Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
jeszus hŕŕŕt ez meg mi: en magyarul irtam es tiszta vakarcs az egesz: es nem sikerul kepeket sem feltennem
.........;tehat sparga fot sonkaszeletekben tormaszoszal
Szčp jo dčlutŕnt mindenkinek!!
mi sem tervezünk nagy lakomŕt( habŕr mčg lehet hogy vŕltozik a program) de itt nem nagyon tartjŕk a husvčtott
de azčrt čn megprobŕlok valami finomat kčsziteni hogy husvčti hangulat legyen;
habŕr ez sem egyszerü mivel a fčrjuram semilyen fÜStölt dolgot nem szeret, čs a bŕrŕnyhust sem( habŕr čn sem) na ebböl meritsetek ötletett
hŕl' istennek hogy a tojŕs az OK!!Igy nčzet ki a tavaly a husvčti asztalunk:
Az idčn megprobŕlok föt sonkaszeletekben göngyölt spŕrgŕt čs tormaszoszt; mčg soha nem csinŕltam; remčlem sikerül!!
üdv
Idén a húsvéti menü nálunk nem valami nagy durranás lesz, lévén férjem húsvét vasárnap hajnali 4 től fog dolgozni délután kettőig. Húsvét hétfőn meg délután 1 től fog dolgozni hajnali fél 1 ig
(helyijáratos buszvezető a párom)Így nem lesz nagy családi ünneplés .
Füstölt csülkös bableves fogok főzni. Rakok bele füstölt nyúját, meg egy pici füstölt oldalast is, sok zöldséget és sok babot:) Lesz akkora adag belőle, hogy kétnapig kitart a kaja biztos:) Meg sütök vagy 3 tepsi muffint.
Recept folyt
Forró, bő olajban aranysárgára sütjük. Serpenyőbe készítünk olívaolajon megfonnyasztott, szeletekre vágott póréhagymát, kevés zúzott fokhagymát, sót és borsot, valamint vágott petrezselymet, és ezekben óvatosan megforgatjuk a megsütött hasábburgonyát. A paprikákat forró, 200-220 fokos sütőbe mindkét oldalukon megpirítjuk. Hűlni hagyjuk, utána lehúzzuk a bőrét. Készítünk salátalevet olívaolajjal, és beleteszszük a paprikákat.
Hűtőbe rakjuk. Tejfölbe zúzott fokhagymát, kevés sót, őrölt fehér borsot és piros aranyat keverünk, ezzel tálaljuk a sült paprikát.
Egy jó recept
Fűszerkéregben sült báránygerinc
1,20 kg báránygerinc, só és bors ízlés szerint, 10 dkg zsemlemorzsa, 8 dkg vöröshagyma, 3 dkg fokhagyma, 2 cs. petrezselyem, 2 dl olívaolaj, 4 dkg steak bors, 1 kg burgonya, 15 dkg póréhagyma, 4 db zöldpaprika, 1,5 dl tejföl, 1 kk. piros arany, 4-5 levél saláta
A gerinceket sózzuk, borsozzuk. Kevés olajon a húsok felét elősütjük, sütő tepsire helyezzük. A vöröshagymát egész finomra vágjuk, nagy marék zsemlemorzsát, steak borsot, zúzott fokhagymát, vágott petruskát, sót, olívaolajat adunk hozzá. Ezt a fűszerkérget rányomkodjuk az elősütött báránygerinc húsos felére, 200 fokon kb. 20-30 percig sütjük. A burgonyát héjába megfőzzük, kihűtjük, és héjastul nagy hasábokra vágjuk.
Itt felsorolják és mutatják a részeket és hogy miből mit lehet
http://receptura.hu/cikkek/husok/a-barany-birka-juh -uru-reszei.html
Bárányborda,vagy báránycomb,nálunk ez a menős.
Nemrég volt bárányborda,és úgy hogy a csontok bennehagyva és koszorúra formázva.
sziasztok!
Megkérdezhetem, hogy a báránynak melyik részét kell megvenni? Még életemben nem vettem bárányt, nem is tudom, hogy kell kérni a hentesnél... köszi!
Tojásos sonkakrém pirítóssal.
Csirkeleves, főtt hús ,zöldségek,tészta.
Mentás báránysült,illatos rizzsel.
Desszert: csokitorta,tetején egy marcipánnyúl fog ücsörögni.
5 ember lesz, 7 ember lesz, ebből egy 1 éves.
Anyukám nálunk is csinál kocsonyát.
Húsvét szombaton: Juhtúrós sztapacska.Szalonnapörccel.
Húsvét vasárnap reggel: Főtt sonka,sós kaláccsal,főtt tojással.
Húsvét vasárnap délben :
Kacsasült szőlőmártással.Krumpligombóccal.Beigli.
Sokan leszünk,kb,mint az oroszok.8 kacsát vágunk le és egész nap sütjük őket. A kacsák házkörüli hápogók anyukámnál.
Nálunk halászlé lesz,gyufatésztával.
Halálszlé férjem kreálmánya lesz saját fogásából!!!!!!
Természetesen lesz főtt sonka is.A főzővízbe teszek fokhagymát,babérlevelet is.Lesz hozzá torma és káposztával tölött almapaprika( ezt még tavaly tettem el befőttnek)
Csinálunk kocsonyát is.Ezt előre megcsinálja nővérem.
Beigli is lesz( nálunk húsvétkor is van).Ezt valószínűleg nagyfiam menye süti (ő a specialista).
Húsvét vasárnapján tehát az én reszortom a gyufatésztakészítés és a sonkafőzés.Meg a tormalereszelés.
Nagy mulatság lesz,leszünk kb 20-an.
Menü
Füstölt sonka tormával,főtt tojással.
Rozmaringos báránysült, tejszínes burgonyával
Desszertnek Mákoslepény áfonyalekvárral.
Öten leszünk:én,fiam, hauajön az apja, és a szüleim.
Az adagokról a sonka kb egy kg-s lesz( marad hétfőre is bőven)
Tojás 10 db.
A báránycomb 1 kg.
Krumplit bő egy kilkót számítok.
A sütemény egy tepsivel lesz.
Nálunk valószínűleg az idén őz lesz... (mindig valami különlegeset szoktam csinálni)
Húsvéti leves szokott lenni a Cukkíni leves (saját találmány), vagy tavaly pl Spárgakrém leves főtt sonka csíkokkal.
Kifejezetten húsvétra szoktam készíteni egy Egyiptomi torta nevűt is ( a tésztában liszt helyett többnyire d.mandula van) elég érdekes süti.
Szeretek sütni-főzni
Párom süti,én még nem csináltam.
nekem is kéne, én bárányt még sosem sütöttem, és azt sem tudom, egyáltalán milyen részei vannak.
de idén bárányt sütök.
:-D
valószínüleg a párom anyukája főz valami finomat... mert akkor lesz a névnapom is, na meg a családban két másik szülinap és ebédet ad...
egyébként nem hiszem, hogy csinálok valami különlegességet... talán valami finom sütit