Hetek óta izgatottan vártuk sokakkal együtt, hogy végre kihirdessék, melyik süteménykülönlegesség nyerte el az ország tortája címet. A három döntős országtorta közül a neves szakmai zsűri Szó Gellért Őrség Zöld Aranya remekművét választotta.
Szó Gellért cukrászmester mutatja alkotását, Magyarország tortáját, az Őrség Zöld Aranyát az Országház Vadásztermének erkélyén. Fotó: MTI
Íme, 2016 ország tortája
Rekordszámú, 43 pályázat érkezett idén felhívásra, a győztes torta pedig nem csak színeiben szimbolizálja Magyarországot, de összetételében is innovatív, a tökmag háromszor is megjelenik benne.
A salgótarjáni cukrász, Szó Gellért tavalyi sikere után mondhatni megvédte címét, hiszen 2015-ben az általa megálmodott Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamelltorta nyerte el az ország tortája címet.
A 2016-os győztes ország tortája tökmagolajjal és mandulaliszttel készült tésztája csodálatos ízkombinációt alkot a málnazselével, a fehér csokoládés ganache-sal, valamint a hántolt ostya és tökmag praliné felhasználásával kialakított ropogós réteggel. A különböző textúrák a tökmagolajos tükörzselével fedve izgalmas gasztronómiai élményben részesítik a torta kóstolóját. Mi már alig várjuk, hogy beleharaphassunk!
Fotó: MTI
Ez az ország cukormentes tortája
Győztest hirdettek a Magyarország Cukormentes Tortája kategóriában is, melyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány támogatásával készítenek el 2012 óta.
A cukormentes országtorták lényege, hogy a sütemény nem tartalmazhat cukrot, így diétázók és cukorbetegek is megkóstolhatják. A cukormentes országtorta idén nem más, mint a meggyes-málnás, áfonyás és erdei gyümölcsös torta, amely az Áfonya hercegnő fantázianevet kapta. Készítője pedig Pechtol Zsolt cukrász. A sütemény szeletenként 228 kalóriát és 8,8 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Az Áfonya hercegnő – fotó: Koszticsák Szilárd – MTI
Az ország tortákat augusztus 20-án az Ízek utcájában és az ország több cukrászdájában tudjátok megkóstolni. A recepteket az ünnepet követően teszik közzé. Mi sem maradunk le róla!
