Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kínai karamell
Sziasztok!
Arra hogy segiteni tudtok sok esély nincs, de egy próbát megér.
Szóval jó 15 évvel ezelőtt, még nem lehetett külföldi cukrokat venni, csak olyan valutás boltokban. Van aki még emlékszik rá?
Apum is így tett és meglepett minket egy doboz kínai-japán? fehér karamellel. Leírása ahogy visszaemlékszem: piros fém dobozban volt, és nyuszi volt a tetején. Fehér finom karamella volt benne, piros csomagolásban. A különös ismertetőjele az volt, hogy a csomagolás alatt egy ehető-talán rizspapir?-volt, amibe belecsomagolták ezt a karamellát. Nagyon finom volt!
Van aki evett ilyet?
Valahol megvolt még a doboza most is, de nem találom.
Tudom nem kardinális kérdés, de még idősebb fejjel is emlegetem de fincsi volt.
Az nem melanin,hanem MELAMIN! Mig az első egy festék anyag, a masik egy műanyag vegyulet! Es sajnos ebben a cukorkaban utobbi van, pedig gyerekkoromban en is imadtam!!!
Lanyok! Mostansag nem kene ebbol a cukorkabol felhajtani, most olvastam a hirt:
Köszi, köszi, így már érthető. Ki fogom próbálni, de azt hiszem inkább gázon. Valahogy a mikróban való főzés nem nagyon szimpi nekem.
Te próbáltad már elkészíteni ezt az édességet?
szia Fleury--ez az en hibam, mert mar nem tudok jol magyarul.
Szoval, --bar a forumnyito "kinai karamell"-nek nevezte, ez NEM egy KARAMELL, mert a karamell egy egetett valami (rendszerint barna lesz).
Nos, a microban, a kondenzalt tejt fozod amig majdnem minden nedve kimegy belole, de NEM lesz karamell:
ez a cukrasz konyvembol van.
Magyarra forditom:
a kondenzalt tejet ( 8 ounze... 4? dl???)micro-biztos talba ontod.
aztan kb 4 percig fozod KOZEPES homersekleten .
Kozben parszor leallitod a microt es kevered.
(ezert, en,, inkabb a gazon szeretk fozni---no, de ez egyeni dolog...)
Ezutan a 4 perc utan leteszed 30%-os erore a microt es megint kevergeted, kb. 2-3 percenkent. Ezt 10-12 percig csinalod, ADDIG amig a massza teljesen suru nem lesz. Kifol belole a nedv, de nem lesz torekeny.
Szoval, microzni is lehet, meg fozni is.
Mint minden ilyen "inyenc" dolog, jo parszor proba-fozest kell csinalni amig igazan jo lesz.
cio