Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!
Én szoktam csinálni paprikás csigát, anyósomtól tanultam. A Főtérben valami ilyesmi lehetett, bár én nem láttam.
Normál kelt tésztát kell dagasztani, mint a buktának, vagy a kakóscsigánál. Kinyújtani, megszórni bőven pirospaprikával, olajjal kicsit megkenni, kristálycukrot rászórni. Amikor összetekerem, és felszabdalom, /teljesen, mint a csigát/ még kell rászórni cukrot, hogy, amikor sül odakaramellizálódjon a tepsi aljára. Akkor fimon!
A férjem nagyon szereti, feléjük ezt szokták sütni. Én inkább maradok a kakóscsigánál, szerintem az jobb.
1 cs. pudingpor
2 ek. liszt
12 dkg cukor
1/2 l. tej
12 dkg vaj v. margarin
A pudingport, lisztet, fele cukrot simára keverni a tejjel és sűrűre főzni.
A vajat habosra keverni a cukorral és a kihűlt krémet apránként hozzákeverni.
A lúdláb krémje, de bármibe jó:
3 dl tej,
1 cs. csokoládés puding,
3 evőkanál cukor,
20 dkg vaj,
10 dkg keserű csokoládé
A pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral, majd még forrón beletördeljük a csokit és simára keverjük. A margarint habosra verni és a apránként hozzákeverni a kihűlt pudingot.
Jó egészséget, és hosszú életet kívánok.
Ági
De fogalmam sincs milyen krémmel töltsem meg. Légyszi segítsetek. Sokminden nincs itthon, talán a csokikrémet ki tudom keverni. Légyszi írjátok meg, hogy csináljam, mi kell pontosan bele. Köszönöm. sziasztok
Barnus egyszerűen gyönyörű!
Zanyiro örülünk Nektek!!!
sok sok puszi
Gyönyörű a kissrác!!!
Phenj, pihenj, pihenj!!!
Várunk szeretettel!!!
Nagyon szépek vagytok!
Pihenj sokat, gyűjts erőt, és azután várunk!
végre újra itthon vagyunk. NAgyon paff vagyok, de azért rakok fel nektek egy képet a kis lustáról. Ha összeszedtük magunkat, akkor majd bekapcsolódunk újra. Már alig várom, hogy olvassam az új recepteket, biztos vgyok benne, hogy lesz mit olvasgatnom.
Sziasztok!
Én még új vagyok itt, de elámulok, hogy milyen ügyesek vagytok.
Végignéztem az összes hozzászólást, rengeteg receptet, képet mentettem el magamnak.
Csak így tovább, Jozi
A 126-os hsz.-ban megtalálod a receptet.
Nagyon szép a kalácsod légyszives írd már be nekem a kalács receptjét, ha van rá időd.
Még soha sem készítettem kalácsot, semmilyen kalács receptem nincs, de
megkívántattad velem.
Az egyszerű kalács is érdekel vagy ez is az? Mármint töltelék nélküli recept is jöhet .Köszi előre is!
A tegnapra tervezett sütit végül csak ma sütöttem meg...., de nagyon fini lett (fekete erdő muffin)
És tényleg fekete!
Egy igazi fekete kávéhoz
isteni lesz!
Sziasztok!
Sokat olvastalak benneteket, ráadásul le szoktam nyomtatni a nekem tettsző reciket + képeket. Hát ez a mogyorós kalács valami szupi!!!!
A két nagy lányom, szinte falta. 1 adagot sütöttem, de pillanatok alatt elfogyott. Akárki rakta fel, köszönöm neki!!!!
Van még egy-két ilyen süti, amit ki szeretnék próbálni. A továbbiakhoz sok sikert kívánok. Ja és jó étvágyat a sütikhez!!!
ANDY
Elnézést, még egyszer a gyümölcstortáról:
2-3 kanál olajat is kavarok hozzá, mielőtt a formába önteném! Fejből irtam a receptet, mert már kivülről fújom, s kifelejtettem. Bocs
Sziasztok! Itt a hétvégi remekem, egyszerre kettő is, hogy mindenkinek jusson belőle:
Gyümölcstorta: Először is szükség van a formára, mert az olyan alakú tésztát formál, hogy a töltelék nem folyik ki belőle. Az enyim akkora, hogy 3 tojásos piskóta fér bele. Megmérjem az átmérőjét?
