Ha már zabkekszet sütünk, miért ne készítenénk belőlük édes, töltött kekszeket? Így sokkal krémesebb, szaftosabb lesz az egyébként száraz ízre hajlamos zabkekszek, ráadásul nem is kell a receptben szereplő krémet választanunk – kipróbálhatjuk például nyáriasabb verzióban, különféle lekvárokkal elkészítve!
Hozzávalók:
A kekszekhez:
- 1 csésze barnacukor
- 1 csésze olvasztott vaj
- 1/3 csésze melasz
- 2 tojás
- 2 csésze liszt
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. fahéj
- egy csipet só
- 2 csésze aprószemű zab
A krémhez:
- 1/2 csésze puha vaj
- 1 ek. tejszín
- 1 csésze porcukor
- 1 csésze pillecukorkrém
