász)

     

    180 fokra melegítsd elő a sütőt, és bélelj ki papírral egy tortaformát/kisebb tepsit.

     Vegyítsd össze egy tálban az első 5 száraz hozzávalót!

    Egy mély keverőtálba öntsd bele a cukrot és az olajat és robotgéppel kavard simára! Add hozzá a tojásokat, és szintén keverd simára! Alacsony fokozaton add hozzá a lisztes keveréket, de csak addig keverd tovább, amíg a száraz hozzávalók már nem látszódnak. Ekkor óvatosan forgasd bele a darabos hozzávalókat, répát, (én forgókéses mixerben apróztam, nem reszeltem) mazsolát, diót, (ananászt, kókuszt).

    Formába vele, be a sütőbe! A muffinnak 25 perc kellett, ha torta lesz belőle, 40-50. Ne szárítsd ki! Ha egy kis nedvesség marad a tűn, de darabos tészta nem, már kész.

    Hűlni hagytam, majd kettévágtam és a lapokat megkentem az alábbi  krémmel, majd összeállítottam. Tejszínhabbal vontam be.

    Krém:

    30 dkg Mascarpone vagy Philadelphia sajt
    20 dkg porcukor
    fél narancs leve + 1 reszelt héja

    A tetejére 30 dkg porcukrot 1 evőkanál étkezési keményítőt összekevertem egy nagyobb narancs reszelt héjával és a fele levével.

    előzmény:
    m1aya3 (1)
    2007-02-03  12:07
  7. 2009. december 6. 09:0262.

    ez nagyon tetszik, nagyon ötletes

     köszi, hogy beírtad, könyvjelzőnek el is tettem

    előzmény:
    riti00 (61)
    2009-12-06  06:39
  8. 2009. december 6. 06:3961.

    szia...én nemrégiben nutellás, kakaós, és mákos ízben készítettem mikrós bögrést...a koleszban talán van mikró...(nekünk anno volt)

    3 perces bögrés mikrós sütemény

    (ehhez van magyar nyelvű videó is ugyan ott)

     

    van egy másik kefíres receptem is, amit a kefír pohárral lehet kimérni..nyáron nektarinnal isteni volt, de most lehet bele tenni pl. fagyasztott erdei gyümölcsöket,,kefíres (nektrainos) süti

     

    előzmény:
    m1aya3 (1)
    2007-02-03  12:07
  9. 2009. december 5. 21:5060.

    A világ legegyszerűbb bögrés süteménye:

     

    3 perces bögrés süti:

    http://www.szamoca.eoldal.hu/cikkek/edes-sutemenye k_-edessegek/3-perces-bogres-csokis-suti

    előzmény:
    m1aya3 (1)
    2007-02-03  12:07
  10. Torolt_felhasznalo_689329
    Torolt_felhasznalo_689329
    2009. december 5. 21:4659.
    Én szeretnék bögrés sütit sütni , remélem nekem skerülni fog. Kávém mellé fogom elfogyasztani, de ha jól sikerül akkor viszem az unokáimnak.
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  11. Torolt_felhasznalo_987466
    Torolt_felhasznalo_987466
    2009. szeptember 27. 13:4158.
    Heló!rnÉn egyszerűbben értelmeztem a bögrés süteményt... rnEgy félliteres bögrében szoktam összekutyulni 4 kanál lisztet, 4 kanál cukrot, 2 kanál kakaót, 3 kanál olvadt margarint, 3 kanál tejet és egy tojást. Berakom a mikróba hőlégbefúvós meleg fokozatra 4 és fél percre, és kész is a szuperfinom csokis süti. rnCsóró diákéletünkben ez a süti szokott lenni a torta is szülinapokon.. Összesen talán 6 perc kell hozzá. Viszont sokkal gyorsabban eltűnik, mint minden süti.. :)
    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  12. 2009. szeptember 23. 10:3557.

    Szia!

    Én minden süteményt 180 fokon sütöm!

    előzmény:
    Lincifinci (56)
    2009-08-25  14:54
  13. 2009. augusztus 25. 14:5456.

    Már másodszorra próbálok bögrés diós sütit sütni, de most már teljesen elment a kedvem tőle, mert második alkalommal sem sikerütl. Egyszerűen nem emelkedik meg a tészta, lapos marad.

    Mit gondoltok mi lehet a baja?

    160 fokon sütöm, a recept biztosan jó, mert többet is összenéztem.

     

     

    előzmény:
    m1aya3 (1)
    2007-02-03  12:07
  14. 2009. augusztus 25. 14:5455.

    Már másodszorra próbálok bögrés diós sütit sütni, de most már teljesen elment a kedvem tőle, mert második alkalommal sem sikerütl. Egyszerűen nem emelkedik meg a tészta, lapos marad.

    Mit gondoltok mi lehet a baja?

    160 fokon sütöm, a recept biztosan jó, mert többet is összenéztem.

     

     

    előzmény:
    m1aya3 (1)
    2007-02-03  12:07
  15. 2009. június 21. 19:2954.
    előzmény:
    m1aya3 (1)
    2007-02-03  12:07
  16. Torolt_felhasznalo_595129
    Torolt_felhasznalo_595129
    2009. június 21. 19:1453.

    Sziasztok!