Tehát 3 tojás fehérjét felverünk kemény habbá, hozzáadjuk a sárgákat, majd fél csésze cukrot, 3/4 csésze lisztet, kevés szódaport citromlével felfuttatva, vaniliát, reszelt citromhéjat. A formát jól kikenjük, liszttel, vagy inkább zsemlemorzsával kiszórjuk, és közepes tűzön kisütjük.
Mikor meghűlt, vanilia pudingot készitünk, ráöntjük a tortára, ezt kirakjuk gazdagon bármilyen gyümölccsel, és tortazselével bevonjuk.
Az én formám méreteihez 1 puding elég két tortához, ugyanúgy a zselé is.
Megmértem a formát, felül 26, alul 23 cm az átmérője.
Érdemes rákapni, mert aránylag hamar megy, finom, nem túl édes, általában mindenki szereti!
Julika
Gratula a tortához!
Én a csiky féle mogyorókrémes kalácsot sütöttem meg. Kicsit sok krémet kentem bele, de így is isteni finom lett!
Mivel nincs kuglófformám, ezért tortaformában sütöttem és a közepébe tettem egy poharat.
Sziasztok!
Szőrész!Köszi szépen ez volt az.
Én is főzés közben néztem néha oda,azért is maradtam le róla.A Stahl konyhájában van egy rovat azt hiszem ízvadászat a címe,abban volt.
gyors meggyes mandulás torta:
hozzávalók: egy adag mirelit vajastészta, egy kisebb zacskó hámozott mandula, ha lehet, szeleteltet, egy üveg meggybefőt, 5 deka vaj és 5 deka cukor (vaj, nem ráma!!)
kezdjük: vegyünk elő egy olyan serpenyőt, amit be fogunk tudni tenni a sütőbe is!
szóval, a mirelit tésztát kinyújtjuk, akár háromszor is áthajtogatva, mert minél többször dolgozzuk át, annál finomabb, lazább lesz!
akkor a serpenyőbe beletesszük a vajat, felolvasztjuk, bele a cukor, elkezdjük karamellizálni
bele a mandula, a meggy
egy kicsit főzögetjük, amíg olyan szép színe lesz, mindenhogl karamellizálódik
tulajdonképpen ennyi volt az egész
most fogjuk a tésztát és beborítjuk vele a serpenyőt! mivel valószínűleg nem tudunk pont akkorát nyújtani mint a serpenyő, ahol kilóg, ott egyszerűen belenyomkodjuk és középmeleg, előmelegített sütőbe téve kb 30-35 percet sütjük. akkor jó, ha már szép aranybarna a tészta
kivesszük és hagyjuk kihűlni...
ha kihűlt, egy tányért borítunk a serpenyőre és egy gyors mozdulattal kiborítjuk
iszonyat szép fényes felületet kapunk, hiszen amit eddig láttunk a tortából az megy alulra, ami eddig rejtve volt, az lesz a teteje!
leírni tovább tartott, mint megcsinálni!
nagyon finom!!!
tejszínhabbal, vagy fagylalttal a legjobb!
Sziasztok! Én kértem krémes-habos receptet, vendégeknek. Végül a krémes-almást csináltam meg, nagyon fincsi lett!
De hogy jártam!!! Annyit törpöltem a süti miatt, milyet csináljak, stb., erre a vendégek mivel állítottak be?
Egy tortát hoztak ajándékba!!! Én meséltem, tudjátok, hogy nálunk nem fogy a sütiféleség...
Na persze, mert főzőcskéztem közben.
(mindegy) A néni bedagasztott egy édes kalácstésztát, ezt kelesztette, elnyújtotta, vastagon megszórta piros édes őrölt paprikával, azután vastagon megszórta kristálycukorral, de úgy, hogy nem látszott alóla a paprika. Meglocsolta bőven kanállal, olvasztott zsírral, feltekerte, kicsit lelapította, tepsibe tette és rövid kelesztés után megsütötte. Szép csigás lett a szelet, kétpofára ették. Még mondta is, hogy azt hiszik, akik eszik, hogy lekvár van benne.
Eddig csak olvasgattalak benneteket.
Krémeshez tanácsok
A tepsi a rendes gáztepsi méretű tepsi és akkor is ilyen szép magas lesz.
Egy irattartóból készítettem a tepsibe egy kb. 10 cm magas keretet. Tervben van, hogy készítettek egy ilyen keretet fémből. A tepsi aljára leteszem az első lapot, rá a keretet, bele a krémet, rá a felső lapot.
A keretről és a tepsiről egy kép:----------------->
Sziasztok!
