 |
| A kép illusztráció |
Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével közösen meghirdette a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt. A program cseppet sem titkolt célja megmutatni, hogy egy édesség finomított liszt és cukor nélkül nemcsak egészséges választás, de ráadásul még ugyanolyan finom is lehet.
A kiírás alapját a 2007 óta megrendezett Magyarország Tortája verseny adja. A cukormentes tortához azonban a cukrászok kizárólag az alapítvány dietetikusának pontosan meghatározott alapanyaglistájáról választhatják a recept hozzávalóit.
A listára természetesen nem került fel a finomított cukor és fehérliszt, de száműzték a mesterséges adalékanyagokat és az édesítő-, valamint tartósítószereket is.
A cukormentes torta nemcsak a cukorbetegek választása lehet, hanem például a fogyókúrázóké, illetve mindazoké, akik úgy szeretnék az ízeket élvezni, hogy eközben odafigyelnek arra, milyen összetevőket tartalmaz, amit esznek.
| Az Ország Tortái
2007 – Madártejtorta |
A verseny győztesét szakmai zsűri választja majd ki, Mautner Zsófia gasztroblogger elnökletével. A Magyarország Cukormentes Tortája díjat a Magyarország Tortája verseny végeredményével egy időben hirdeti ki az alapítvány, és augusztus 20-án mind a kétféle „országtortát” megkóstolhatja a közönség az Ízek sétányán.
Persze nem maradnak hoppon, akik nem tudnak kilátogatni a rendezvényre: mint azt Katona Éva, az Egy Csepp Figyelem szóvivője a Nők Lapja Cafénak elmondta, az Ország Tortájához hasonlóan számos fővárosi és vidéki cukrászda is árusítja majd a cukormentes tortát. Konyhatündérek pedig előnyben, hiszen nyilvánosságra hozzák a pontos receptet, így magunk is elkészíthetjük.
A szóvivő arról is beszélt, hogy a kezdeményezéssel szeretnék eloszlatni azt a sztereotípiát is, hogy a cukormentes, diabetikus sütemények kevésbé finomak, mint a szokványos, cukros torták. Az alapítvány küldetése, hogy felhívja a figyelmet a cukorbetegség megelőzésének lehetőségeire, amibe természetesen az egészséges táplálkozás is beletartozik. Hozzátette, azt sem bánják, ha a Cukormentes Ország Tortája fogyókúrás, vagy épp fitnesztortaként vonul be a köztudatba. A lényeg az, hogy élvezeti értékét tekintve egyenrangú választás legyen a hagyományos süteményekkel – cukorbetegek és nem cukorbetegek számára egyaránt.
