Készíts otthon Oreo kekszet!

Az eredetileg whoopie pie néven ismert finomságot természetesen Amerikának köszönhetjük. A csokis-krémes sütemény kísértetiesen hasonlít oreós társára, de azért mégiscsak házi. Ha már megsütöttünk minden muffint, és túl vagyunk a hétvégi gofripartin, jöhet a házi oreós süti.

Oreo mindenhol

Ha persze készen vesszük a boltban az Oreo kekszet, akkor is lehet még belőle házi készítésű finomság, hiszen Oreóval szinte bármelyik ismert süti elkészíthető: muffin, cheesecake, torta, brownie, pohárkrém, csak a képzeletünk szabhat határt az Oreo-áradatnak. Készítsük most el az otthoni verziót, amit nem kell már tovább variálni.

Házi csokis-krémes, hozzávalók:

A tésztához:

• 25 dkg liszt
• 2,5 dl tej
• 15 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 4 dkg cukrozatlan kakaópor
• 2 dkg méz
• 1 tojás
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 ek. szódabikarbóna
• 1 ek. sütőpor
• 1 csipet só

Töltelékhez:

• 3 dkg porcukor
• 2,5 dl habtejszín

Csokis-tejszínes süti

Elkészítés:

1. A szoba-hőmérsékletű, puha vajat verjük habosra a cukorral.
2. Adjuk hozzá a tojást, és ezzel is keverjük ki alaposan. Majd adjuk hozzá a mézet és a vaníliás cukrot is.
3. Egy másik edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat: liszt, kakaópor, sütőpor és szódabikarbóna. Majd a felét keverjük a tojásos-vajas részhez.
4. A langyos tej felét is keverjük a masszához, majd folyamatos keverés mellett jöhet az élesztős liszt és a maradék tej is.
5. A kész masszát habzsákba töltjük, és egy sütőpapírral bélelt tepsire korongokat nyomunk egymástól kellő távolságba, hogy sülés közben ne ragadjanak össze.
6. 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 10 perc alatt készre sütjük. Majd hagyjuk kihűlni.
7. A tejszínhabot közben habbá verjük a porcukorral, és két korong közé töltjük. Majd az elkészült csokis sütiket megszórjuk porcukorral.