Eddig csak olvastalak Benneteket és csodáltam a sok jó kis sütit. Mellékelek egy képet az általam készített Ferdinándi tekercsről. Hátha sikerül valakit felcsigáznom vele.
Ha megengeditek, fölrakok pár képet a most készített gyümölcstortámról.
Nagyon ügyesek vagytok, még nem sikerült végigolvasni az összes hozzászólást, de így is egy csomó receptet mentettem le.
Csak így tovább!
Csuda guszti ez a krémes, légyszi elárulni, mekkora a tepsi mérete?
A krémes ezzel a recepttel teljesen szeletelhető. Nekem a fotón látható krémes az életem első krémese. Anyósomnak is megtetszett, megsütötte, és ugyanilyen jó lett.
A lényeg, hogy a felvert tojásfehérjét még a forró pudingba kell beleforgatni egy hablapáttal.
A két lap között a krém pár óra múlva jól megpuhítja az egyébként ropogós lapokat. A krém pedig hideg helyen tökéletesen vághatóra dermed. De csak ha vízzel főzted a pudingot. Ezzel a recivel biztos a siker! Nem lehet elrontani, ha a recit követed és akkor már elsőre is tök sarkosra vághatod a szeleteket!
Próbáld ki és csodáld!
Sziasztok.
Hustia, kipróbáltam a hétvégén a lúdlábtortádat, és nagyon-nagyon bejött!!! Agybafőbe lettem dícsérve, így ezúton KÖSZÖNÖM!!!
Készen lett a Barbie és a Spongyabob torta. A díszítés nem lett valami szép, de azért sikerük volt.
Zanyirónak sok boldogságot és jó egészséget kívánok a Bébihez.
Te hogy szeleteled ezeket a krémes sütiket, hogy ilyen szép szabályosak? Nekem ez többnyire nem sikerül így. Hiába vizes kés, meg bármi....
Sebaj, a következő jobb lesz!
Pont velem lenne sikerélményed, engem nem hagynak itt fogyni a Lányok ezekkel a jó kis receptjeikkel!
Segítség Csajok!! Dagadok!!!
sziasztok!
Ahogy már írtam ma csináltam üditős szeletet, de most nem lett olyan a túró, mint múltkor, darabos és nem állt össze olyan szépen, mint előtte. Lehet ez a túró hibája? Ti hogy csináljátok, hogy jó krémes legyen? Törjem át? (másfajta túrót vettem, mint múltkor)
Hát Veled aztán nem fogok fogyókurázni.
Én a lyukat kérem a sütiből. Lehetne?
Ez az?
1-2-3 PALACSINTAÍNYENC PARADICSOMOS PIZZA Hozzávalók:A pizzához:
½ csomag pizzatészta
2 evőkanál olaj
½ teáskanál morzsolt oregánó
20 dkg reszelt Pannónia sajt BAKONYTEJ
2 szem, vékonyan felkarikázott paradicsom
A tetejére:
3 dkg fenyőmag
1 csomag Endívia Mix
1 dl olívaolaj
só és frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:Egy keverő tálba beleöntjük az olajat, sózzuk, borsozzuk és belekeverjük a salátát. A pizza tésztát kinyújtjuk, és vékonyan megkenjük olajjal. Rászórjuk a morzsolt oregánót, a reszelt sajt felét, és ráfektetjük a paradicsomkarikákat. Erre szórjuk a maradék sajtot és a tetejére halmozzuk az olajas salátát, végül megszórjuk fenyőmaggal és az egész mehet a 220 fokos sütőbe úgy 15 percre.
Sziasztok!
Ma volt a Stahl konyhájában egy nénike,valmilyen paprikás kalácsot sütött,de csak a végét láttam.
Esetleg tudja valaki,hogy hogy csinálta?
Nnna, megleptem az Embört a pudingtortával. Csak lesett, azt hitte, olyat mondott, ami nincs is.
Felrakom, bár, kezdenek itt köztetek kisebbségi érzéseim lenni, olyanokat alkottok.
Tegnap igazi sütit is sütöttem, megmutatom azt is. Ez az üdítős szelet, láttam már Nálatok is, de ez egy régebbi receptem szerint készült, ami gyakorlatilag ua., mint amit Ti írtatok.
Látjátok? Semmi újat nem tudok mutatni Nektek. Azért maradhatok? Majd csak eszembe jut vmi,amit még nem olvastam itt.
Szia!
Van kulon topic: A legtutibb Muffin címmel, valamint
http://www.noklapja.hu/modules/forum/forumkereso .php itt rengeteget találsz!!!
