Egy japán felhasználó osztotta meg a Twitteren az alábbi videót, melyen egy szakács puszta kézzel teszi a tempuratésztába forgatott tojássárgákat a forró olajba.
A twitterezők a legváltozatosabb teóriákkal álltak elő arra, hogy a férfi hogyan lehet képes erre a „mutatványra”. A legvalószínűbb magyarázat azonban az úgynevezett Leidenfrost-hatás.
A Leidenfrost-hatás (Wikipedia)
Eszerint ha egy folyadékcsepp a forráspontjánál jelentősen melegebb környezetbe kerül, gőzréteg keletkezik körülötte, amely hőszigetelőként viselkedik. Vagyis ez védheti meg a szakács kezét az égéstől.
