Johnny Di Francesco melbourne-i éttermében már korábban is szerepelt az étlapon egy 99 különféle sajttal megpakolt pizza, amikor pedig meghallotta, hogy a Guinness-rekorder pizzán ennél csupán 12-vel több különböző sajt van, biztos volt benne, hogy képes lesz megdönteni a rekordot.
A neves séf végül megalkotta a 154 sajtos pizzát, amivel természetesen meg is döntötte a vonatkozó Guinness-rekordot.
„Bár a 154 sajtos pizza nem volt kulináris lehetetlenség, kulináris kihívás annál inkább! Tudtuk, hogy ambiciózus ötlet, de talán sokkal inkább az volt, mint elsőre gondoltuk volna” – nyilatkozta a férfi.
A pizza elkészítésekor figyelembe kellett venni, hogy minden egyes sajt kellőképpen különbözzön a többitől, ugyanakkor azt is, hogy passzoljanak egymáshoz az ízek. A sajtok mindegyikéből 1-1 gramm került a pizzára.
A séf éttermeiben öt napon keresztül árusították a különleges pizzát, és összesen 797 darabot adtak el belőle.
„Látni a vendégeim arckifejezését, amikor beleharaptak ebbe a sajtos finomságba, felbecsülhetetlen érzés volt.”
Címkép: iStock