Ezeket a recepteket mindenki kulon mentegeti el a saját dokumentumjai kozé!
De elkuldhetem, amit eddig elmentettem!
Csak kérek 1 e-mail címet vagy privibe kuldjem?
Krémes
Tészta:
25 dkg liszt, 15 dkg margarint elmorzsolni, 1 tojás sárgája, 1 csipet só, 1 dl tejföl. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni. Két lapot sütünk belőle. Eléggé törik miután kihül, majd a krém puhítja meg.
Krém:
40 dkg cukor: ebből 9 kanállal 9 tojás fehérjébe, amit kemény habbá verünk. 1,8 l vízben megfőzni 6,5 csm vanilia pudingot+ a maradék cukrot. A habot a még forró pudingba kell keverni. Egy hablapáttal a legegyszerübb. Nem verjük, csak szépen kavargatjuk, alulról fölfelé lapátoljuk. Fontos, hogy még forró legyen a puding.
Nekem úgy sikerült megtölteni a lapok közét ezzel a krémmel, hogy karton lapból csináltam neki keretet, mert nagyon magas a krém.
A tepsi aljára leteszem az első lapot, csinálok egy kb. 10 cm magas keretet, de van akinek gyárilag van ilyen fém kerete magas sütikhez. Én magam kreáltam egyet kb. két perc az egész. Asszem valamilyen irattartó volt. Aztán beleöntöm a keretben a krémet. Elegyengetem, és jöhet rá a fedőlap. Másnap lehet szeletelni, mert nagyon szépen megázik tőle a tészta. Olyan az íze mint a cukrászdainak. Fontos, hogy ne tejjel, hanem vízzel főzzük a pudingot, mert akkor marad jó kemény a habja, egy cukrász tanácsolta.
Mese almás
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg margarin (vagy 15 dkg zsír is lehet, ettől puhább)
20 dkg kristálycukor
1 tejföl
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
1 tojás
A töltelékhez:
1,5-2 kg alma
kristálycukor
őrölt fahéj reszelt citromhéj ízlés szerint
Elkészítés:
Az almát lereszelem, összekeverem a cukorral, fahéjjal, reszelt citromhéjjal és hagyom állni.
Összekeverem a tésztához szükséges hozzávalókat, majd kétfelé veszem és kinyújtom. Margarinnal kikent, lisztezett tepsibe teszem az egyik felét és megszórom grízzel. Ráterítem a kinyomkodott almatölteléket, majd ráteszem a kinyújtott tészta másik felét. Rányomkodom és villával megszurkálom.
Előmelegített sütőben (gázsütő 3-as fokozatán) világosbarnára sütöm.
Diós kosárka (kép:1635 hsz)
28 dkg liszt, 20 dkg margarin,8 dkg porcukor , 2 tojássárgája , 1 csm vaníliás cukor.
Ezekből készítsünk linzertésztát, mellyel vékonyan béleljük ki a kosárkákat. Aljukra rumos meggyet vagy egy kiskanál lekvárt tegyünk.
TÖLTELÉK:
4 tojásfehérjével felverünk 20 dkg porcukrot, hozzáadunk 1/4 citrom levét, 20 dkg darált diót. A tölteléket a kosárkákba adagoljuk, halványra sütjük.
A receptet én is ezen a topikon kaptam...
Nagyon érdekelne a recept.A párom nagyon édes szájú.
Csak most huppantam be...
Előre is köszi.
mindjart kesz Erika 10-töl a spenotos-fokhagymas-sajtos penne. utana sütök valamit
Ezt ma csináltam! Nem csak szép, de nagyon finom is!
------->
Sziasztok!
A héten már másodszor kellett elkészítenem a koktél szeletet (Mirinda szelet), annyira ízlik mindenkinek! Gondoltam megpróbálkozom mással is, de közöltea párom, hogy ő most megint ezt akar enni, mert annyira finom! Örök hálám annak, aki beírta a receptet!
Azért csináltam muffinokat is, az is jó lett!
Ami nekem van, az a Rádaiék házteteje. Fura, hogy nyerc tojás van benne, ezért is nem tetszett eddig.
A Tiéd viszont jobb....
Szóval fogsz 3 lapot (ha piskótát sütöttél, úgy vágod 3 csíkra, hogy az középső valamivel szélesebb legyen, a másik kettő pedig 2 egyforma, de a középsőnél keskenyebb) ha ostyalapot vettél, akkor mindháromról hosszában egy kb 2-3 cm-es csíkot le szoktam vágni, az nem kell, mert különben nagyon széles.... Szóval a középső lapot vékonyan megkened a krémmel, és a rudacskát, amit ugyanolyan hosszúra kell formázni, mint a lapok hossza, a krémes közéső lapra rakod.
