nlc.hu
Gasztro
Isteni palacsinták, amelyek a diétádba is beleférhetnek

Isteni palacsinták, amelyek a diétádba is beleférhetnek

A klasszikus palacsintákról sok mindent el lehet mondani, de hogy az egészséges táplálkozásba beleférnek, azt sajnos nem nagyon. Vannak viszont olyan palacsintareceptek, amelyeket akár még a diétába is beilleszthetünk, de természetesen akkor is csak mértékkel fogyasztva.

Hogy mi egészséges, az persze relatív, de az biztos, hogy (sajnos) a klasszikus házi palacsinta, a francia palacsinta és nagy kedvencünk, a kalóriabomba zserbós palacsinta sem sorolható az egészséges(ebb) kategóriába. Mostani receptjeink azonban igen.

Mandulás amerikai palacsinta

Egészséges(ebb) palacsintareceptek

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 120 ml kókusztej
  • 25 dkg darált mandula
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • csipetnyi só
  • kevés olaj a sütéshez

A tojásokat enyhén elhabarjuk, majd hozzáadjuk a kókusztejet. A mandulát, a szódabikarbónát és a sót összeforgatjuk, majd a tojásos kókusztejhez adjuk, és simára keverjük. Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, és kis adagokban kisütjük a palacsintát.

Mini almapalacsinta

Egészséges(ebb) palacsintareceptek

 

Hozzávalók:

  • 3 alma
  • 2 tojás
  • 1 ek. porcukor
  • 1 mk. őrölt fahéj
  • 2-3 ek. zabpehelyliszt
  • 1 ek. kókuszolaj
  • olaj a sütéshez

A meghámozott almákat lereszeljük, hozzáadjuk a tojásokat, a porcukrot, a kókuszolajat és a zabpehelylisztet, és alaposan összekeverjük. Kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, majd evőkanálnyi adagot kanalazok a masszából, a kanál hátlapjával kissé szétnyomkodjuk, és mindkét oldalát megsütjük.

Paleo kókuszos palacsinta

Extra finom paleo palacsinta 3 változatban

Hozzávalók 4 személyre:

  • 6 dkg kókuszliszt
  • 4 ek. kókuszolaj
  • 1,5 dl kókusztej
  • 2 ek. méz
  • 6 tojás
  • fél mokkáskanálnyi vaníliaaroma
  • fél tk. szódabikarbóna
  • fél mk. só

 

A kókuszos paleo palacsintához keverd krémesre az olajat a mézzel, majd a tojásokat is keverd bele egyesével. Öntsd hozzá a kókusztejet, a vaníliaaromát és a kókuszlisztet, keverd vagy mixeld simára. Végül fakanállal simítsd el a paleo-palacsintatésztában a sót és a szódabikarbónát is.

Forrósítsd fel a serpenyőt néhány csepp kókuszolajjal, és süss kisebb palacsintákat a tésztából. A hagyományosnál vastagabbak lesznek. Azonnal tálald, kínálhatod bogyós gyümölcsökkel, mézzel, fahéjjal vagy juharsziruppal meglocsolva.

 

Még több palacsintarecept az NLCafén:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top