Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Minden ami Karácsony.....
Létrehozva: 2004. november 9. 12:47
Sziasztok!
Cirka 6 hét s újra jön a Jézuska. De addig egy háziasszonynak rengeteg dolga van. Kezdve a nagytakarítástól az ajándékvásárláson keresztül a menü összeaállításig. Ki ,hogyan oldja meg a tökéletes karácsony nevű projektet?:-))) Ötleteket várok minden karácsonnyal összefüggő témában. Pl. hol olcsóbb a szaloncukor, kinek melyik fajta izlík, mi lesz a menü szenteste stb....
Cirka 6 hét s újra jön a Jézuska. De addig egy háziasszonynak rengeteg dolga van. Kezdve a nagytakarítástól az ajándékvásárláson keresztül a menü összeaállításig. Ki ,hogyan oldja meg a tökéletes karácsony nevű projektet?:-))) Ötleteket várok minden karácsonnyal összefüggő témában. Pl. hol olcsóbb a szaloncukor, kinek melyik fajta izlík, mi lesz a menü szenteste stb....
Darabolva cukkini, gomba, sok fokhagyma (több, mint amennyit gondolnál) és ezt összefőzni, olyan ragu félének, Lehet, hogy tettem bele egy kis paprikát és paradicsomot, de nem biztos. Egészségtelen fehérkenyérrel nyami.
A frissen kífőzöttet is mikor feljön még kb. 2-3 percig főzöm. Ha nem vagy biztos benne, hogy átfőtt érdemes egyet kívenni és kettévágni.
Erre a nyersen fagyasztott modszerre is ervenyes, hogy akkor jo amikor följön a felszinre?
Mi is főzünk szilvalekvárt sütibe. Palacsintába csak barack lekvár, kakaó, fahéjas és túrós az ami megy. Még esetleg a nutellás. Nálunk azért favorit a gombóc, mert a lányok nem csinálnak, csak akkor esznek ha nálunk vannak. A fiu uncsim minden nap megenné a palacsintát, de csak kakaósat, mikor itt van egy héten kétszer is sütök:) Egyébként meg a hortobágyi husos palacsintát is csinálnom kell ha ünnepi a menü, de csirkéből. Válógatós egy banda, és alapból a három gyerek a párjával és az öt unoka, köztük a két felnőtt is hozza a barátját, barátnőjét ennyi egy legszükebb létszám:) volt már nálunk nem is egyszer 30-40 fős társaság ebédre - vacsorára, főleg nyáron, amikor kint lehet teríteni.
nem kífőzve, hanem elkészítem, tálcán megfagynak és utána mennek zacskóba. Amikor kell csak kíveszem és be a forró vízbe.
A fagyasztott szilvát most csinálom először, rendes szilva, megmos, kímagoz, bele a fahéjas kockacukor és bedobozolom, egy dobozba kb annyi fér, amennyit egyszerre szoktam csinálni. Kevesebb helyet foglal és krumpli, liszt meg tojás egész évben van. Lekvárral nem szoktuk, azzal legfeljebb derelyét csinálunk. Nálunk desszertnek nagyon szeretik. Nyár elején a sárga barackos is ugyanígy megy a fagyiba, elkészítve és azt is csak ki kell főzni télen, azt még nem próbáltam úgy, hogy a gyümölcsöt fagyasszam csak le.
de nagyon finom, valahogy nincs olyan vad paprika íze...
A tökös lecso isteni, kistökkel ismerem, aztan atnyergeltünk cukkinira.
Nagymamam svab anyosa is ugy csinalta mar a lecsot.
Kifözve fagyasztod le a gombocot? Mert nekem is kellene tartalekolnom telire.
Nalunk ugyanis nem kaphato fagyasztott szilva.
Ugyhogy vagy a szilvat fagyasztom le, es alkalmankent csinalom agombocot, vagy keszre, es abbol garazdalkodok telen a következö szilvaeresig.
Zebegényben is van Rétesbolt, ott helyben sütik, rengeteg félét és egész évben, magunk miatt a férjemmel nem sütünk, oda járunk pár darabért, egyébként is sokszor megyünk Zebegénybe, kicsike település, de nagyon aranyos. Vannak házi szörpeik, elvitelre is üvegben, meg néha más sütik is. Egy ídősebb házaspár csinálja a lányával, - nagyon kedves, barátságos emberek - szeretek oda járni. Isteni a káposztás rétesük is, én azt is nagyon szeretem.
A Tökfesztivál szeptember 27-én szombaton lesz ott, tökös ételeket főznek, szokott lenni sült tök, helyben csináltak tavaly is mustot, töklecsót, stb. Kiránduló ídőben isteni program, tökök kiállítva, műsorok, kicsiknek - nagyoknak. Plakátot ma tették fel a netre. Remélem nem szúr ki velünk az ídő esővel.
Töltött káposzta nélkül nálunk nincs ünnep, szoktam csinálni édes káposztából is szabolcsi módra, székely káposztát is elég gyakran. Szereti a család a hasát, majdnem minden nap főzök kettőnknek is. Ha itt vannak a gyerekek akkor sok félét és sokat főzünk és sütünk, csomagolni is tudjanak. Vasárnap szilvás gombócot rendeltek Fruzsiék, csináltam vagy 45 db-ot, 12 ment a fagyiba, a többit megettük, elcsomagoltuk az uncsimnak. A lányom ötlete - lehet, hogy más évek óta csinálja - mosott, kímagozott szilvába teszek nád kocka cukrot beleforgatva fahéjba és dobozba, be a fagyiba. Egész télen lesz szilvás gombóc.
Az még nem lenne baj, de jobb oldalon se alul, se felül nincs most fogam.
Mikor fogok én valami finomat jóízűen megenni?
akkor az a mennyország
Hát igen, megfontolandó a jó tulajdonságok miatt... de azért nagy (és kicsi) mennyiségben is szeretek olyat főzni, amit mindenki megeszik. MÉg én is :-D
hát Pihe, én vega lévén megcsinálom a töltött káposztát tavaly óta, a kolleganőim és fórumtársak
útmutatása alapján...állítólag finom :-)
elárulom, azért szeretem csinálni, mert
1. csak összedobom, be a sütőbe és viszlát
2. jó nagy adag és sokáig kitart
en szeretnem megkiserelni, eddig mindig a nagymamam meg anyu föztek, de ök mar nincsenek. igy ha akarok, nekem kellene. bar van egy volt kolleganöm, ö is ugyanolyan finomat tud.
persze, hogy amit nem szeretsz, nem tudod olyan jol megcsinalni.
Én is feljegyeztem a sárkányfesztivált meg a tökfesztivált, aztán meglátjuk még mi lesz.
Lehet, hogy nem leszek népszerű most ezzel, de én bizony nem szeretem a töltött káposztát :-( Nálunk egyetlen sátras ünnepen sincs. Akkor ehet a család, ha anyósom legyártja. Tudom, gonosz vagyok, de ha valamit nem szeretek, azt nem is szeretném csinálni, mert nem tudom beleadni a szívem-lelkem. De anyós is ilyen :-) Nem szereti a gyümölcslevest és a paradicsomlevest, hát ti még olyan vacakot tutira nem ettetek, mint ha mégis megpróbál vele kedveskedni nekünk :-D Pedig amúgy fantasztikusan főz! De ez a kettő egyszerűen nem megy neki! :-D Szóval én sem csinálok töltött káposztát!
en sokkal jobban szeretem, mint a bucsut ami elötte valo heten van. Az mar nagyon vasari. A kaposztafeszt meg olyan jo keszitöi vasar, igazan szep dolgokkal.