Ezután a rudacska két oldalán az üres helyet kitöltöd a krémmel, és ráhelyezed a két oldalsó, keskenyebb lapot, így lesz háztető... A maradék krémet be szoktam az ujjammal dugdosni a háztető csúcsába, pont elég szokott lenni... Aztán jöhet a csoki, és be a hűtőbe. A tejszínhabot én mindig dermedés után (2-3 óra elég neki) frissen rakom rá, így nem esik össze... (Ettől pedig havas lett az a háztető)
Nem bonyolult, csak rá kell jönni...
Majd szólj, hogy milyen lett, ha kipróbálod...
Nekem is van egy ezen a néven futó recept. Ott viszont tényleg három tészta kell, kettő az oldalára, harmadik az aljára. Abban nyers tojással kell elkeverni kekszet, na ettől félek. Mivel nyers a tojás, nem elállós süti. Hlalottál már róla?
Bocsi Lányok, de csak most tudtam lerendezni a családot
.
Szóval......
Portugál narancsos kosárkák
Tészta: 10 dkg cukor
6 dkg olvasztott vaj
1 tojás
fél citrom reszelt héja
25 dkg liszt
Toltelék: 20 dkg cukor (én 15-tel csináltam, hogy megnyugtassam magam, az enyém lightosabb lesz az eredetinél
 
1 evokanál liszt
1 evokanál kókusz reszelék
5 tojás
1 tojássárgája
1 narancs
Elkészítése:
A cukrot keverjuk habosra az olvasztott vajjal, majd keverjuk bele a tojást, a reszelt citrom héjat és a lisztet. Kis egyenlo nagyságú golyókra osztjuk, ahány formánk van és kibéleljuk veluk a kosárkákat.
A toltelék elkészítése:
Tegyunk fel másfél dl vizet a cukorral a tuzre és melegítsuk addig, míg be nem surusodik egy kicsit. Egy másik tálban keverjuk ossze a lisztet a kókuszreszelékkel, a tojásokkal és a tojássárgával, majd bele a narancs reszelt héja és leve. Ezt osszekeverjuk a cukros sziruppal. Ezzel toltsuk meg a kosárkákat.
160 fokon majdnem 50 percig sussuk.
A család koszoni a csokis piskótatekercs receptjét és képét, ami sokat segített nekunk, hogy ezt a remeket válasszuk!
Még 1X koszonet érte!
U.I.: Végre elkaptalak!
Jó ötlet, így tényleg tutira egyformák lesznek a lapok.
Hááát, én ilyeneket azért nem hiszem.....
Sziasztok!
A diós kosárkáim már két napja sütöttem el is fogyott mind, de föltenni még csak most van időm.
Nekem kisebb formáim voltak, ezért kicsik a kosárkáim is. De íze nagyon nagyon fini lett.
Íme
Húzott kalács/Katka34 gyártása:
Recept: 1614 hsz.
Több fotó: 1609 hsz.
Fufinho: Még nincs itt a recept??????????
Kínzol bennünket?
Willson: én nem a tepsi hátulján sütöm, hanem vékonyan kizsírozom a tepsit ecsettel és "beleszabom" (nem felcserélni a "b"-t az "sz"-szel!!
 
a tésztát derelyevágóval. Így mindig egyforma lesz és nem hajlik rá a tepsi oldalára, nem "kunkorodik" a tészta sülés közben. Ja, és kevesebbet kell mosogatni (különben még az a titok, hogy az ilyen fajta sütikhez begyűjtöttem 3 db egyforma méretű tepsit, így gyorsan elkészülök, nem kell várni, mikor hűl ki a tepsi)
A családom már majdnem felzabálta a kalácsot, úgyhogy nekiálltam a második adagnak, már kel a drága. Most sokkal részletesebben fotóztam le az egész folyamatot, megpróbálom feltölteni nektek a képeket.
Helló!
Én nagyon nagyon nagyon szeretném!
Fúúúú nem semmi ahogy az a kis kosárka kinéz!!!!
Ügyes vagy nagyon!
Ez is nagyon klassz, ezt tuti elkészítem a közeljövőben! Bár ezeknek a tepsi hátulján sütős cuccoknak nehezebben állok neki valamiért, bár igazán nem tudom, miért, mert utána mindig megjegyzem, hogy nem is olyan nagy was az egész. És ezek a legfinibbek, pédául a mézes krémes is ilyen. És ugye abban egyetértünk, hogy vmi isteni fini!!
