Isteni reggeli: tojásos meglepetésmuffin egyszerűen

Ugyanis ebben a muffinban ott lapul egy tojás. Olyan, mintha egy falat napsütést ennél. Ugye?

Tojásos meglepetésmuffin recept:

• 6 egész tojás
• 2,5 csésze liszt
• fél evőkanál sütőpor
• 1 teáskanál só
• fél teáskanál frissen őrölt fekete bors
• fél teáskanál szódabikarbóna
• 1,25 csésze kefir
• 1,5 csésze (4 dl) olvasztott vaj
• 2 felvert tojás
• 1 csésze finomra vágott zöldhagyma
• apróra vágott szalonna
• 2 csésze felaprított sajt

Fűzzünk meg 6 tojást. Lágy tojás legyen, ami 4-5 perc alatt elkészül. Melegítsük elő a sütőt 185 fokra. Készítsük el a muffintésztát: keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a borsot és a szódabikarbónát egy nagyobb tálban. Tegyük hozzá a kefirt, a vajat és a két felvert tojást, majd dolgozzuk össze a hozzávalókat. Rakjuk bele a sajtot, a hagymát és a bacont is. A kiolajozott muffinsütőbe tegyünk egy adag tésztát, majd a közepébe helyezzünk egy főtt tojást. Végül tésztával vegyük körbe a tojást. Süssük kb. 20 percig 205 fokon, amíg a tészta meg nem sül. Jó étvágyat kívánunk!