Ebből a karácsonyi ombre koktélból a diétázók is repetázhatnak!

 A karácsonyi menü és a finomabbnál finomabb sütemények mellett még egy fenyegető tényezővel szembe kell néznie a diétázóknak az ünnepek alatt: az alkoholos italokkal és koktélokkal! Inkább bele sem gondolunk, hány kalória lehet egy tojáslikőrös koktélban! A most következő pezsgős ombre koktélban azonban pontosan tudjuk: egy pohár 148 kalóriát tartalmat, így akár kettő is lecsúszhat belőle!

Diétás, karácsonyi ombre koktél

Hozzávalók:

• 4-6 szál rozmaring
• 1/2 csésze méz
• 1/2 csésze víz
• 60 ml áfonyalé (cukormentes)
• 120 ml és 2 tk. almás cider 
• 1 üveg száraz pezsgő
• 1/4 tk gyömbérlé
• 1-2 ek. kókuszcukor
• friss vörös áfonya

Elkészítés:

1. A rozmaringot, a mézet és a vizet tedd egy lábosba. Melegítsd fel, és kevergesd addig, amíg a méz folyékony állagot kap! Ekkor kapcsolj alacsonyabb fokozatra, és főzd további 20 percig. Hagyd kihűlni szoba-hőmérsékletűre, majd szedd ki belőle a rozmaringot és tedd hűtőbe 1 órára!
2. Reszelj egy darab gyömbért egy tálba. Próbáld meg kinyomni a levét és kiszedni a darabos részt. Öntsd hozzá a 2 evőkanálnyi almás cidert, keverd össze!
3. Egy kis tányérba készítsd ki a kókuszcukrot.
4. A pezsgőspoharak szélét először mártsd a cideres-gyömbéres keverékbe, majd a cukorba!
5. A hűtőből vedd ki a szirupot, öntsd egy shakerbe. Add hozzá az áfonyalevet, a 120 ml cidert, némi jeget, és rázd össze!
6. Öntsd a keverékből a pezsgőspoharak aljába, majd egy kanalat a pohárba tartva öntsd hozzá a pezsgőt is! Így kapsz majd ombrés hatást. Végül díszítsd rozmaringgal, vörös áfonyával. Egészségedre!

Glow