Ez aaaz!!!
Lányok! Mindenkinek köszönöm, klassz mindegyik, de én éppen erre gondoltam, amit szarkaandi küldött. Mégis lesz Papinak pudingtortája!
Köszi mégegyszer!
Hoppá! A kép lemaradt
.
Szóval ok azok
Sziasztok!
Az én (portugál) narancsos kosárkáim épp most sultek ki
.
Ha valakinek felkeltettem az érdeklodését, szivesen leírom a receptet
.
Ez mekkora ötlet!
Úgy is nem sokára kell egy főzött krémmel készülő sütit (Bébi torta ) sütni a férjem szülinapjára,így fogom csinálni!
Talán már beírtam a receptjét.
Köszönöm az elismeréseket!!
Íme a recept!!!
17 tojásos süti
1,.réteg 10tojásfehérjét 10e.k cukorral felverni,30dkg kókuszreszelékbele. Margarinnal kikent tepsibe teríteni./nagy gáztepsi/
2, réteg 7tojásból piskótát de csak 5kanál lisztet teszek bele és 1kanál kakaót. Ezt a kókuszos masszára símítom. együtt megsütöm.
Krém: fél liter tejből és 10toj.sárgájából, 4 púpos kanál liszttel sűrű krémet főzzők. Ha kihűlt 1cs.vanílíáscukrot, és 1cs. vanílíáspudingport / nem kell megfőzni/kavarok bele. Majd 25dkg margarint 20dkg porcukorral habosra keverem. A főzőtt krémmel összekavarom.
Máz: 10dkg éttortabevonót 10dkg vajjal felolvasztom gőz felett.
Jó étvagyat aki megsüti!!!!!!!!
Zsubanya
Sziasztok tündérkék!
Én a főzött krémet mindig úgy csinálom, hogy beleteszem a kocka Rama-t egy tálba, rá a porcukrot, és amint megfőtt a krém, úgy forrón rázuttyintom és azonnal felverem a robotgéppel. Kihűtöm és utána még egyszer jól felverem a robotgéppel. Így nem lesz ráncos és folyós sem. Próbáljátok ki.
Pussz: Katka
Sziasztok!
willson!Ez a recept a Mindmegettéről való,ott eredetileg málnás pudingport írtak hozzá,de szerintem bármilyennel finom.(én puncsossal készítettem)
Pudingos sütemény:
5 tojás
30 dkg liszt
20 dkg cukor
1 cs. van. cukor
1 cs. sütőpor
1dl langyos víz
1 dl olaj
2 cs. pudingpor
1 l tej
A 2 cs. pudingport a tejjel felfőzzük,hűllni hagyjuk.A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral,a van. cukorral,hozzáadjuk az olajat és a vizet.A lisztet és a sütőport is hozzákeverjük.A fehérjéket habbá verjük és a masszához keverjük.Tepsibe öntjük,a tetejére rácsorgatjuk a kész pudingot,előmelegített sütőben megsütjük.(A tetejét hüllés után megkenhetjük cukorral elkevert tejföllel.)
Ha ezt mindet megsütöd, az urad kezet csókolhat neked!
A kép is Margitkáé.
Pali-szelet /Margit2
2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál méz, 2 egész tojás, 20 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 1 mokkáskanál szódabikarbóna. Ezt gőz felett 5 percig keverni, utána 40 dkg liszttel összegyúrni, 3 részre osztani, és kisodorni. A tepsi hátulján 3 lapot sütünk 200 fokon kb. 8 percig.
Krém: 1 csomag puncs, illetve 1 csomag vaníliáspudingot 1-1 evőkanál liszttel 0,5 - 0,5 liter tejben megfőzni. 1 margarint 20 dkg porcukorral kikeverni, és 2 részre osztani. Mindegyik pudinghoz hozzákeverni (a puncsba rumot, a vaníliába vaníliáscukrot). Tésztára puncskrém, rá tészta, rá vaníliakrém, rá tészta, tetejére csoki máz, vagy porcukor.
Ez ugyan nem torta, de pudingos. Van egy másik is, fincsi, esetleg ötletet adhat neked. Mindjárt azt is írom.
pettra Hozzászólás: 5009 2003-11-03 12:10
Pudingkocka
alap: 6 tojásból vizes piskóta (tehát két kanál víz, hozzá 8 kanál cukor, 8 kanál liszt, egy sütőpor).