     

    az én kedvenc bögrés receptem:

     

    Bögrés Mákos

     

    1 bögre cukor

    1 bögre tej

    1 bögre liszt

    1 bögre mák

    10 dkg vaj

    1 csomag sütőpor

    1 kiskanál fahéj

    lekvár

     

    a vajat és a cukrot habosra keverem, majd felváltva hozzáadom a tejet, a lisztet és a mákot. Ha kész, belekeverem a sütőport és a fahéjat, majd sütőpapírral bélelt tepsiben szép barnára sütöm. Ha kihült cérnával félbevágom, és egy kevés lekvárral kenem meg a közepét, majd visszateszem egymásra a tésztát és enyhén meghintem porcukorral.

     

    A párom és a barátai imádják, mindig ezt kérik, ha megyünk együtt valahova.

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  17. Torolt_felhasznalo_820857
    Torolt_felhasznalo_820857
    2008. szeptember 20. 15:5052.

    Sziasztok!

    Énis nagyon szeretek bögrés, ill. POHARAS sütiket sütni.

    Ajánlom nektek a www.pasz.eoldal.hu -t, ott többet is találtok.

    (bögrés mákos, joghurtos poharas, szilvatorta, muffin...)   

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  18. Torolt_felhasznalo_825695
    Torolt_felhasznalo_825695
    2008. augusztus 12. 12:4851.
    Citromos kevert

    Hozzávalók:
    4 tojás, 16 dkg porcukor, 12 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 1 citrom héja reszelve, pár csöpp citromlé.

    Elkészítése:
    A tojások sárgáját a porcukorral, a vajjal egy tálban alaposan kikeverem. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verem. Beleöntöm a tojásos keverékbe. Hozzáadom a lisztet a sütőporral, a citrom reszelt héjával, levével. A tepsit kizsírozom, belisztezem, és a tésztát beleöntöm, közepesen meleg sütőben 25 perc alatt kisütöm.
    Almás: Ugyan így, csak 1 nagy almát lereszelek, és 3 ek. fahéjas cukorral együtt belekeverem a tésztába.
    Mákos: 1 marék darált cukros mákot és szükség szerint tejet is öntök a tésztába.
    Narancsos: 1 narancs reszelt héja, pár csöpp leve, 1 vanília, és egy kevés rumaroma is kerül a masszába.

     

     

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  19. Torolt_felhasznalo_242080
    Torolt_felhasznalo_242080
    2008. augusztus 10. 01:0750.
    Ezt biztos, hogy kipróbálom.
    előzmény:
    HajNiky (45)
    2008-06-23  18:13
  20. 2008. július 20. 09:4849.
    Ennek a sütinek 1001 variációja van. Pl: ha a gyümölcsöt lisztbe rakod,és után teszed a sütibe bele, nem megy az aljába, hanem gusztusosan, szépen folyamatosan lesz benne, és persze ha jut a tetejére, oda is rakhatsz,v. felvágod kockára és egyenként csokimázba belehempergeted villa segitségével,utána kókuszreszelékbe. Macerás,de nagyon jó. Sosem lehetett eleget csinálni,mert eltüntették a gyerekeink. Viszont ha kész, néhány órára célszerü a hütőbe tenni állagmegóvásért hogy ne egyék meg,mert ha megszilárdult a csoki rajta,akkor nem ken minden össze vele senki. Itt csak a fantázia szab határt,mindent lehet vele csinálni, még főtt krémet is tehetsz bele ugy,hogy félbevágod a tésztát,megtöltöd,visszarakod a tetejét,és arra is teszel krémet,ha még van. Lehet disziteni,és gyönyörü is lesz, nem csak jó. Senki nem mondja meg,hogy nem cukrászdai remekmüvet eszik.
    előzmény:
    m1aya3 (1)
    2007-02-03  12:07
  21. Torolt_felhasznalo_190172
    Torolt_felhasznalo_190172
    2008. június 26. 09:4348.

    Sziasztok!

    Én ezt a receptet az egyik barátnőmtől tanultam és azért szeretem mert annyira egyszerű gyors, és szinte megvan otthon:

     

    Tündi barackos sütije:

     

    Hozzávalók:

    -2 tojás 

    -1 kis pohár tejföl

    -1 bögre liszt (2,5 dl de nem teljesen tele)

    -1 bögre cukor (-II-) 

    -4 ek.olaj

    -1 tk.szódabikarbóna

     

    A cukrot elkecerjük a tojással, majd jöhet a tejföl, az olaj, a liszt a szódabikarbónával elkeverve., az egészet elkeverjük. Kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük, a tetéjére valamilyen gyümölcsöt teszünk, csak belepotyogtatjuk.Közepes lángon 35-40 perc alatt világosbarnára sütjük! a sütőt ne nyitogassuk mert összeesik a tészta!

                               Jó étvágyat! 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_603598 (0)
     
  22. Torolt_felhasznalo_200311
    Torolt_felhasznalo_200311
    2008. június 24. 11:3147.

    Sziasztok!

     

    Sós bögrést nem tudtok? Esetleg olyat ami dl-ben mér nem dkg-ban? 

    Jelenleg nincs használható mérlegem otthon .....

     

    Köszi előre is ... 

    előzmény:
    Torolt_felhasznalo_588098 (46)
    2008-06-24  11:16
  23. Torolt_felhasznalo_588098
    Torolt_felhasznalo_588098
    2008. június 24. 11:1646.

    Kedves Hajniky!

     

     

    Kössz a jó tippet,de a bögres sütiből nem csak egy változat létezik!

     

    Köszi az uj receptet .

    Csak azert irtam megjegyzést hogy szegény topicnyitonk ne keseredjen el

     

    előzmény:
    HajNiky (45)
    2008-06-23  18:13
1 2 3

Címlap

top