nlc.hu
Gasztro
Az édesburgonya-pizza megváltoztatja az életed

Az édesburgonya-pizza megváltoztatja az életed

Ha szereted a pizzát és az édesburgonyát, akkor ebben az egészséges pizzában sem fogsz csalódni!

 Pizzatésztát nem csak lisztből lehet gyúrni: a vegánok és a diétázók pontosan tudják, hogy pizza készülhet karfiolból, sütőtökből vagy akár cukkiniból is. Az édesburgonya-alapú pizza viszont minden eddig ismert zöldségpizzát lepipál! Mutatunk egy isteni receptet, amit azonnal ki akarsz majd próbálni:

Édesburgonya-pizza

Az édesburgonya-pizza megváltoztatja az életed

Hozzávalók:

A tésztához:

  • olívaolaj
  • 2 édesburgonya elősütve, hogy puha legyen
  • 1 csésze mandulaliszt
  • 1 tojás (vegánoknak 1 ek. őrölt chiamag vagy lenmag)
  • fél csésze reszelt parmezán (elhagyható)
  • 2 ek. olasz fűszernövény-keverék
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 gerezd fokhagyma

A pizza tetejére:

  • fél csésze pesto
  • 1 csésze reszelt mozzarella
  • 1 csésze koktélparadicsom
  • fél csésze rukkola
  • pár szelet édeskömény
  • 2 szál mogyoróhagyma vékonyra szelve

Elkészítés:

  1. 200 fokra melegítsd elő a sütőt, és készíts elő egy sütőpapírral borított, vékonyan kiolajozott tepsit.
  2. A puhára sült édesburgonyákat pürésre nyomkodd össze, majd keverd hozzájuk a mandulalisztet, a sót, a szódabikarbónát, a tojást, a parmezánt, a fűszereket és a fokhagymát.
  3. Gyúrd össze, majd a tepsin lapítsd koronggá. 20-25 percig süsd.
  4. Kend meg a pizza tetejét pestóval, szórd rá a sajtot, és kínáld meg koktélparadicsommal, édesköményszeletekkel és egy kis hagymával. Így tedd vissza a sütőbe 10-15 percre, hogy megolvadjon rajta a sajt.
  5. Ha kihűlt egy kicsit, púpozd rá a rukkolát is. Jó étvágyat!

helloglow

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top