Krém: 2 csomag vanílilás pudingot felfőzök 0,5 liter tejben (tehát 1 csomag pudinghoz fél adag tej), majd ezt kihűtöm. Közben egy RÁMÁt kikeverek jó habosra 20 dkg porcukorral, és amikor csak éppen langyos már a puding, a kettőt jó összekeverem. Praktikus előtte a pudingot is átkeverni a mixerrel, mert akkor lesz szép sima a krém.
Az egészet rákenem a piskótára. és kakóporral megszórom.
Extra tipp: vaníliás puding helyett használj tejszíneset! Vagy ha gondolod, gazdagíthatod aszalt gyümölcsökkel: barackkal, meggyel, szilvával. . . Mindenképpen isteni és gyors.
Snöcyke! Köszönöm a dicséretet és az e-mailt is!!!
willson: küldök én is egy receptet, nehogy má' kifogjon rajtad a férjurad
aztán kérjük a fotókat!!!!!!!!!!
Pudingtorta/Katka34Tészta: 8 tojássárgáját 14 dkg cukorral habosra keverünk, után hozzáadunk 14 dkg darált diót és a tojások kemény habját, 2 kanál prézlit és egy kis sütőport.
Töltelék: 8 dl tejben 4 kanál cukrot, 2 csomag pucspudingport a tasakon levő előírás szerint megfőzünk. 15 dkg vajat 10 dkg cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 2 kis pohár rumot, vagy fél aromát, összekeverjük. Ha kész hozzáadjuk a kihűlt pudingot.
Ostya tortalapot megkenünk baracklekvárral, rátesszük a tésztát és megkenjük a krémmel. Darabos dióval megszórjuk a tetejét.
Szia!
Én ezt ismerem,igaz nem pudingból van de úgy néz ki.Itt a topicon is olvastam valakitől ilyesmit (lehet pont ilyet )
Pudingos süti
6 tojás
4 csg zselatin
15 evőkanál porcukor
3 csg vaníliáscukor
3 doboz tejföl
szörp
1 réteg:3 tojásfehérje habbá verve,3 tojássárgája 5 kanál porcukorral,1csg vaniliáscukorral kikeverni,óvatosan bele a tojásfehérjébe,1/2 dl forróvízbe 2+1/2 evőkanál zselatin,hűteni ,bele a tojásos masszába.tepsi aljára önteni,hűteni.
2.réteg: ugyanaz mint az előző,csak kakaót is keverünk bele.
3.réteg: 3 tejföl,5 evőkanál cukor,1 csg vaniliás cukor,1/2 dl forróvízbe 2+1/2 evőkanál zselatin.
A tetejére bár milyen gyümölcs.2 dl tömény gyümölcs szörp,2 dl forróvíz,4 csapott evőkanál zselatin.
Legyetek kedvesek, segítsetek, nehogy má' azt gondolja a Zuram, hogy kifog rajtam!
Sok fini sütit megsütöttem már a receptjeitek alapján, küldenék én is valamit, de gyanítom, ismertek már mindent, ami az én recis könyvecskémben található. Azért majd igyekszem kitalálni Nektek én is vmi finomságot.
Örülnék, ha valamelyikőtök ismerné ezt a pudingos cuccot, amit szeretnék elkészíteni holnap. Előre is köszönöm a segítségeteket!
Sziasztok!
Katka!Ez a kalács.....hmmmmmm,de fini lehet!
Én még tegnap sütöttem a Mitfőzzek topicról talán Alchri (de ha nem az Ő nevéhez fűződik elnézést,még abban az időben mentettem a receptet amikor nem jegyeztem fel hogy kié
Dán kuglófját.Nagon finom lett,a férjem aki nem édesszáju az is egésznap rájár.
Azt mondta,olyan íze van mint régen a napközis piskótának.De tényleg nagyon finom!
Egyben már nem tudtam lefotózni,mert nem voltam elég gyors!
Húzott kalács/Katka34
Hozzávalók: kb. 1-1,1 kg liszt, 15 dkg cukor, 5 dkg élesztő, 1,5 kk só, 1 tojás, 3 ek olvasztott zsír, kb. 25-30 dkg mazsola, 2 tojássárgája a kalács megkenéséhez
Ellkészítés: a hozzávalókból lágy, hólyagos tésztát készítünk, majd lemérjük a tésztát és 3 egyforma súlyú cipóra osztjuk. Az egyik cipót kétfelé vesszük, így összesen 4 cipónk lesz, melyet téglalap alakúra nyújtunk (teljesen mindegy, hogy mekkorára, az a lényeg, hogy erről a méretről indul a "kihúzás", tehát minél nagyobbra nyújtjuk, annál könnyebb lesz húzni). Kb. 10 percig letakarva pihentetjük a tésztát, közben egy tiszta abrosszal letakarjuk a munkaasztalunkat, odakészítünk egy edényben olvasztott zsírt, a mazsolát, meglisztezzük az abroszt.
