Isteni halas tortilla szendvics, amit gyorsan összedobhatsz

Köztudott, hogy annak ellenére, hogy tudjuk, milyen egészséges, nem fogyasztunk elegendő halat. A legtöbbször egyszerűen csak elfelejtjük, mikor az ebédlehetőségeken gondolkozunk – pedig igazán jólesik a szokásos csirkét néha valami könnyű halra cserélni. Az alábbi tortilla szendvics ebédre és vacsorára is kiváló választás, ha csak gyorsan összedobnál valamit.

 Tortilla szendvics hallal

Hozzávalók:

8 adaghoz (16 tortilla)

A salátához:

• 3 csésze káposzta, felcsíkozva
• fél csésze lila hagyma, felkockázva
• 1 csésze tejföl
• 1 lime leve
• egy csipet só

A szendvics többi részéhez:

• 4 tilápiafilé (vagy harcsafilé)
• 1/4 tk. cayenne bors
• fél tk. fokhagymapor
• fél tk. római kömény
• fél tk. só
• fél tk. bors
• kisebb méretű tortillák
• koriander, lime

Elkészítés:

1. Keverjük össze a köret hozzávalóit egy nagy tálban, majd tegyük félre.
2. A halhoz való fűszereket keverjük össze, majd szórjuk meg vele a halfilék mindkét oldalát.
3. Közepes lángon, kis olajon süssük meg a halfiléket, mindkét oldalukat 8-8 percig. Vágjuk őket kis darabokra.
4. A tortillalapokat is pirítsuk át, magas lángon. Ha készen vannak, állítsuk össze a szendvicset: pakoljunk a salátából és a halból is bele, majd locsoljunk rá friss lime-levet és szórjuk meg korianderrel.

Forrás: Tasty