Igazi őszi bögrés süti: nutellás brownie

Diétásnak csöppet sem neveznénk ezt a nutellás brownie receptet, viszont annyira finom, hogy vétek lenne kihagyni. Lepd meg magad, a családot vagy a barátokat igazi őszi bögrés sütivel, amely legalább annyira finom, mint amennyire egyszerű elkészíteni.

nlc

2016. Szeptember 25.

Bögrés süti, Nutella, brownie – ez így együtt, egyetlen receptben. Jól hangzik? Még mennyire. Ha már ősz, dobd fel a borongós, esős napokat mennyeien lágy, omlós csokis sütivel. Gyors, egyszerű, elronthatatlan.

A bögrés sütik legnagyobb előnye, hogy méricskélned sem kell a mennyiségeket, bőven elegendő egy pohár vagy bögre, mert az arányok számítanak. Aztán már csak összekevered a hozzávalókat, betolod a sütőbe, és kész. A legfinomabb csokis bögrés süti receptjéhez használt pohár 2,5 deciliteres. Ha picit nagyobb vagy kisebb, a süteményed akkor is tökéletesre sikerül.

A nutellás bögrés süti hozzávalói

1/2 bögre Nutella
1 bögre cukor
3/4 bögre liszt
1/4 bögre holland kakaópor
2 tábla legalább 70 százalékos étcsokoládé
2 csomag (20 dkg) vaj
3 tojás + 1 sárgája
1 tk. vaníliaaroma
1/2 mk. só

Így készül a nutellás bögrés süti

Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Bélelj ki egy közepes méretű szögletes tepsit sütőpapírral, vagy kivajazhatod és lisztezheted.

A vajat a csokoládéval lassú tűzön és folyamatos kevergetés mellett olvaszd fel. Lehetőség szerint ne forrjon föl. Vedd le a tűzről az edényt, és keverd hozzá a Nutellát is, hagyd kihűlni.

Egy másik edényben keverd habosra a tojásokat a cukorral, add hozzá a vaníliaaromát, majd öntsd bele a nutellás krémet és robotgéppel keverd simára. Továbbra is robotgéppel, de nem túl gyors fordulaton kevergetve, add a bögrés sütihez a lisztet, a sót és a kakaóport.

Az elkészített brownie-tésztát öntsd a tepsibe, majd a forró sütőben 35-40 percig süsd. Ízlés szerint hidegen vagy melegen, vaníliafagyival tálald.

NLCafé-tipp: A brownie tésztája lágy, közepén kissé folyós. A sütés után úgy tűnhet, mintha kissé nyers lenne. Mégse told vissza a sütőbe, mert miután a bögrés süti kihűlt, kissé megdermed, és máris könnyebben szeletelhető. A túlsütéssel ugyanakkor könnyen kiszáríthatod.