nlc.hu
Gasztro
Sütőtököt az édességbe? Naná!

Sütőtököt az édességbe? Naná!

Megmutatjuk, mi van a sült tökön túl: sütőtökös édességek. Van gluténmentes verziónk is!

 

Azt már eddig is tudtuk, hogy egy jó sütőtökkrémleves életet menthet ősszel, de hogy a sütőtök még édességbe is kerülhet, az talán annyira még nem épült be a mindennapokba. Pedig ha van egy kis sült sütőtök otthon, akkor isteni édességeket készíthetünk belőle.

Sütőtökös fánkgolyók

Sütőtököt az édességbe? Naná!

Hozzávalók:

  • 500 g sütőtök (tisztítva mérve, cikkekre vágva)
  • 3 tojás
  • 120 g nádcukor
  • 8 g sütőpor
  • 250 g liszt
  • 2 kezeletlen narancs lereszelt héja
  • 1 narancs frissen facsart leve
  • fél vaníliarúd kikapart belseje
  • porcukor a szóráshoz
  • napraforgó olaj a sütéshez

A sütőtökös fánkok receptje a Tavola in Piazza blogon olvasható.

Villámgyors csokikrém sütőtökből

Sütőtököt az édességbe? Naná!

Hozzávalók:

  • 200 g sült sütőtök
  • késhegynyi őrölt fahéj
  • 1 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 4-5 ek. habtejszín

A sütőtökös csokikrém receptje a Csak a Puffin blogon folytatódik.

Mesés csokitorta sütőtökkel

Sütőtököt az édességbe? Naná!
Sütőtököt az édességbe? Naná!

Hozzávalók a sütőtökös tortához:

  • 28 dkg liszt
  • 10 dkg barna cukor
  • 8 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 1 bögre sütőtök püré
  • 1,5 dl növényi olaj
  • 1-1 kk. őrölt fahéj és gyömbérpor

A kakaós piskótához:

  • 10 dkg liszt
  • 1 mk. sütőpor
  • fél kk. szódabikarbóna
  • 10 dkg cukor
  • 5 ek. keserű kakaópor
  • 1 dl író (házilag is készülhet)
  • 1 dl meleg főzött kávé
  • 1 tojás

Krémsajtos réteg:

  • 12 dkg puha vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 25 dkg mascarpone (vagy natur krémsajt)

Csokoládés krém:

  • 12 dkg puha vaj
  • 25 dkg porcukor
  • 10 dkg kakaópor
  • 1,5 dl habtejszín

A sütőtökös csokitorta receptje a Marmalade blogon folytatódik.

Mandulás sütőtöktorta

Sütőtököt az édességbe? Naná!

Hozzávalók:

  • 35 dkg sütőtök, megsütve
  • 25 dkg liszt
  • másfél kk. sütőpor
  • 10 dkg hántolt mandula durvára őrölve
  • 2 kk. őrölt mézes fűszerkeverék vagy fahéj
  • 2 kk. szódabikarbóna
  • 2 és fél dl olaj (napraforgó- vagy rizsolaj)
  • 3 tojás
  • 25 dkg kristálycukor

Máz:

  • 20 dkg natúr krémsajt
  • 4 dkg vaj
  • 20 deka porcukor
  • egy-két marék hántolt egész mandula és kevés csokiforgács a díszítéshez

A sütőtöktorta receptje a Wannabe Chef blogon folytatódik.

Gluténmentes diótorta sütőtökkel

Sütőtököt az édességbe? Naná!

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű sütőformához:

  • 25 dkg darált dió (nálam 20 dkg dió és 5 dkg lenmagliszt keveréke)
  • 3 tojás
  • 5 dkg vaj
  • fél csomag sütőpor
  • 15 dkg nyírfacukor
  • csipet só
  • 1 kupak diólikőr(elhagyható)
  • 1 citrom reszelt héja

Krémhez:

  • 1 hosszúkás, kanadai sütőtök
  • fél narancs leve
  • negyed citrom leve
  • 1 tk. méz (ízlés szerint)
  • csipet őrölt fahéj
  • csipet őrölt gyömbér

A gluténmentes sütőtökös torta a Pálmafa Project blogon folytatódik.

Sütőtökös keksz

Sütőtököt az édességbe? Naná!

Hozzávalók:

  • 60 g főtt sütőtök
  • 70 g liszt
  • 70 g étkezési keményítő
  • 60 g nádcukor
  • 60 g olvasztott vaj
  • 2 g sütőpor
  • 1 ek. (gesztenye)méz
  • 1 kk. őrölt fahéj
  • 1 tk. reszelt gyömbér

A sütőtökös keksz receptje a Tavola in Piazza blogon folytatódik.

Sütőtökös-fahéjas amerikai fánk

Sütőtököt az édességbe? Naná!

Hozzávalók:

  • 2/3 bögre sült sütőtök
  • 1/2 bögre tej
  • 1/2 bögre barna cukor
  • 1/3 bögre olaj
  • 1 kk. őrölt fahéj
  • 1/3 kk. őrölt kardamom
  • 1/3 kk. gyömbérpor
  • 1 tojás
  • 1,5 bögre liszt
  • 1 kk. sütőpor

A szóráshoz:

  • 2-3 ek. olvasztott vaj
  • 5-6 ek. fahéjjal elkevert barna cukor

A fánk receptje a Marmalade blogon folytatódik.

További sütőtökből készíthető ételek az NLCafén:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top