A két kisebb darab téglalappal kezdjük a munkát: egyenként kihúzzuk jó vékonyra, majd megkenjük olvasztott zsírral, megszórjuk mazsolával, majd felsodorjuk az abrosz segítségével, így két töltött rudat kapunk, melyet összefonunk és a tepsit körben kibéleljük vele. Ezután a két nagyobb téglalappal ugyanígy járunk el, ezeket is is összefonjuk, majd egy lefele fordított "U" betűt formálunk belőle és még így is összefonjuk. Ezután a tepsibe helyezzük, a "keretbe". Letakarva meleg helyen kelesztjük kb. 45 percig. Ha megkelt, tojássárgájával megkenjük, előmelegített sütőben szép lassan megsütjük (kb. 1 -1és1/4óra).
Zsubanya!!!!
a 17 tojásos receptjét kérjük szépen!!!!!!!!
Szia STefi!
Nem nekem született babám, hanem ZANYIRONAK!
Nálam még odébb van a babaproject!!!!!
Szia Katka34!
Csodálatos a kalácsod!!
Húsvét közeledtével biztosan sokan kipróbálják velem együtt.Maga a tészta lehet bármilyen kelt kalácstészta vagy ez is speciális recept alapján készült?
Ha igen beírnád a receptjét? Köszönöm :Stefi
Szia Zorbabella!
Csak egy pár napot hagytam ki és mennyi minden történt! De a legcsodálatosabb, hogy megszületett a kifiad Barnabás.
"Van-e varázslatosabb szépség
a világon, mint egy szép, fiatal anya,
akinek egy egészséges gyermek
van a karján?" Turgenyev
Sok szeretettel gratulálok :Stefi
Sziasztok tündérkék!
Én ma "húzott kalácsot" sütöttem egy idős néni receptje alapján. A kalács lényege az, hogy a tésztát kihúzzuk, mint a rétest, megszórjuk mazsolával, felsodorjuk, majd fonjuk. Íme, így csináltam:
Én is kiváncsian várom a receptet. Ügyes vagy, cak így tovább, sok sikert a további sütéshez!
Szia
Nagyon szépeket sütöttél!
Megkérhetlek, hogy a 17 tojásos sütinek írd be a receptjét!
Előre is köszi
Üdv. Tünde
Az lemaradt, hogy azért csináltam meg pont ezt a sütit, mert maradt előző napról pont 5 db tojásfehérjém, mert akkor meg ezt sütöttem:
Néró
18 dkg porcukor
25 dkg margarin
5 tojássárgája
1 cs. vaníliás cukor
reszelt citromhéj
30 dkg liszt
A porcukrot a margarinnal (mikróban kicsit meglágyítottam) kikevertem, majd egyenként hozzátettem a tojássárgákat... a végén pedig a lisztet. Végig géppel kevertem. Habzsákba tettem a masszát és sütőpapírra nyomtam kis halmokat. 175 fokon kb. 12 percig sütöttem, de inkább néztem és amikor színre jó volt, kivettem. Lekvár, csoki...
Szerintem nagyon finom lett (nem csak szerintem, de én vagyok a legkritikusabb). És másnapra olyan vajpuha lett, hogy csak na!
snoni
Szia!
Pont most akartam én is bepötyögni ezt a receptet, tegnap sütöttem meg és tényleg finom. Én a tésztába csak csokit tettem, aszalt epret, aszalt vörös áfonyát és meggysajtot (olyan mint a birsalamasajt, csak meggyből). Diót, mazsolát stb. kihagytam. A tetejére meg csokimázat. (Szerintem sok az 50 perc a sütőben, mert kiszárítja, de ez biztos sütőfüggő.) Így sikerült:
snoni
Minden érdekeltnek utólag is boldog névnapot!
Nagyon-nagyon köszönöm, közben kerestem Én is. Meg van a töltelék is, bár arra nagyjából emlékeztem. 1226-os ha netalán menteni szeretnéd
Köszönöm mégegyszer, majd hétfőn jövök.