Legjobb nyári halas recept: vörös tonhaltál

Már nálunk is egyre több helyen van lehetőség friss hal vásárlására. Ha nem a hazai vizekből választunk, hanem tengeri halakból, akkor bizony csak kevés helyen áll rendelkezésre friss áru, de nem lehetetlen a beszerzésük itthon sem. Ha szeretnénk a nyár esti vendégeket valami igazán különleges, friss és finom ízekkel meglepni, akkor készítsük el ezt a japán konyha ihlette vörös tonhalsalátát.

Hozzunk haza a nyaralásból minél több halas receptet, és készítsük el itthon is, miközben élményeinket meséljük a barátoknak, rokonoknak. 

Hozzávalók:

• 400 g vörös tonhal
• 50 g szezámmag
• 1 ek. szezámolaj
• 1 ek. szójaszósz
• 1  ek. folyékony méz
• felcsíkozott vörös káposzta
• főtt rizs
• 1 avokádó
• 1 kígyóuborka

Elkészítés:

1. Az öntethez egy tálkában keverjük össze a szezámolajat, a szójaszószt és a mézet.
2. A szezámmagokat tegyük egy mély tálba. Közben a tonhalat tisztítsuk meg, hártyázzuk le, és vágjuk fel kockákra, majd tegyük a szezámmaghoz. Locsoljuk meg az öntettel.
3. Egy nagyobb tálba rendezzük a szeletelt avokádót, a kígyóuborkát, a felcsíkozott vörös káposztát és a szezámmagos, öntetes tonhalkockákat.