Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kínai karamell
Létrehozva: 2008. szeptember 7. 19:24
Sziasztok!
Arra hogy segiteni tudtok sok esély nincs, de egy próbát megér.
Szóval jó 15 évvel ezelőtt, még nem lehetett külföldi cukrokat venni, csak olyan valutás boltokban. Van aki még emlékszik rá? 
Apum is így tett és meglepett minket egy doboz kínai-japán? fehér karamellel. Leírása ahogy visszaemlékszem: piros fém dobozban volt, és nyuszi volt a tetején. Fehér finom karamella volt benne, piros csomagolásban. A különös ismertetőjele az volt, hogy a csomagolás alatt egy ehető-talán rizspapir?-volt, amibe belecsomagolták ezt a karamellát. Nagyon finom volt!
Van aki evett ilyet?
Valahol megvolt még a doboza most is, de nem találom.
Tudom nem kardinális kérdés, de még idősebb fejjel is emlegetem de fincsi volt.
Az nem melanin,hanem MELAMIN! Mig az első egy festék anyag, a masik egy műanyag vegyulet! Es sajnos ebben a cukorkaban utobbi van, pedig gyerekkoromban en is imadtam!!!
Lanyok! Mostansag nem kene ebbol a cukorkabol felhajtani, most olvastam a hirt:
Nálunk is kapható melanin tartalmú cukorka! Fehér nyúl Fehér nyúlnak hívják azt a cukorkát, amelyről tegnap jelentették be kínában, hogy melanint is tartalmaz..Főleg kínai termékeket tartalmazó boltban találtak eddig Kínából származó cukorkát. A melanin tartalmú tápszerektől az elmúlt időszakban több csecsemő betegedett és halt meg-adta hírül az RTL Klub.Köszi, köszi, így már érthető. Ki fogom próbálni, de azt hiszem inkább gázon. Valahogy a mikróban való főzés nem nagyon szimpi nekem.
Te próbáltad már elkészíteni ezt az édességet?
szia Fleury--ez az en hibam, mert mar nem tudok jol magyarul.
Szoval, --bar a forumnyito "kinai karamell"-nek nevezte, ez NEM egy KARAMELL, mert a karamell egy egetett valami (rendszerint barna lesz).
Nos, a microban, a kondenzalt tejt fozod amig majdnem minden nedve kimegy belole, de NEM lesz karamell:
WHITE RABBIT in the MICROWAVE: Pour sweetened condensed milk into large microwave-save bowl. Cook on MEDIUM (50%) power for 4 minutes, stirring halfway through heating time. Reduce power to MEDIUM-LOW (30%) power; cook for 12 to 16 minutes, stirring with wire whisk every few minutes, until thick and light caramel-colored. Note: Microwave ovens may vary; adjust timing accordingly.ez a cukrasz konyvembol van.
Magyarra forditom:
a kondenzalt tejet ( 8 ounze... 4? dl???)micro-biztos talba ontod.
aztan kb 4 percig fozod KOZEPES homersekleten .
Kozben parszor leallitod a microt es kevered.
(ezert, en,, inkabb a gazon szeretk fozni---no, de ez egyeni dolog...)
Ezutan a 4 perc utan leteszed 30%-os erore a microt es megint kevergeted, kb. 2-3 percenkent. Ezt 10-12 percig csinalod, ADDIG amig a massza teljesen suru nem lesz. Kifol belole a nedv, de nem lesz torekeny.
Szoval, microzni is lehet, meg fozni is.
Mint minden ilyen "inyenc" dolog, jo parszor proba-fozest kell csinalni amig igazan jo lesz.
cio