Az európai tejágazat egy két éves válságon van túl, nagyon sok tejtermelő döntött úgy, hogy befejezi a termelést, így jelenleg a vajból hiány van. Kína rengeteg vajat importál Európából, ugyanakkor kevesebbet állítanak már elő ebből az élelmiszerből, így Európában nincs annyi vaj, mint amekkora kereslet lenne rá – fogalmazott a Tej Terméktanács ügyvezető igazgatója, Harcz Zoltán a Tényeknek.
Ezért a vaj fogyasztói átlagára májustól szeptemberig 21 százalékkal drágult. Mivel napról napra emelkedik a tejzsír ára, nagy valószínűséggel a tejzsíralapú élelmiszerek, mint a vaj vagy a tejföl ára is az év végégig még legalább 30 százalékkal emelkedni fog.
