Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Házi fagyi SOS
Tegnap készítettem egy szederfagyit, tejszínből, turmixolt szederből és mézből. Hmmm, nagyon fincsi lett.
Viszont ami a nagy problémám, hogy eléggé jeges lett.
Mivel nincs fagyigépem, és helyem sem lenne, hol tárolni, szóval kézzel csináltam, betettem egy műanyag dobozba és óránként villával jól összekavartam. Kb. 4 óra alatt fagyott meg.
Szóval a kérdésem, hogy hogyan lehetne elkerülni, hogy ne maradjanak benne apró jégkristályok és még jobban hasonlítson a fagyi állagra???
Nah, mégegyszer... miért szórakozik az nlc?
Egycsipet
TücsökBogár
Szépségtár - ez az én blogom... itt találtok a fagyikhoz önteteket is.
Jó nézelődést!:)
a link lemaradt...
Ezt az oldalt is nézzétek meg!
Egycsipet általában főzött fagyit készít, de azokból van nála bőven választék:
És mi van abban a fagylaltalapban? Megnézted már az összetevőit?
Én azért csinálok házi fagyit, mert nem akarok annyi műanyagot enni, amennyit ezekben e mű vackokban próbálnak megetetni velem, velünk...
Egyébként, nagyon köszönöm, hogy belinkeltétek a blogomat!:)
http://szepsegtar.blogspot.com/search/lab el/fagylalt
Sziasztok.
Próbáltátok már a kész fagyialapot?Csak össze kell turmixolni a gyümölcsel.Én nagyon szeretem.Lehetetlen jéggé fagyasztani,ugyan olyan krémes marad,mint a cukrászdai.A nevét szerintem nem lehet ide beírni.:-(
ITT és ITT nagyon sok receptet találsz. Ők igazán profik ebben.
De, egy kicsit nézelődve a blogok között, csodákra lelsz.
Szia: nekem ez vált be:
készítsünk egy krémalapot:
4 tojássárgáját habosra keverünk 10 dkg cukorral. ' liter tejet felforralunk 2 vaníliáscukorral, majd a forró tejet lassan folyamatos kevergetés mellett a cukros tojásba csurgatjuk.
Kihűtjük (ez nagyon fontos, mert különben kikristályosodik), és egy fémedénybe szűrve (csak 3/4-ig) a mélyhűtőbe tesszük. 20 perc múlva kivesszük, és elektromos habverővel jól átkeverjük, majd húsz percre visszatesszük. Ezt addig kell ismételni, míg teljesen meg nem fagy a krém.
Ez a vaniliás, csokisnál a második keverésnél reszelt csokit vagy olvasztott csoki keverünk bele.
Ugyanígy tehetünk bele péppé zúzott gyümölcsöt is.
Valahol olvastam, hogy a titok tojás sárgája, habosra keverve cukorral és utána a többi hozzávaló. Állítólag akkor nem jegesedik a fagyi. Lehet helyettesíteni keményítővel, de az már nem egészen olyan.
Nekem a fagyasztott gyümölcs+tejszín vált be, azonnal megeszem, így nincs ideje jegesre fagyni. :)
Szia! Mi úgy csinálunk gyümölcsfagyit, hogy csak cukrot meg tojásfehérjét keverünk pl. a málnához, eperhez, szederhez. Habos lesz, szóval kb.kétszer akkora a térfogata, mintha jégtömbbé fagyasztanánk tojásfehérje nélkül.
én natúr joghurthoz szoktam keverni tejszínt, cukrot vagy mézet és bele a gyümölcsöt
szerintem finom
én az Ikeás jégkrém tartóban szoktam lefagyasztani