A “napfényvitaminként” is emlegetett D-vitamin szintje télen sajnos többnyire alaposan lecsökken a szervezetünkben, ezért levertnek, fáradtnak és rosszkedvűnek érezhetjük magunkat. De ezt a vitamint nem csupán napozással és táplálékkiegészítő formájában vihetjük be szervezetünkbe – például az is segít, ha eszünk egy kis gombát.
Akárcsak az emberi szervezet, a gombák is a napfény hatására termelnek D-vitamint, így egy doboz üzletben vásárolt gomba akár napi D-vitamin-szükségletünk 20-25 százalékát is tartalmazhatja.
Ha szerencsénk van, és napsütéses odakinn az idő, hagyjuk kinn a gombákat a napon egy-két órára, így azok vitamintartalma megnő. Aztán készítsük el belőle kedvenc gombás fogásunkat!
Forrás: Care2
