Gasztro

2 nyári paleo édesség

Jólesne egy kis édesség, ami ráadásul még a paleo étrendbe is belefér? Akkor jó hírünk van! Két receptet is hoztunk: egy finom, üde, citromos sütit és egy paleo mentás-csokis fagyit. Már csak az a kérdés, melyikkel kezdjük!

Paleo citromos szelet

Két nyári paleo édesség
 

Hozzávalók a tésztához:

  • 25 dkg kókuszliszt
  • 1 dl méz
  • 16 teáskanálnyi szoba-hőmérsékletű  kókuszolaj
  • fél mk. só

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 3,5 dl citromlé
  • 3,5 dl méz
  • 2 ek. reszelt citromhéj
  • 8 tojás

Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Közepes méretű (kb. 20 x 30 cm) tepsit sütőpapírral bélelj ki.

Keverd a sót a kókuszliszthez, majd az olajat és mézet is. A keverékből omlós tésztát kapsz, ezt simítsd el a tepsiben, told a sütőbe és süsd kb. 17 percig, amíg elkezd szépen barnulni. Sülés után vedd ki a sütőből, és hűtsd addig, amíg a töltelék elkészül.

A töltelékhez a mézet alaposan keverd el a citromlével. Habverővel vagy turmixgéppel a tojásokat verd fel habosra, majd öntsd a citromos mézhez, végül a citromhéjat is keverd el a töltelékben. Ha a tepsiben kihűlt a paleo omlós tészta, simítsd el a tetején a tölteléket. Told vissza a sütőbe, és süsd még további 25-30 percig, amíg a töltelék megkeményedik.

Miután a tepsiben kihűlt a sütemény, legalább 3 órára tedd hűtőszekrénybe, a legjobb, ha egész éjszaka ott hagyod. Hidegen szeleteld föl paleo citromos süteményedet, citromfagyit kínálhatsz mellé, de önmagában is nagyon finom.

 

Paleo csokis mentafagyi

Igazi nyári hűsítő: paleo csokis mentafagyi

Hozzávalói:

  • 5 dl kókusztej
  • 3 tojássárgája
  • 8 ek. méz vagy kókuszcukor
  • 5-6 friss mentalevél
  • 4-5 csepp mentaaroma
  • 4-5 csepp vaníliaaroma
  • 5 dkg min. 70 százalékos minőségi étcsokoládé
 

Közepes edényben, alacsony hőfokon, folyamatos kevergetés mellett épp csak forrásig melegítsd a kókusztejet, a tojássárgákat, a mézet vagy kókuszcukrot és az aromákat. Keverd csomómentesre a paleo fagylalt összetevőit.

Vedd le a tűzről, hagyd kihűlni. Mixer vagy robotgép segítségével keverd krémesre a fagylaltot. Keverhetsz hozzá néhány csepp zöld ételszínezőt (opcionális), a mentaleveleket és az apróra darabolt étcsokoládét.

Mélyhűtőszekrényben legalább 2 órán át fagyaszd, és kész is az isteni paleo fagyid!

További paleo édességek az NLCafén:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése