Gasztro

Aki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákat

Be kell valljam, nálunk generációs titok, hogy a családunk nőtagjai gyakorlatilag nem tudtak főzni. Nehéz így évtizedek múltán bevallani, de a nagymamám egyedül a piskótatekercset tudta elkészíteni lekvárral, azt viszont mesterien, az anyám pedig még azt sem. Mindkettejük életét mentette meg a munkahelyi menza, hétvégén pedig a szomszédos kifőzde, ahol házias ízeket készítettek és minden kapható volt, ami tökéletesen lefedi a hétvégi menüt.

Nagymamám polcai roskadoztak a szakácskönyvektől, amelyek lapjain nem látszódott, hogy valaha valaki a kezébe vette volna a könyveket, anyám pedig egyáltalán nem tartott az otthonában ilyesmit. Ezért is volt meglepő, amikor a nyolcvanas évek közepén egyszer csak édesanyám hazaállított egy külön szatyorból kifigyelő dobozkával. A sárga műanyag doboz rengeteg kártyát tartalmazott, mindegyiken egy-egy recepttel.

Ezek voltak a nyolcvanas évek legfontosabb gasztronómiai kincsei: a „Planétás-kártyák”. Elképesztően modern és újszerű volt ez a megoldás a könyvekhez képest. Kicsi, négyzet alakú lapocskák, egyik oldalukon a szépen megfotózott étel, másik oldalukon a recept, úgy, ahogy kell, hozzávalókkal és pontokba szedett instrukciókkal.

Aki soha életében nem főzött, vagy nem tudott és nem szeretett főzni, az is olyan féltve dédelgette a kártyás dobozt, mintha legalább is valami egyiptomi múmiára kellene vigyáznia. A Planétás-kártyák a maguk idejében elképesztően menők voltak. Az első kiadás 1984-ben jelent meg, 1.231 darab kártyát tartalmazott és Lelkes Lajos nevéhez fűződik.
 
Ebben a sorozatban hétvégi menüsort szeretnénk nektek ajánlani, mégpedig a híres-neves kártyákból összeállítván. Segítségünkre lesz benne a Gasztro-Sárga-Angyal nevű Facebook-csoport.

A hétvégi menü pedig a következő:

1. Egri húsgombóc leves

Aki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákatAki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákat

2. Roston sült sertésborda gombás vajjal

Aki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákatAki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákat

3. Pirított hagymás puliszka

Aki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákatAki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákat

4. Paradicsom saláta

Aki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákatAki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákat

5. Szentgyörgyi palacsinta

Aki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákatAki soha életében nem főzött, az is ismeri ezeket a kártyákat

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése